日本酒をおいしく飲むポータル

三人の酒屋の遊盃の会　仙台　9.24

9月24日熊谷酒店さん阿部酒店さん八重樫酒店さんが共催されている「三人の酒屋の遊盃の会」に初参加しました。開始前に蔵元の利酒の時間がありましたので全部で22蔵の内7蔵お酒を利酒しました。その内1蔵は志太泉です。自分の蔵の酒は味はわかっていてもやはり心配になるものです。残り15蔵にも素晴らしい御蔵が多くそのお酒が飲めなかったのが残念でした。 7蔵はいずれも良酒が揃っていましたが、山和さんの特別純米「蔵の華60」が非常に透明感のある味わいで印象に残りました。志太泉のお酒は ○純米吟醸...

編集者: 56-志太泉 | このブログのURL |この記事のURL

年貢の納め時。。。弓道：主人

昨日は、お隣のＮ市で弓道をしているryuzoudouさん、obakyuさん、Ｉご夫妻が酒蔵に遊びに来てくれました。
皆さん、日本酒が大好きな方々で、お酒の話・弓道の話で、楽しいひと時を過ごす事ができました

遠い所、ありがとうございました。来年は、是非一緒に弓道をしましょうね

その後、今シーズン最後の弓道に行って来ました。
昨日の好調がどこえやら

。。。

昨夜の成績

9/29　　○○×○　×○×○　○○×○　××○×　○××○　　11/20

でも、今年は初めての試合にも出る事ができたし、思う存分弓を引くことができ、充分満足できました

明日から、いよいよ１０月。半年間の酒蔵ごもりが始まります

編集者: 85-橋本酒造場 | このブログのURL |この記事のURL

9月29日はたらふく飲みすぎました(>_

午後2時
ホテルを出て有楽町の「むらからまちから館」へ何点かお酒を入れていただいているので挨拶に行ってきました。すごくお客さんがいっぱいいて忙しそうでした。

その後、森下にある

居酒屋　山登　さんへ[:るんるん:]お酒は純米酒がたくさんありました。
とりあえず「瀧嵐」を飲みました。
そのほかに「るみ子の酒」と「神亀」？だったと思うのですが（昨夜のお酒が残っているような…なんだか頭が働いてません[:汗:][:たらーっ:]）それらをいただきながらいろんなお話を聞かせていただきました。
それぞれの蔵のことをすごくご存知でいろいろと勉強になりました。
自分ももっとがんばらねば…と思いました。

ちょっときになったのが、目の前のなす[:びっくり:]

めちゃめちゃ大きな「なす」があり
おもわず[:カメラ:]
おおきさわかるかな？？

その後、友人と待ち合わせをしていたので6時前にお店をでました。

つづきはまた[:チョキ:]
これから長谷川酒店さんの会へ行ってきま〜す[:ジョギング:](^.^)

そんな
酒通販の日本酒ショップ蔵元酒蔵娘のおすすめサイト　
http://www.kochi-f.co.jp/sake/　(パソコンで見てね)

編集者: 74-酒蔵娘 | このブログのURL |この記事のURL

金沢佑光日本画展

八千穂高原の別荘地に居を構え創作活動をされている金沢佑光さんの日本画展金沢さんは弊社酒の資料館の目玉である、酒造りの人形ジオラマの作者でもあります。毎年この日本酒の日にあわせての開催です。10月1日～10月15日までギャラリーくろさわにて作者はほぼ毎日おいで...

編集者: 44-KUROSAWA | このブログのURL |この記事のURL

涼しいから寒いへ

　つい2・3日前まで暑いといっていたのに昨日あたりから涼しいを通り越して寒い日になってしまいました。風邪引きそうです。一昨日から長野へ出かけ原産地呼称管理員会の審査会へオブザーバーとして出席してまいりました。県の品評会もあり忙しかったのですが県内の市販純米酒の利き酒はとても参考になりました。うちの蔵は春認定された酒の再審査に出品しました。秋の酒はまた格別毎日美味しくいただいております。写真は村井知事と審査員の方々（皆さん業界では知られた方々ばかり。この後懇親会へご一緒させていただきました）

編集者: 51-漆戸醸造株式会社 | このブログのURL |この記事のURL

立ち飲み屋で「竹鶴　純米にごり」

　先日、久しぶりに「小林」さんの立ち飲み屋に行ってきました。

日暮れ時であったため、仕事帰りのサラリーマンや現場作業員・・・

事務系の会社の女性？？など、

カウンターしかない店内は超満員！！

体を横に20度ぐらい傾けさせて、肩だけ入れる。

そして肩肘をカウンターに乗せると言う

いわゆる「立ち飲みスタイル」と言う格好で、

皆さん、わいわい、がやがや・・・・

床は灰皿よろしく、足元にはたばこの吸殻がポイ捨て・・

これぞ、デープな大阪の立ち飲み屋！！って感じで、

良い顔色して、アルコールを楽しんでいます・・・・・・・・・。

私も、わずかな隙間を見つけて、お隣さんに

「すんまへん！入れてもらいまっさ！」と会釈して

するするっと、肩を滑り込ませテーブルに肩肘をつく。

「生ビールとチューリップ！」と、間髪いれず、

店長の「藤田」さんに注文。

「チューリップ完売やわ～・・7キロあったのにもうあれへんわ・・」

「げ・・・・ぇ・・(TOT)」

ちょっとショック・・・・・・・・・・・

さすが、この店の名物ですわ・・・・

気を取り直して、もうひとつの名物「どて焼き」を注文。

1分もかからないうちに、生ビールと土手焼きがカウンターに・・

これぞ、立ち飲み屋の素晴らしさ！！

注文したら即、出てくるのがうれしい！！

とりあえず、「どて焼き」を生ビールで、胃袋に押し込み

カウンターの奥にあるリーチンを覗く・・・

このリーチンは、日替わりでポン酒が入れ替わるので楽しい。

本日は「竹鶴　純米にごり」「車坂　無濾過原酒」

「片野桜　あらばしり」の3銘柄。

「お！竹鶴なんて、立ち飲み屋で飲めるの？！」

と思わず嬉しくなるが、まずは「片野桜」を冷で一献。

残り福と言うか、瓶の底にちょこっと残ってるだけの「片野桜」。

熟成していると言うか、無濾過の純米酒らしい味ののりで最高！

めちゃんこ旨いんだな～！

良い造りをしている証拠ですね！

ポン酒は、どの銘柄に限らず、良い造りをしているものは

同じ瓶に入っていたものでも、開封してすぐのものと

残りかすでは、こんなにも味が違うのものなのですね。

普通は、「残りかす」って書くと、まずそうなイメージだけど

ポン酒に限っては、別のもですね

喜んで、飲みたい「かす」ですね・・。

これだから、ポン酒は面白い！

「片野桜」で楽しんだ後は、目当ての「竹鶴　純米にごり」を注文。

「酒造界のゴジラ」と呼ばれる、石川達也杜氏の作品を

前から是非、味わってみたかった！！

まさか、立ち飲み屋にあるなんて、なんとラッキー！！

藤田さんに冷のまま、一口だけ飲ませてもらってから

残りを燗でお願いする・・。

何でも、無理を聞いてくれるから、ここの立ち飲みはほんと嬉しい。

その「竹鶴　純米にごり」、冷で飲んだ感想は・・・

「何じゃこりゃ？？香りも味気もないし、酸だけがやたら目立つ・・・」

まるで、味が薄くなったガムのよう・・・。

次は、ちょっと熱燗気味にしてもらったのを飲んでみる・・。

「お！！」

まるで、花が咲いたように米の旨みが口の中に広がる・・

「これが、同じポン酒なの？？！！」ってぐらい味が染み出てくる。

旨い！！それに、なんとなく甘く感じるし、味が太い！

男酒！！って感じ・・。

さらに、燗を冷まして飲んでみると、角が取れて、実にまろやか！

ミンチカツなんて揚げ物を注文してしまいましたが、

これが、けっこう合うんですよね！！

いや～ゴジラの酒に驚きました！

まさに、ゴジラが造ったこの「竹鶴　純米にごり」は

「ポン酒界のミニラ！！」

ゴジラの息子です！

なんか、はまる酒ですね～。

ランキングに参加しています・・・・・・

もしよろしければ、ポチット

　　　　　　↓　↓　↓

編集者: 105-酒恋倭人 | このブログのURL |この記事のURL

私が　カメラマンなんて・・・って思うでしょ！

何でもやらなければならないのが私の仕事。

空室になった息子の部屋をスタジオ代わりに使ってます・・・

なんか　すごく聞こえがいいですが撮影場所がここしかありません。。。

そろそろご予約開始する　福千歳恒例の【干支ボトル】の撮影には
ものすごーく困ります。

サンドブラスト仕様なので　光って撮影が超むずい！！

先日ライトを購入したネットのお店の方に丁寧なご指導をいただいたのですが・・

　　いざ・・・となると　・・・・・・

　そろそろ　HP上にて　ご予約始めさせていただきます。

　◆もうしばらくお待ち下さい　　　干支ボトルhttp://www.fukuchitose.com/syouhin/07c.htm

　　　　どうぞよろしくお願い致します

　　
　　http://sake.blogmura.com/　　　ぽちっ　と　

　　　　　　皆様のお陰で　　地酒ブログランキング　7位です！

　　　　　　ありがとうございます！

編集者: 90-福千歳 | このブログのURL |この記事のURL

日本酒モード全快！

ほぼ毎日、酒を頂く私ではありますが・・・
なんといっても休日前の晩酌は格別に旨い酒を心置きなく飲めます！！

サタデーナイトは日本酒モード全開です

酒を呑むための一品をズラリ食卓に乗せるんです！

焼きキャベツにアンチョビとニンニクの熱々ソースをかけた「キャベツバーニャカウダ」には濃厚旨口でガツンと来る「宗玄　純米ひやおろし」を。

脂のったホッケには、只今のりの乗ってる「越の白鳥　純米吟醸ひやおろし」

地鶏背肝の照焼きには「くどき上手　純米大吟醸出羽燦々」凝縮した旨味と甘味！　　　　
いやぁ〜旨い！！やっぱり日本酒ですよ！！世界最高の食中酒であります。

御礼！○○ちゃん、美味しいお土産ありがとうございます！

只今、全国的に大人気の和風スイーツ「モチクリーム」ごっつぁんです！旨いよこれぇ〜。
柔らかい餅で包まれた、いろんな味わいにの餡子と生クリームのコンビネーション最高です！
甘さ控えめで、軽〜くガンガンお腹におさまっていきます・・・。こりゃ人気出るはずだわと、感心しながらペロッといただきました。サンキューでした。

編集者: 77-AUN | このブログのURL |この記事のURL

佐久市に行きましょう　佐久市でやりましょう

佐久市、佐久商工会議所主催で駒場公園の佐久創造館で行われている、お祭り「いか座・やら座・さく市」に行ってお酒の売り子をしてきました。まぁ弊社は佐久市ではないのですが佐久酒造組合での出店なので仲間に入れてもらえました。しかし今日は寒かったー。昨日はあんな...

編集者: 44-KUROSAWA | このブログのURL |この記事のURL

日本酒で乾杯〜！

秋田流純米酒新政を呑んでいます。んっ、これ、旨いっ！とっても呑みやすく、で...

編集者: 78-snobuy | このブログのURL |この記事のURL

日本酒をおいしく飲むポータル

こんなにおいしいSAKE=日本酒をもっと知って楽しんで欲しいから…

2007年09月30日

三人の酒屋の遊盃の会　仙台　9.24

2007年09月30日

年貢の納め時。。。弓道：主人

2007年09月30日

9月29日はたらふく飲みすぎました(>_

2007年09月30日

金沢佑光日本画展

2007年09月30日

涼しいから寒いへ

2007年09月30日

立ち飲み屋で「竹鶴　純米にごり」

2007年09月30日

私が　カメラマンなんて・・・って思うでしょ！

2007年09月30日

日本酒モード全快！

2007年09月29日

佐久市に行きましょう　佐久市でやりましょう

2007年09月29日

日本酒で乾杯〜！

【広告】

サイト内検索

メンバー紹介

カテゴリー

アーカイブ

日本酒の入門書書きました

仕事で関わるサイトはこちら・・・

お奨めの日本酒が飲める店

最新の情報をお届け！

日本酒をおいしく飲むポータル

こんなにおいしいSAKE=日本酒をもっと知って楽しんで欲しいから…

2007年09月30日

三人の酒屋の遊盃の会 仙台 9.24

2007年09月30日

年貢の納め時。。。弓道：主人

2007年09月30日

9月29日はたらふく飲みすぎました(>_

2007年09月30日

金沢佑光日本画展

2007年09月30日

涼しいから寒いへ

2007年09月30日

立ち飲み屋で「竹鶴 純米にごり」

2007年09月30日

私が カメラマンなんて・・・って思うでしょ！

2007年09月30日

日本酒モード全快！

2007年09月29日

佐久市に行きましょう 佐久市でやりましょう

2007年09月29日

日本酒で乾杯〜！

【広告】

サイト内検索

メンバー紹介

カテゴリー

アーカイブ

日本酒の入門書書きました

仕事で関わるサイトはこちら・・・

お奨めの日本酒が飲める店

最新の情報をお届け！

三人の酒屋の遊盃の会　仙台　9.24

立ち飲み屋で「竹鶴　純米にごり」

私が　カメラマンなんて・・・って思うでしょ！

佐久市に行きましょう　佐久市でやりましょう