さわやかな秋晴れに恵まれた中、友の会の酒米「五百万石」の稲刈りを行いました。春〜初夏にかけての低温の影響で、当初予定より二週間の遅れとなりましたが、40名近い会員さん達にお集まりいただき、無事刈り取りが行われました。その二週間の遅れにより、蔵の中はすでに酒造りの作業が本格稼動状態になりました。その上、造りのスタッフ四人のうち二人が稲刈りの指導に当たらせてもらったため、蔵内の残った自分は今回は会員の皆さんとほとんどお会いできず残念でした。また、いつも自分が担当していた写真撮影もできず、すみませんでした。麹引込作業の合間に蒸米室テラスから自分の携帯で撮った、こんな写真しかありません。
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2006年09月30日
友の会、五百万石稲刈り
2006年09月30日
「旬どき・うまいもの自慢会」
「身土不二」「旬・季節感」 を家庭の食卓へ。さらに旬の日本酒を。 と、日本全国の...
2006年09月30日
趣味：弓道
今日のブログ担当は、主人です
（主人に交代
）
今日で、いよいよ９月も終わりです。
４月に、伊賀市が募集した、弓道教室
に入ってから、半年間楽しんだ弓道とも、しばしのお別れです
実は、大学時代 一年間だけ、弓道をやっていた
のですが、上手にならなくて挫折してしまいました
市の広報を見て
久しぶりに、やりたくなって
、２０数年ぶりに思い切って教室に入りました。（教室は１５回で終了。その後は自由練習）
弓道の道は、険しくて
まだまだ、基礎を勉強している所ですが、
今日の最後の練習に、こんないいことも
ありました。
写真見て下さい。
見て一番手前
な・な・なんと
４本全部当たった・・・ちょっとうれしい
伊賀市弓道場。。。
射形はまだ、みっともないので公開できません
明日から、気分を入れかえて
酒造りに頑張るぜっ
っという事です。。。
では、付け足し。。。
主人、４月から弓道教室に通い始め、家の配達は、私に任せ
時間になったら教室に行ってたよ
夕方の仕事の中に、弓道の練習を入れて、庭先で弓を引く練習もしてた
いつの間にか、弦も購入
矢は持っていない。。。(よかった 打たれなくて。。。）
弓道の練習場は、ずっとしているのだけれど、気持ち的に、主人の中では終了って事。
１０月から３月までは、お酒造りに集中するため、魚釣り
と弓道はお休み
・・・って事。
だから・・・私も遊ぶ約束出来ず
。。。
大丈夫私、配達がてら
おいしいコーヒーでも
いただくから。。。
（主人に交代）今日で、いよいよ９月も終わりです。
４月に、伊賀市が募集した、弓道教室
に入ってから、半年間楽しんだ弓道とも、しばしのお別れです実は、大学時代 一年間だけ、弓道をやっていた
のですが、上手にならなくて挫折してしまいました市の広報を見て
久しぶりに、やりたくなって、２０数年ぶりに思い切って教室に入りました。（教室は１５回で終了。その後は自由練習）弓道の道は、険しくて
まだまだ、基礎を勉強している所ですが、今日の最後の練習に、こんないいことも
ありました。写真見て下さい。
見て一番手前な・な・なんと
４本全部当たった・・・ちょっとうれしい
伊賀市弓道場。。。射形はまだ、みっともないので公開できません
明日から、気分を入れかえて
酒造りに頑張るぜっっという事です。。。
では、付け足し。。。
主人、４月から弓道教室に通い始め、家の配達は、私に任せ
時間になったら教室に行ってたよ
夕方の仕事の中に、弓道の練習を入れて、庭先で弓を引く練習もしてた
いつの間にか、弦も購入
矢は持っていない。。。(よかった 打たれなくて。。。）弓道の練習場は、ずっとしているのだけれど、気持ち的に、主人の中では終了って事。
１０月から３月までは、お酒造りに集中するため、魚釣り
と弓道はお休み・・・って事。だから・・・私も遊ぶ約束出来ず
。。。大丈夫
私、配達がてら おいしいコーヒーでも いただくから。。。2006年09月30日
須崎高校定時制で「職業講話」ぜよ！
昨日は、高知労働局（http://www.kochi.plb.go.jp/）職業安定部からの依頼で、須崎高等学校定時制にて、「職業講話」の講演をしてきたがぜよ。
「職業講話」ゆうたら、高等学校らあの生徒さん対象の職業意識形成支援事業らしゅうて、ワシらあみたいな社会人に講演を依頼しゆうがよ。
ほんで、ワシの講演は、18時〜19時の1時間で、全学年30名が対象やったがやき。定時制ゆうたち、ほとんどが未成年者やき、まさかいっつもの旬のお酒と食の話しをする訳にもイカンき、今回の演題はワシの得意とする持ちネタのひとつ、「坂本龍馬があなたの夢を叶えるお手伝いをします！」やったがよ。
講演内容についちゃあ、昨年の「6月16日」のブログをご参照くださいや。こん時ゃあ、高知商業高等学校にて、同内容の講演をさいてもうちゅうきに。
まあ、こじゃんと簡単に言うてしもうたら、夢や目標を紙に書いて毎日眺めて唱えよりゃあ、その夢や目標は実現するっちゅうことで、その紙に桂浜の龍馬像の画像の入ったもんを使うっちゅうだけのことながよ。
けんど、これを実行したち実現できん人がおるがやき。それは、成功しにくうなる以下の5つの落とし穴にはまってしもうちゅう人ながぜよ。
?成功やお金儲けに対して潜在的に罪悪感を持っちゅう人。
?成功するにゃあ、人一倍努力や忍耐や根性が必要やと信じ込んじゅう人。
?本当の自分の深層心理の価値観に合うた夢やのうて、外からの価値観での夢を持っちゅう人。
?何でもスッと他人や環境のせいにする、自分の責任の範囲の狭い人。
?自分のことしかよう考えん人。
今回は、職業安定部の方から、社会人としての心構えについてもお話ししてほしいっちゅうて頼まれちょったがやけんど、考えてみりゃあ、この5つの落とし穴を引っくり返しゃあ、そんまんま社会人としての心構えになるがぜよ。
?成功やお金儲けに罪悪感を持たん。
?成功を難しいことやと思い込まん。
?本当の自分の深層心理の価値観に合うた夢や目標を持つ。
?他人や環境のせいにせんと、自分の責任の範囲の広い人。
?自分中心やのうて、相手中心に考えれる人。
これ以外にあと2つ、挙げさいてもうたがやき。
ひとつは、「素直」なことやろう。龍馬さんも素直やったき、周りのエライ人らあからこじゃんと可愛がられて、そのお陰で偉業を成し遂げることができたがよ。
もうひとつは、「変わり続ける」こと。ダーウィンの名言に、「最後まで生き残るがは、強いもんでも、賢いもんでもない。それは変わり続けたもんだけや。」っちゅうんがあるがぜよ。「変わり続ける」こと。龍馬さんも変わり続けた人の代表やろうけんど、明治維新の時や現代みたいな大変革の時代にゃあ、まさに必要とされる心構えやないろかのう。
だいたいそんな話しをさいてもうて、6月の前回講演同様、最後にゃあ皆さんに「坂本龍馬の夢実現カード」をプレゼントさいてもうたがやき。
今回ワシの講演を聴いてくださった皆さん一人一人が、自分ならではの夢を見つけ出し、それを実現されますことを心からお祈り申し上げますぜよ。きっと、夢実現の名人龍馬さんが、お手伝いしてくれるきに！
「プレミアム土佐宇宙酒」大好評発売中！！土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック！！司牡丹酒造株式会社
「職業講話」ゆうたら、高等学校らあの生徒さん対象の職業意識形成支援事業らしゅうて、ワシらあみたいな社会人に講演を依頼しゆうがよ。
ほんで、ワシの講演は、18時〜19時の1時間で、全学年30名が対象やったがやき。定時制ゆうたち、ほとんどが未成年者やき、まさかいっつもの旬のお酒と食の話しをする訳にもイカンき、今回の演題はワシの得意とする持ちネタのひとつ、「坂本龍馬があなたの夢を叶えるお手伝いをします！」やったがよ。
講演内容についちゃあ、昨年の「6月16日」のブログをご参照くださいや。こん時ゃあ、高知商業高等学校にて、同内容の講演をさいてもうちゅうきに。
まあ、こじゃんと簡単に言うてしもうたら、夢や目標を紙に書いて毎日眺めて唱えよりゃあ、その夢や目標は実現するっちゅうことで、その紙に桂浜の龍馬像の画像の入ったもんを使うっちゅうだけのことながよ。
けんど、これを実行したち実現できん人がおるがやき。それは、成功しにくうなる以下の5つの落とし穴にはまってしもうちゅう人ながぜよ。
?成功やお金儲けに対して潜在的に罪悪感を持っちゅう人。
?成功するにゃあ、人一倍努力や忍耐や根性が必要やと信じ込んじゅう人。
?本当の自分の深層心理の価値観に合うた夢やのうて、外からの価値観での夢を持っちゅう人。
?何でもスッと他人や環境のせいにする、自分の責任の範囲の狭い人。
?自分のことしかよう考えん人。
今回は、職業安定部の方から、社会人としての心構えについてもお話ししてほしいっちゅうて頼まれちょったがやけんど、考えてみりゃあ、この5つの落とし穴を引っくり返しゃあ、そんまんま社会人としての心構えになるがぜよ。
?成功やお金儲けに罪悪感を持たん。
?成功を難しいことやと思い込まん。
?本当の自分の深層心理の価値観に合うた夢や目標を持つ。
?他人や環境のせいにせんと、自分の責任の範囲の広い人。
?自分中心やのうて、相手中心に考えれる人。
これ以外にあと2つ、挙げさいてもうたがやき。
ひとつは、「素直」なことやろう。龍馬さんも素直やったき、周りのエライ人らあからこじゃんと可愛がられて、そのお陰で偉業を成し遂げることができたがよ。
もうひとつは、「変わり続ける」こと。ダーウィンの名言に、「最後まで生き残るがは、強いもんでも、賢いもんでもない。それは変わり続けたもんだけや。」っちゅうんがあるがぜよ。「変わり続ける」こと。龍馬さんも変わり続けた人の代表やろうけんど、明治維新の時や現代みたいな大変革の時代にゃあ、まさに必要とされる心構えやないろかのう。
だいたいそんな話しをさいてもうて、6月の前回講演同様、最後にゃあ皆さんに「坂本龍馬の夢実現カード」をプレゼントさいてもうたがやき。
今回ワシの講演を聴いてくださった皆さん一人一人が、自分ならではの夢を見つけ出し、それを実現されますことを心からお祈り申し上げますぜよ。きっと、夢実現の名人龍馬さんが、お手伝いしてくれるきに！
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2006年09月30日
菊姫酒道入門2006 - 日本酒スローフード「方舟」 オーナー社長の一日 - 楽天ブログ（Blog）
「方舟」季節のお薦め料理を写真付きで紹介しています。
「方舟」利き酒師推薦の日本酒を写真付きで紹介しています。
今日行って来ました！
菊姫酒道入門2006
場所はホテルオークラ！
虎ノ門なので新橋からすぐ近くです。
11時の開場と同時に入りましたが
皆さんのお目当ては一本５万円と言われる10年熟成酒「菊理媛」
あっというまに長蛇の列ができました。
やはり早く来て良かったー。
菊姫がその年毎に最高の造りと認めた吟醸酒をさらに10年の歳月をかけ、
ゆっくりと熟成した酒。それが≪菊理媛≫。
まさに菊姫の最高峰。
一本５万円の価格も驚かされますが、その知名度も大したものです。
この機会を逃したら今度いつ出会えるかわかりません。
大勢の人が殺到するのもわかります。
熟成酒特有の香りはありますが、とても10年の年月を費やしたとは
思えないほどのなめらかさ。
一人30ml限定！のため、あっという間に至福の時は過ぎていきました（涙）
それにしても人の多いこと、多いこと。
かなり広い会場ですが、あっという間に埋めつくされてます。
会場には菊姫の全種類のお酒、約20種類ほどが並んでました。
せっかくなので一通り利き酒を、、、。
雫酒を３年熟成させた"黒吟"も旨いし
菊姫会専売酒の"鶴乃里"もいい。
どの酒を飲んでも外れがありません。
そんな中でも特に「旨い！」と思ったのが普通酒である菊の燗酒。
とても普通酒レベルとは思えません。
しっかり燗上がりしてます。
しかしやはり根っからの貧乏性である僕には
高価な大吟醸よりは普通酒が合うみたいです（笑）
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囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟（hakobune）
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2006年09月30日
今日は「福井県」のイベント〜 - 菊桂酒造十代目の部屋 - 楽天ブログ（Blog）
っと・・・いうことで〜今日はイベントに参加してきます〜
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2006年09月29日
渡辺佐平商店：日光誉
純米吟醸のワンカップである。
9月10日に日光へ行き、東武日光駅前の酒屋でGET。
友人の幻のワンカップということで、買ってきた。
青いラベルで、400円くらい。
というスペックを基に探したら、これだった。
一応、携帯で写真を撮って送ったら、これとの指示が出た。
日光誉なら参道のところに、大きな店があったな。
あそこには、売っていなかったのだろうか、
というのが、心残りな今日この頃。
特別純米でもワンカップあり。
赤ラベル。
2006年09月29日
2年ものの梅酒
毎年、自宅で漬ける梅酒の2年ものがきれいな黄金色になり
そろそろ料理に使おうかと・・・
35度の甲焼酎で漬けたのであまりクセがない梅酒は、肉を
煮るのに使います
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 簡単レシピﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
豚もも肉の梅酒煮
豚もも肉のかたまりを水：梅酒：醤油＝1：1：少々の割合で
砂糖は入れなくても梅酒の甘さがあるのでいいです。
圧力鍋で15分くらい煮込みます。
煮汁に漬けたまま半日くらい・・・・・鍋に入れたままじっくり
汁の中で味をしみこませます。
あとは、薄きりし盛り付けるだけでございます。
梅酒の味のするさっぱりチャーシューの出来上がりです。
2006年09月29日
イベント告知
ウイメンズ日本酒会でもお知らせしてますが、日本酒のイベントを行います。
題して【日本酒＆イタメシ ハッピーディナー】
開催日：２００６年１０月２１日（土）
時 間:午後３時〜５時
開催場所：ラ・パウザ 青山一丁目店
参加費：５０００円
着席スタイルで約８４蔵のお酒が勢ぞろい！
大吟醸などの日本酒を自由に飲み比べられます。
８４蔵のお酒が集まる特別なイベントです。
おまけに大吟醸も自由に飲めるので、とってもお得です。
まだまだ受付ております
皆様のご参加、お待ちしておりま〜す。
2006年09月29日
関西 3日間の旅！
今週は火水木の3日間
関西方面へ出張に行ってきました[:新幹線:]
初日に向かった先は、神戸[:船:]
お世話になっております兵庫国分(株)さんの展示会[:拍手:]
「秋の兵庫国分まつり」
白瀧ブースはコチラ↓[:見る:]
全国各地から集まった酒造メーカーと
来場さ...
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