蔵は今、いいにおいでいっぱいです。
においフェチユキ猫は、それだけで幸せ。
瓶詰めの時は、詰めてるお酒のにおいで蔵中いっぱい。
麹室の近くは甘い香がふんわり。
モト場のあたりは甘酸っぱい。
仕込みの始めのころは杉の香。麹蓋のにおいです。
蔵の色々な場所から色々な香がします。
さてさて、ここ大宇陀は葛の精製地。
吉野葛、は吉野で取れた葛を大宇陀で精製したものを指すと聞きました。
蔵の近所には二軒葛屋さんがあります。
美味しいのはどちらかというと、黒川さんという葛屋らしいです。
お店に行くと、営業しているの？というくらい地味です。値段もちょっと高い。でも美味しい。
上原先生も葛で作った胡麻豆腐が好物で、こちらの葛屋さんがお気に入りだったそうです。
ユキ猫も味見したところ、粉っぽさがなく滑らかな味わいでした。
最近は葛が大好きです。
お腹空いたら葛湯飲んでます。
においフェチユキ猫は、それだけで幸せ。
瓶詰めの時は、詰めてるお酒のにおいで蔵中いっぱい。
麹室の近くは甘い香がふんわり。
モト場のあたりは甘酸っぱい。
仕込みの始めのころは杉の香。麹蓋のにおいです。
蔵の色々な場所から色々な香がします。
さてさて、ここ大宇陀は葛の精製地。
吉野葛、は吉野で取れた葛を大宇陀で精製したものを指すと聞きました。
蔵の近所には二軒葛屋さんがあります。
美味しいのはどちらかというと、黒川さんという葛屋らしいです。
お店に行くと、営業しているの？というくらい地味です。値段もちょっと高い。でも美味しい。
上原先生も葛で作った胡麻豆腐が好物で、こちらの葛屋さんがお気に入りだったそうです。
ユキ猫も味見したところ、粉っぽさがなく滑らかな味わいでした。
最近は葛が大好きです。
お腹空いたら葛湯飲んでます。
コンピューターに例えるなら、マックやWINDOWSのようにいろんな作業を並列でこなすことができない「MS-DOS」の世界(゜o゜)ひとつずつこなさないと次に移れないような仕組みが当社です。
「味わい」というか「楽しさ」がない。ただ酔うために飲んでいるような感じでした。やっぱ俺には「日本酒かな」！
！！
ガンバレ日本酒！
