日本酒をおいしく飲むポータルこんなにおいしいSAKE=日本酒をもっと知って楽しんで欲しいから… |
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編集長？ 実家は品川の酒屋(今は小売のみですが）、小さい頃は日本酒嫌いでした。が、或るきっかけでハマリました。それから15年・・・仲間と日本酒の会を開いたり、きき酒師/酒匠として日本酒を教え、世の中に日本酒の魅力を伝える活動しています。
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☆日本酒をおいしく飲むポータルのHOTキーワード☆
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・≪ お願い ≫(25-醸し屋 カズマ/2010年06月22日)
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醸し屋はさすらいの旅にでて．．．[続きを読む]
・[西の関、秘蔵酒] 西国で最上位の位を保て(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
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・「東一（あずまいち）」 東洋一の酒造りを目指す(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
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編集長コラム
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カテゴリ別 新着記事
| a,編集部員お勧めの日本酒 |
・すごい偶然！(118-酒商・のより/2010年02月08日)
・蒼天新しぼり 出荷開始！(18-澤乃井/2010年01月21日)
・大 雪 ！(90-福千歳/2010年01月14日)
・澤乃井園 今月のおすすめ酒！(18-澤乃井/2010年01月13日)
・やったぁ！！(74-酒蔵娘/2010年01月04日)
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・大 雪 ！(90-福千歳/2010年01月14日)
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| b,日本酒の魅力 |
・「東一（あずまいち）」 東洋一の酒造りを目指す(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・「田酒（でんしゅ）」 水田から取れる米こそ酒造りの中心 (116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・「一の蔵・大和伝」酒造りに全心魂を込める(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・鬼山間 21BY(117-godanism/2010年02月10日)
・日本酒のお米って・・・(25-醸し屋 カズマ/2010年02月09日)
・「田酒（でんしゅ）」 水田から取れる米こそ酒造りの中心 (116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
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・日本酒のお米って・・・(25-醸し屋 カズマ/2010年02月09日)
| c,料理と日本酒の相性 |
・昼にカレー、夜にまたもやカレー(89-成政酒造/2009年11月08日)
・北海道のお節料理で一杯♪(25-醸し屋 カズマ/2009年01月06日)
・餃子の皮 第二弾☆ 福井の地酒 舞美人(102若女将くみちゃん/2008年08月26日)
・四国酒祭り！続々と蔵元がっ！(93-酒バカ太郎/2008年04月16日)
・四国のお酒を楽しもう！(93-酒バカ太郎/2008年04月02日)
・北海道のお節料理で一杯♪(25-醸し屋 カズマ/2009年01月06日)
・餃子の皮 第二弾☆ 福井の地酒 舞美人(102若女将くみちゃん/2008年08月26日)
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| d,仲間と日本酒を楽しむ |
・農村青年交流会(98-南部美人/2010年02月09日)
・Ａコレを味わう呑み会(77-AUN/2010年02月09日)
・小樽雪あかりの路・ボランティアスタッフが支える雪あかり(34-北の誉/2010年02月09日)
・飲み会のお誘い♪(76-たけ＠へべれけ/2010年02月08日)
・お祭りでした。 （ごんべー）(38-天の戸/2010年02月08日)
・Ａコレを味わう呑み会(77-AUN/2010年02月09日)
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| e,日本酒の取材 |
・昔から(15-ユキ猫/2010年02月08日)
・「らんまんラジオ寄席」 ～公開録音のお知らせ～ (114-らんまん/2010年02月05日)
・サンクトガーデン チョコビール(45-どりむ/2010年01月22日)
・速い(81-ヤスイ/2010年01月18日)
・人気No.1いぶりがっこ ＆ 昔ながらのいぶりがっこ 入荷しました(120-アキモト酒店/2010年01月16日)
・「らんまんラジオ寄席」 ～公開録音のお知らせ～ (114-らんまん/2010年02月05日)
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| g,キレイになれる日本酒 |
・恐怖の蒸米・・・あ～～～～～ん(48-日本酒biyori/2010年02月05日)
・恐怖の蒸米・・・あ～～～～～ん(48-日本酒biyori/2010年02月01日)
・日本酒の可能性！！【vol.２】(34-北の誉/2010年01月28日)
・「日本酒の知識蔵」に載りましたよ～～～(48-日本酒biyori/2009年12月13日)
・癒しの音楽 リサイタル(102若女将くみちゃん/2009年11月12日)
・恐怖の蒸米・・・あ～～～～～ん(48-日本酒biyori/2010年02月01日)
・日本酒の可能性！！【vol.２】(34-北の誉/2010年01月28日)
・「日本酒の知識蔵」に載りましたよ～～～(48-日本酒biyori/2009年12月13日)
・癒しの音楽 リサイタル(102若女将くみちゃん/2009年11月12日)
| h,驚きの日本酒 |
・テツ 上槽しました(99-蔵人S/2010年01月29日)
・誠鏡 純米古酒 八割磨き 山田錦 平成十四年度醸造(107-半可通/2010年01月20日)
・意外な好み(60-若葉/2010年01月16日)
・蔵王でスキーと酒と温泉三昧の日々(47-ceory/2010年01月14日)
・たこ焼で日本酒！？(25-醸し屋 カズマ/2010年01月13日)
・誠鏡 純米古酒 八割磨き 山田錦 平成十四年度醸造(107-半可通/2010年01月20日)
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・蔵王でスキーと酒と温泉三昧の日々(47-ceory/2010年01月14日)
・たこ焼で日本酒！？(25-醸し屋 カズマ/2010年01月13日)
| i,日本酒の旅(国内編） |
・≪ お願い ≫(25-醸し屋 カズマ/2010年06月22日)
・広島で思ったこと(74-酒蔵娘/2010年02月08日)
・神田和泉屋学園修学旅行(95-5daime/2010年02月07日)
・地図(89-成政酒造/2010年02月02日)
・宿題をしてます(74-酒蔵娘/2010年01月27日)
・広島で思ったこと(74-酒蔵娘/2010年02月08日)
・神田和泉屋学園修学旅行(95-5daime/2010年02月07日)
・地図(89-成政酒造/2010年02月02日)
・宿題をしてます(74-酒蔵娘/2010年01月27日)
| j.日本酒の旅（海外編） |
・今日は塾の日。(05-白木しげり/2010年01月28日)
・香港からのお客さん(98-南部美人/2010年01月11日)
・謹賀新年！飲んだくれの年末年始！(105-酒恋倭人/2010年01月02日)
・本年も大変お世話になりました。(111-春鹿/2009年12月31日)
・年末ご挨拶(22-七代目蔵元奮闘記/2009年12月28日)
・香港からのお客さん(98-南部美人/2010年01月11日)
・謹賀新年！飲んだくれの年末年始！(105-酒恋倭人/2010年01月02日)
・本年も大変お世話になりました。(111-春鹿/2009年12月31日)
・年末ご挨拶(22-七代目蔵元奮闘記/2009年12月28日)
| k.蔵元の探訪 |
・七尾 西田酒店ご一行様 蔵見学(59-手取川/2010年02月07日)
・船出(95-5daime/2010年02月02日)
・福岡幼稚園蔵見学(98-南部美人/2010年01月31日)
・恵みの雨(95-5daime/2010年01月28日)
・酒蔵見学(111-春鹿/2010年01月16日)
・船出(95-5daime/2010年02月02日)
・福岡幼稚園蔵見学(98-南部美人/2010年01月31日)
・恵みの雨(95-5daime/2010年01月28日)
・酒蔵見学(111-春鹿/2010年01月16日)
| l.日本酒が楽しめる店 |
・Furosen活性にごり(08-家鴨あひる/2010年02月09日)
・美酒爛漫を美味しく飲めるお店♪ 郡山市「あぶりや食堂分店」 伊達地鶏で一杯！ (114-らんまん/2010年02月09日)
・2010 KGTY T サンプル明日午後到着(20-かがた屋/2010年02月08日)
・dancyu日本酒特集に掲載されましたー！(60-若葉/2010年02月08日)
・立春朝搾り(111-春鹿/2010年02月08日)
・美酒爛漫を美味しく飲めるお店♪ 郡山市「あぶりや食堂分店」 伊達地鶏で一杯！ (114-らんまん/2010年02月09日)
・2010 KGTY T サンプル明日午後到着(20-かがた屋/2010年02月08日)
・dancyu日本酒特集に掲載されましたー！(60-若葉/2010年02月08日)
・立春朝搾り(111-春鹿/2010年02月08日)
| ｍ.日本酒で乾杯 |
・北信ローカル新聞掲載(97-酒蔵天領誉/2010年02月05日)
・雪中貯蔵酒♪今年は？(97-酒蔵天領誉/2010年02月04日)
・日本酒で乾杯♪(97-酒蔵天領誉/2010年01月30日)
・お正月の贅沢肴と日本酒(25-醸し屋 カズマ/2010年01月06日)
・雪が融けてます。 （ごんべー）(38-天の戸/2009年12月26日)
・雪中貯蔵酒♪今年は？(97-酒蔵天領誉/2010年02月04日)
・日本酒で乾杯♪(97-酒蔵天領誉/2010年01月30日)
・お正月の贅沢肴と日本酒(25-醸し屋 カズマ/2010年01月06日)
・雪が融けてます。 （ごんべー）(38-天の戸/2009年12月26日)
| ｎ.感謝と記念に日本酒 |
・ま～ママの「呑ミュニケーション倶楽部」第１９３回(69-sakana/2010年02月09日)
・ま～ママの「呑ミュニケーション倶楽部」第１９２回(69-sakana/2010年02月02日)
・【山岳部長から出張土産の日本酒を頂く！！】(108-純米狂＠takezo/2010年01月28日)
・ま～ママの「呑ミュニケーション倶楽部」第１９１回(69-sakana/2010年01月26日)
・週刊漫画サンデー(95-5daime/2010年01月21日)
・ま～ママの「呑ミュニケーション倶楽部」第１９２回(69-sakana/2010年02月02日)
・【山岳部長から出張土産の日本酒を頂く！！】(108-純米狂＠takezo/2010年01月28日)
・ま～ママの「呑ミュニケーション倶楽部」第１９１回(69-sakana/2010年01月26日)
・週刊漫画サンデー(95-5daime/2010年01月21日)
| o-注目の燗酒（古くて新しい） |
・大正の鶴 特別純米 朝日 熱燗酒(109-たか/2010年02月04日)
・お知らせです(88-酒千蔵野/2010年02月04日)
・お知らせです(65-信州 【川中島】/2010年02月04日)
・テーマは燗酒(07-ジョージ/2010年01月21日)
・蔵を覗くと・・・(88-酒千蔵野/2010年01月21日)
・お知らせです(88-酒千蔵野/2010年02月04日)
・お知らせです(65-信州 【川中島】/2010年02月04日)
・テーマは燗酒(07-ジョージ/2010年01月21日)
・蔵を覗くと・・・(88-酒千蔵野/2010年01月21日)
| p-熟成酒の旨味 |
・「2010 熟成古酒ルネッサンス」のお知らせ(107-半可通/2010年02月09日)
・古酒ショコラ(95-5daime/2010年02月08日)
・銀座めざマルシェ(95-5daime/2010年02月05日)
・銀座めざマルシェ(95-5daime/2010年01月22日)
・掲載予告(95-5daime/2009年12月15日)
・古酒ショコラ(95-5daime/2010年02月08日)
・銀座めざマルシェ(95-5daime/2010年02月05日)
・銀座めざマルシェ(95-5daime/2010年01月22日)
・掲載予告(95-5daime/2009年12月15日)
| q-魅惑の発泡酒・にごり酒 |
・俵雪(73-酒屋もん/2010年02月09日)
・INFORMATION(77-AUN/2010年02月06日)
・おり？かすみ？うすにごり？(44-KUROSAWA /2010年02月05日)
・にごり酒（天青）(119-toto/2010年02月05日)
・無濾過「一雫一善」と「楚々淡麗」(70-竹内酒造/2010年02月04日)
・INFORMATION(77-AUN/2010年02月06日)
・おり？かすみ？うすにごり？(44-KUROSAWA /2010年02月05日)
・にごり酒（天青）(119-toto/2010年02月05日)
・無濾過「一雫一善」と「楚々淡麗」(70-竹内酒造/2010年02月04日)
| r-やっぱり吟醸酒（冷が美味い） |
・[古酒屋のひとりよがり] 加藤清正の子孫が造るこだわりの大吟醸酒(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・大吟醸。。。もろみ１３日目(85-橋本酒造場/2010年02月09日)
・霧(89-成政酒造/2010年02月09日)
・開放感 （ごんべー）(38-天の戸/2010年02月09日)
・スケートにＧＯ！！(97-酒蔵天領誉/2010年02月09日)
・大吟醸。。。もろみ１３日目(85-橋本酒造場/2010年02月09日)
・霧(89-成政酒造/2010年02月09日)
・開放感 （ごんべー）(38-天の戸/2010年02月09日)
・スケートにＧＯ！！(97-酒蔵天領誉/2010年02月09日)
| ｓ-クラシックな旨味の山廃・きもと |
・天吹 生もと純米吟醸「月下美人」(73-酒屋もん/2010年02月06日)
・御代官様(44-KUROSAWA /2010年02月04日)
・２１ＢＹ新酒〓京都「玉川 自然仕込 山廃純米」豪快な甘旨味と酸味が渦を巻く(101-空太郎/2010年02月02日)
・21BY酒造り生もと(40-肥前の国の蔵/2010年01月31日)
・高温山廃仕込み(95-5daime/2010年01月29日)
・御代官様(44-KUROSAWA /2010年02月04日)
・２１ＢＹ新酒〓京都「玉川 自然仕込 山廃純米」豪快な甘旨味と酸味が渦を巻く(101-空太郎/2010年02月02日)
・21BY酒造り生もと(40-肥前の国の蔵/2010年01月31日)
・高温山廃仕込み(95-5daime/2010年01月29日)
| t-日本酒もカクテルに？？ |
・福岡へ(111-春鹿/2009年11月24日)
・カクテル(81-ヤスイ/2009年10月16日)
・みかん(81-ヤスイ/2009年09月10日)
・花咲ガニと秋刀魚刺しでジャパトニ♪(25-醸し屋 カズマ/2009年07月24日)
・この“おやき”酒にあいそう！？(25-醸し屋 カズマ/2009年07月23日)
・カクテル(81-ヤスイ/2009年10月16日)
・みかん(81-ヤスイ/2009年09月10日)
・花咲ガニと秋刀魚刺しでジャパトニ♪(25-醸し屋 カズマ/2009年07月24日)
・この“おやき”酒にあいそう！？(25-醸し屋 カズマ/2009年07月23日)
| u-器で楽しむ日本酒 |
・究極の冷酒グラス(59-手取川/2010年02月01日)
・酒燗器(47-ceory/2010年02月01日)
・★甘 酒★つくってみましょう！(90-福千歳/2010年01月29日)
・梅酒の呑み方(51-漆戸醸造株式会社 /2010年01月25日)
・富久長グラス３(58-富久長の杜氏/2010年01月23日)
・酒燗器(47-ceory/2010年02月01日)
・★甘 酒★つくってみましょう！(90-福千歳/2010年01月29日)
・梅酒の呑み方(51-漆戸醸造株式会社 /2010年01月25日)
・富久長グラス３(58-富久長の杜氏/2010年01月23日)
| v-日本酒のラベル |
・恐るべし「テング酒場」と「日本酒ラベル書道教室」ぜよ！(01-竹村昭彦/2010年02月09日)
・花さかゆうほ(81-ヤスイ/2010年02月08日)
・美稲にまつわる三つのエピソード 【完結編】 (冬蔵)(38-天の戸/2010年02月07日)
・天の戸美稲復刻ラベル ＆ 美稲杜氏直汲み ＆ 美稲８０生(120-アキモト酒店/2010年02月04日)
・信濃鶴 純米しぼりたて生でオイルサーディン（Pat1）(105-酒恋倭人/2010年02月03日)
・花さかゆうほ(81-ヤスイ/2010年02月08日)
・美稲にまつわる三つのエピソード 【完結編】 (冬蔵)(38-天の戸/2010年02月07日)
・天の戸美稲復刻ラベル ＆ 美稲杜氏直汲み ＆ 美稲８０生(120-アキモト酒店/2010年02月04日)
・信濃鶴 純米しぼりたて生でオイルサーディン（Pat1）(105-酒恋倭人/2010年02月03日)
| 全般 |
・[西の関、秘蔵酒] 西国で最上位の位を保て(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・「七賢」の酒飲みよ清談に興じ給え(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・「飛騨自慢・鬼ころし」鬼をも殺す辛口の酒(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・失敗(81-ヤスイ/2010年02月09日)
・「飛騨自慢・鬼ころし」鬼をも殺す辛口の酒(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月09日)
・「七賢」の酒飲みよ清談に興じ給え(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・「飛騨自慢・鬼ころし」鬼をも殺す辛口の酒(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月10日)
・失敗(81-ヤスイ/2010年02月09日)
・「飛騨自慢・鬼ころし」鬼をも殺す辛口の酒(116-酒銘で遊ぶ/2010年02月09日)
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