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2007年06月30日

最上の誕生日を祝ってもらう

山瀬晋吾先生と一緒に金沢カペラ合唱団







依然ブログでご紹介しました五木寛之氏監修による第3回「新しい風コンサート」が県立音楽堂で開催されました。音楽総監督は山瀬泰吾氏です。同時開催で私の中学高校の恩師山瀬晋吾先生の彫刻展も行われました。
午後2時半開演です。コンサートの前に山瀬晋吾先生の彫刻展を拝見しました。先生の42年間に渡る彫刻への熱い想いがじっくりと染み渡る個展でした。
既に開演待ちで長蛇の列が付いている中、招待者という事で家内と2人別の入口から会場に入りました。並んでいる方には申し訳ありません。でもちょっぴり優越感(*^_^*)
金沢カペラ合唱団と、神奈川から賛助出演の湘南市民コールを力強いコーラスには感銘しました。
コーラスの合間に五木寛之氏の講演がありました。
先生の終戦直後の難民生活を通して人間と言うのはパンだけでは生きていけないのだ。体に栄養を与えるだけでなく心にも栄養を与えなければいけないのだ。音楽も心に栄養を与える大きな要素なのだとの事でした。
親戚の郵便局さんご夫婦と終了後、以前谷本亙氏に日本酒にもぴったり合う薄味の中華料理を出してくれると言う「仙桃」に行きました。郵便局さんご夫婦とわれわれ夫婦でかなり紹興酒と日本酒頂きました。帰りにシダックスでカラオケを歌い帰宅です。
家内からは老眼鏡、子供達からはジョギング用のTシャツとパンツを頂きました。今日は心にも体にもたっぷり栄養を頂きました。とっても幸せな52歳の誕生日です(^_^)v


中華料理 仙桃
石川県金沢市瓢箪町1-5 電話076-234-0669

2007年06月30日

たわわな果実

囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟(hakobune) 「方舟」季節のお薦め料理を 写真付き で紹介しています。 「方舟」利き酒師推薦の日本酒を 写...

2007年06月30日

平成18酒造年度が終了します

酒蔵の暦では本日が平成18酒造年度の最終日となります。 明日7月1日からは平成19酒造年度が始まりますので、いくつかの帳簿を新しくします。これから夏を迎えますがそろそろこの冬に向けての製造計画を立てる時期が近づきました。 お酒は20歳になってから。

2007年06月30日

今月呑んだ珍しい酒

あいも変わらず呑んだくれている日々。その中でも『これは!!』をご紹介いたします。...

2007年06月30日

魔法の水に

釧路は、ここ数日間お天気が崩れるそうです
それでも、今は雨が降っていませんが
今朝は寒かった
寒くて布団から出たくありませんでした!

本日は6月30日!
1年の半分が終わってしまいました。
年をとるにつれ、1年が短く感じていきます。
明日からはBY19です。

今日は蔵の棚卸!
紙とペン&電卓を持って蔵の中をウロチョロ
先ほど無事終了。

本日は日本酒を楽しむ会です。
そのときに使用する、やわらぎ水を酒道楽様が取りにきました。
やわらぎ水は、全国的にも浸透しつつある魔法の水!・・・ですよね??

お酒を飲みながら飲むと、アラ不思議!!
悪良いや二日酔いになりづらいんです
しかも、口直しになるのでお酒の味に常に敏感でいられます♪
そんな素敵な魔法の水、皆さんはちゃんと飲んでます?

日本酒が好きだというなら、この知識は必要です。
さて、この魔法の水とは何か??

ただの水です!

焼酎は二日酔いになりづらい!とおっしゃる方も多いですよね?
これは焼酎自体の成分ではなく、水にこそ大きな要因があると思います。
いくら大酒飲みでも、焼酎をそのままで飲む人は少ないはず。
必ず、ロックだったり、水割りやお湯割、さらには炭酸水で割ったりして飲みませんか?
ほら、水を一緒に飲んでるジャン!!!
入れるからには焼酎:水は9:1とかはないですよね?
やはり濃い人でも7:3くらいだと思います。
市販の焼酎がアルコール25%くらいなので。これを7:3で割ると・・・
アルコール17.5%位ですね!
これで日本酒より少し濃いか、同じくらいです。
更に焼酎ゴグゴク浴びるように飲む方は少ないはず!
(俺はのむ!!っと言う方は・・・体に気をつけましょう
日本酒を飲むときも水を飲みながらのむ!
そうすると、美味しく楽しく飲めちゃうんです。
健康にもいいですし!

飲み屋に行ったら『日本酒1つ!』を改め、『日本酒とお水1つ!』と注文しましょう(^−^)
体を思いながらお酒をのむ。
アミノ酸で更に肌に艶が出ます!そして血行がよくなり、成人病の予防にも!
ほら!良い事尽くし!!!!

お酒を飲もうとして、奥さんに注意されたら、
『違うんだよ、健康のために飲むんだ・・・仕方なく』っと言えば、もう1杯くらいは許してくれるかも!?
ちなみにビールは胃が膨れて、太る原因の1つになりやすいので注意です
やっぱり日本酒が一番!!あとはワインもポリフェノールで健康健康♪

これ方の時代は醸造酒ですよ!

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北海道の日本酒を全国の皆さんに知ってもらうためにもご協力を〜♪
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お酒の話を楽しもう♪



2007年06月30日

続:どきどき"^_^"

みらいの会
みらいの会においてわきあいあいと話がはずみ
7時30分に終わって2次会へ行くところが
8時頃になってしまいました[:楽しい:]
当日までどんな話にしようか?
悩みに悩んで…
講師らしくできたか?ちょっと不安[:冷や汗:]
しかし皆さん楽しかった[:ラブ:]って言ってもらえてとってもうれしかったです(*^^)v
皆やっさし〜(*^。^*)ふふ

いざ!任務を終えて「かつ庵」へ…
かつ庵

かつ庵2
次男が生まれてから、あまりいの町をうろうろしに行けなかった私ですが、
今日は飲むぞ〜と意気込んで
久々のかつ庵を楽しんできました。
あまり楽しすぎて時間を忘れ
気が付けば終電がなくなってました"^_^"hahaどんくさ〜
仕方がないので、だんな様にお電話[:イヒヒ:]
迎えの電話を待ってくれていたようで
はいはい…と二つ返事で車を飛ばしていの町まで来てくれました(^^♪
感謝[:ラブ:]
みらいの会の終電に乗れなかった方々を車へ乗せて
降ろしながら自宅へ…
帰ると4歳の次男がまだ起きてました[:たらーっ:]
あなたいったい何時まで起きてるの〜[:汗:]
目がらんらんと輝いて…
ようやく寝付いたのがAM2時30分頃でした[:あせあせ:]
土曜日は息子達はお休みなので
おばぁちゃんにお願いして、仕事へGO[:車:]
しかし昨日は楽しかった〜[:るんるん:]
かつ庵にて
みらいの会の皆さん、お誘いありがとうございました(*^^)v

そんな酒蔵娘のおすすめサイト http://www.kochi-f.co.jp/sake/ (パソコンで見てね)

2007年06月30日

祝!ブログ2周年!ご応募者全員にプレゼント企画ぜよ!

平成17年6月30日。思い返しゃあちょうど2年前の今日、ワシゃあこのブログを開始したがぜよ。つまり今日で2周年。こりゃあまっことめでたいことながやき!ここまで続けて来られたがも、ワシのブログを読んでくださりゆう全国の読者の皆さんのお陰ながよ。皆さんにゃあ心から感謝感謝ながぜよ。

2年前の最初の頃は、まっことブログの超初心者で、ロクに分からんまんまやりよったがやき。土日祝日らあもアップしやあせんかったがやけんど、確か一昨年の9月18日から今日までは毎日ズ〜ッと、1日も休まんと続いちゅうがやないろうか。我ながらよう続いちゅうもんやと、自分やちチクと呆れちゅうがやき。ここまでくりゃあ、もはやワシにとってブログは、習慣っちゅうか、クセっちゅうか、完全に生活の一部になってしもうちゅうがぜよ。

このブログに味をしめて、調子にのってその後は、昨年にゃあ司牡丹社員のリカコさんとの掛け合いで、土佐の旬のうまいもんをご紹介するブログ「旬どき・うまいもの自慢会・土佐」(http://tosa-no-umaimono.cocolog-nifty.com/blog/)も立ち上げたがよ。こちらは月2回ばあのペースで更新しゆうき、是非そちらもご覧いただけたら幸いながやき。土佐の旬のこぢゃんとうまいもんばっかしが紹介されちゅうきに、まっこと必見ぜよ!

さらに先月からは遅ればせながら、無料のメルマガ「日本の旬を10倍楽しむ秘訣!」(不定期刊・月2回程度)の配信も開始してしもうたがよ。3号目が出たばっかしやけんど、読者の皆さんからお礼のメールが届いたりしよって、内容はなかなか好評みたいながやき。ちなみに、このメルマガの配信を希望される方は、下記アドレスまで「メルマガ希望」としてご送信くださいや。

akihiko@tsukasabotan.co.jp

また、司牡丹のホームページも間もなく大改装されて、リニューアルオープンされる予定ながよ。7月3日頃にゃあ、新しいホームページがお目見えする予定やき、こちらも楽しみにお待ちくださいや。

司牡丹の公式ホームページ(http://www.tsukasabotan.co.jp)

・・・っちゅうことで、読者の皆様に感謝の印のブログ2周年記念スペシャルプレゼント企画!ワシのブログをご覧いただきゆう皆様に、是非お礼がしたいきに、下記のワシのアドレスに「2周年プレゼント企画応募」っちゅうタイトルで、お名前・ご住所・お電話・年齢と共にご応募くださいや。ご応募者の皆様全員に、秘密のプレゼントを贈らいていただきますきに!ちなみになんで年齢が必要かゆうたら、酒屋やきながよ。20歳以上か未満かを確認しちょかなイカンがやき。ご応募の期限は今日から1週間。7月7日の七夕の日までに必着とさいてもらいますきに、皆様是非奮ってご応募いただけました嬉しいがやき。ただし申し訳ないけんど、送り先が日本国内の方のみに限らいていただきますきに。

akihiko@tsukasabotan.co.jp

ほいたら、いっつもワシのブログをご覧いただきよります皆様、2年間まっことありがとうございました!これからも一層面白いブログを書き続けていきますきに、今後ともよろしゅうお願い申し上げますぜよ!

2007年06月30日

陸奥男山 純米生一本 無濾過生原酒

このブログは「酒屋せりざわ」より発信しています


何かブログに載せ忘れているよな~っと思っていたところに
八戸酒造 駒井さんからお電話をいただき
はっと思いだしました。
日曜日の午後に入荷した
陸奥八仙のもう一つのブランド

陸奥男山 純米生一本 無濾過生原酒
(こちらが元もとの地元でも愛飲さらている銘柄)

開けた瞬間に青りんごのような香りが広がります。
お米の厚みを感じず、さらっとした口あたりに
芳醇な旨味と少しの発泡
バランスがよく辛口で後キレの良いお酒です。
純米吟醸並のおいしさです!!

この暑さに負けないぐらい、甘くないこの男酒と
一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。

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[ニックネーム]
高城幸司
[プロフィール]
酒匠・きき酒師。株式会社セレブレイン代表取締役社長。1964年10月21日東京生まれ。1987年同志社大学文学部卒業後、リクルートに入社。1996年から独立/起業の情報誌アントレの立ち上げに関わり、事業部長、編集長を経験。実家は代々小売の酒屋できき酒師。日本酒サービス研究会常任理事。日本酒の会を15年代表を務める。名誉きき酒師の任命にも関わる。きき酒の師匠としてテレビ出演も多数。海外への日本酒の普及を目指す日本酒スタイルの代表でもある。ソムリエ・焼酎アドバイザーでもあり、ワイン商社・レストランも経営。 
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