≪真夜中の洗瓶？≫
今日は、洗瓶。外が暗いのはまだ夜が明けてないからです
実は、橋本酒造には、いくつかのルールがあります。
＜橋本酒造のルール その１
＞
洗瓶・瓶詰め・ろ過・お酒の仕込みなどチョット
大変な仕事は、出来る限り早朝にしてしまう。
なぜなら、少人数でお酒を造って、商品化して、販売をしていくためには、
手のかかる仕事は社会が活動を始める前に片付けてしまう必要があるからです。
昼中は、配達・店番・ラベル貼り・主婦業などなど、そして時々お昼寝。
おかげで、寝不足の連続。小さな酒蔵の悲しいところです。
≪しぼりたて原酒 もろみ１３日目≫
泡がほとんどなくなってしまいました。でも、よく見ると、
シャボン玉のような泡が表面を覆っていました。
今日は、洗瓶。外が暗いのはまだ夜が明けてないからです
実は、橋本酒造には、いくつかのルールがあります。
＜橋本酒造のルール その１
＞洗瓶・瓶詰め・ろ過・お酒の仕込みなどチョット
大変な仕事は、出来る限り早朝にしてしまう。
なぜなら、少人数でお酒を造って、商品化して、販売をしていくためには、
手のかかる仕事は社会が活動を始める前に片付けてしまう必要があるからです。
昼中は、配達・店番・ラベル貼り・主婦業などなど、そして時々お昼寝。
おかげで、寝不足の連続。小さな酒蔵の悲しいところです。
≪しぼりたて原酒 もろみ１３日目≫
泡がほとんどなくなってしまいました。でも、よく見ると、
シャボン玉のような泡が表面を覆っていました。
