日本酒をおいしく飲むポータルこんなにおいしいSAKE=日本酒をもっと知って楽しんで欲しいから… |
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編集長？ 実家は品川の酒屋(今は小売のみですが）、小さい頃は日本酒嫌いでした。が、或るきっかけでハマリました。それから15年・・・仲間と日本酒の会を開いたり、きき酒師/酒匠として日本酒を教え、世の中に日本酒の魅力を伝える活動しています。
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☆日本酒をおいしく飲むポータルのHOTキーワード☆
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・ホーム寒い(08-家鴨あひる/2012年02月04日)
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今日は浜大津こだわり朝市のお酒．．．[続きを読む]
・「純米大吟醸」の醪は超いい香り～～～(48-日本酒biyori/2012年02月03日)
今日は本当にさむくて朝．．．[続きを読む]
・節分 体の中から福を！！！(25-醸し屋 カズマ/2012年02月03日)
2月3日・・・・節分。本日．．．[続きを読む]
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編集長コラム
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カテゴリ別 新着記事
| a,編集部員お勧めの日本酒 |
・椿まつり(55-栄光酒造/2012年02月01日)
・椿まつり(53-栄光酒造/2012年02月01日)
・日本が誇る日本酒の技術と文化(25-醸し屋 カズマ/2012年01月27日)
・“福司 しぼりたて生酒”本日発売開始！！！今年は一味違うよ！！(25-醸し屋 カズマ/2012年01月13日)
・しろ遊穂(81-ヤスイ/2012年01月10日)
・椿まつり(53-栄光酒造/2012年02月01日)
・日本が誇る日本酒の技術と文化(25-醸し屋 カズマ/2012年01月27日)
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| b,日本酒の魅力 |
・醸造 片岡です。(86-嘉美心酒造/2012年02月03日)
・2月2日(98-南部美人/2012年02月02日)
・笑四季アンタイド ポンパドールピンクとタンジェリン入荷しました(Ｓａｋｅ芯/2012年02月02日)
・仙禽５５(109-たか/2012年02月01日)
・北海道にはこんなに酒蔵があったんです。(25-醸し屋 カズマ/2012年02月01日)
・2月2日(98-南部美人/2012年02月02日)
・笑四季アンタイド ポンパドールピンクとタンジェリン入荷しました(Ｓａｋｅ芯/2012年02月02日)
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| c,料理と日本酒の相性 |
・< (75-おへࢹ?+:/2011年11月01日)
・本日は本格焼酎の日！・・につき(75-おへࢹ?+:/2011年11月01日)
・秋刀魚に合う日本酒は(Ｓａｋｅ芯/2011年10月14日)
・トウモロコシと夏野菜の冷製ポタージュに川中島幻舞ひとごこちを合わせる(Ｓａｋｅ芯/2011年08月25日)
・フランス料理と日本酒を合わせる会へ行ってきました(Ｓａｋｅ芯/2011年08月09日)
・本日は本格焼酎の日！・・につき(75-おへࢹ?+:/2011年11月01日)
・秋刀魚に合う日本酒は(Ｓａｋｅ芯/2011年10月14日)
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| d,仲間と日本酒を楽しむ |
・２月といえば・・・(87-美冨久酒造/2012年02月02日)
・２月といえば・・・＋α(87-美冨久酒造/2012年02月02日)
・白田久子のビューティートークショー第2弾のご案内ぜよ！(01-竹村昭彦/2012年02月02日)
・Ozumo Santa Monicaで講演会と新商談会(112-にんきしゅぞう/2012年02月02日)
・宮城県酒造組合で東清協最後の会議(112-にんきしゅぞう/2012年02月02日)
・２月といえば・・・＋α(87-美冨久酒造/2012年02月02日)
・白田久子のビューティートークショー第2弾のご案内ぜよ！(01-竹村昭彦/2012年02月02日)
・Ozumo Santa Monicaで講演会と新商談会(112-にんきしゅぞう/2012年02月02日)
・宮城県酒造組合で東清協最後の会議(112-にんきしゅぞう/2012年02月02日)
| e,日本酒の取材 |
・お客様の多い日 （ごんべー）(38-天の戸/2012年02月02日)
・澤乃井立春朝搾り テレビ放映のお知らせ(18-澤乃井/2012年02月01日)
・究極のポテサラを目指して・・(105-酒恋倭人/2012年01月26日)
・「つのだ☆ひろ」でタイムスリップ(45-どりむ/2012年01月18日)
・頑張れ被災蔵16岩手「浜千鳥 純米 復活！北の鐡人」甘旨味はぎくしゃくし、含み香が邪魔し、のど越しがひどくひっかかる(101-空太郎/2012年01月12日)
・澤乃井立春朝搾り テレビ放映のお知らせ(18-澤乃井/2012年02月01日)
・究極のポテサラを目指して・・(105-酒恋倭人/2012年01月26日)
・「つのだ☆ひろ」でタイムスリップ(45-どりむ/2012年01月18日)
・頑張れ被災蔵16岩手「浜千鳥 純米 復活！北の鐡人」甘旨味はぎくしゃくし、含み香が邪魔し、のど越しがひどくひっかかる(101-空太郎/2012年01月12日)
| g,キレイになれる日本酒 |
・自分磨き・・・美容編(45-どりむ/2012年01月20日)
・積雪90センチ 「美酒爛漫」の湯沢市 雪が降り続きます(114-らんまん/2012年01月12日)
・あけましておめでとうございます。(86-嘉美心酒造/2012年01月03日)
・酒粕のちょっといい話(86-嘉美心酒造/2011年11月17日)
・にごり焼酎入荷しました(81-ヤスイ/2011年11月09日)
・積雪90センチ 「美酒爛漫」の湯沢市 雪が降り続きます(114-らんまん/2012年01月12日)
・あけましておめでとうございます。(86-嘉美心酒造/2012年01月03日)
・酒粕のちょっといい話(86-嘉美心酒造/2011年11月17日)
・にごり焼酎入荷しました(81-ヤスイ/2011年11月09日)
| h,驚きの日本酒 |
・< (75-おへࢹ?+:/2012年01月28日)
・志太泉 純米濁り酒2012 生原酒(56-志太泉/2012年01月10日)
・村主 古酒25度(45-どりむ/2012年01月08日)
・“そば処 明松さん”で新年早々鴨焼きと蕎麦で福司です♪(25-醸し屋 カズマ/2012年01月06日)
・謹賀新年！蔵はスケートリンクのペンギン状態！？(25-醸し屋 カズマ/2012年01月04日)
・志太泉 純米濁り酒2012 生原酒(56-志太泉/2012年01月10日)
・村主 古酒25度(45-どりむ/2012年01月08日)
・“そば処 明松さん”で新年早々鴨焼きと蕎麦で福司です♪(25-醸し屋 カズマ/2012年01月06日)
・謹賀新年！蔵はスケートリンクのペンギン状態！？(25-醸し屋 カズマ/2012年01月04日)
| i,日本酒の旅(国内編） |
・なかやす酒販ツアーの皆様が来られる(59-手取川/2012年02月03日)
・２０１１年家呑みを振り返る。(上)(109-たか/2012年01月02日)
・豊賀 特別純米酒 中取り無濾過生原酒(109-たか/2011年12月05日)
・豊賀 特別純米酒 ひやおろし(109-たか/2011年12月04日)
・豊賀 氷温熟成生原酒 仕込み参号(109-たか/2011年12月03日)
・２０１１年家呑みを振り返る。(上)(109-たか/2012年01月02日)
・豊賀 特別純米酒 中取り無濾過生原酒(109-たか/2011年12月05日)
・豊賀 特別純米酒 ひやおろし(109-たか/2011年12月04日)
・豊賀 氷温熟成生原酒 仕込み参号(109-たか/2011年12月03日)
| j.日本酒の旅（海外編） |
・EU向け酒類輸出証明申請に四苦八苦！(92-原田酒造場/2012年02月03日)
・台湾出張報告(22-七代目蔵元奮闘記/2012年02月02日)
・米国ロサンゼルスでJapanese Food & Sake Collection 2012に出展しました。(112-にんきしゅぞう/2012年02月02日)
・2月1日(98-南部美人/2012年02月01日)
・1月30日(98-南部美人/2012年01月30日)
・台湾出張報告(22-七代目蔵元奮闘記/2012年02月02日)
・米国ロサンゼルスでJapanese Food & Sake Collection 2012に出展しました。(112-にんきしゅぞう/2012年02月02日)
・2月1日(98-南部美人/2012年02月01日)
・1月30日(98-南部美人/2012年01月30日)
| k.蔵元の探訪 |
・金沢工業大学大学院生が蔵見学(59-手取川/2012年02月01日)
・松任先生来られる(59-手取川/2012年01月30日)
・土居さんらあ22名が酒蔵見学ぜよ！(01-竹村昭彦/2012年01月30日)
・新澤醸造店 蔵見学(45-どりむ/2012年01月27日)
・1月23日(98-南部美人/2012年01月23日)
・松任先生来られる(59-手取川/2012年01月30日)
・土居さんらあ22名が酒蔵見学ぜよ！(01-竹村昭彦/2012年01月30日)
・新澤醸造店 蔵見学(45-どりむ/2012年01月27日)
・1月23日(98-南部美人/2012年01月23日)
| l.日本酒が楽しめる店 |
・明日は立春朝搾り(18-澤乃井/2012年02月03日)
・2月3日(98-南部美人/2012年02月03日)
・酒亭えぶり(立ち呑み日本酒バー) 埼玉県蕨市(109-たか/2012年02月02日)
・【モダンで都会的！！そしてEXILEっぽいスタッフ！！・・・「季節料理 えん」（昭和町）】(108-純米狂＠takezo/2012年02月02日)
・立春朝しぼりに向けて(02-天寿/2012年02月02日)
・2月3日(98-南部美人/2012年02月03日)
・酒亭えぶり(立ち呑み日本酒バー) 埼玉県蕨市(109-たか/2012年02月02日)
・【モダンで都会的！！そしてEXILEっぽいスタッフ！！・・・「季節料理 えん」（昭和町）】(108-純米狂＠takezo/2012年02月02日)
・立春朝しぼりに向けて(02-天寿/2012年02月02日)
| ｍ.日本酒で乾杯 |
・I LOVE PARTY出版記念クリスマスパーティー(112-にんきしゅぞう/2012年01月18日)
・平清盛 展(119-toto/2012年01月16日)
・日本酒の日(61-天狗舞/2011年10月01日)
・10月1日(98-南部美人/2011年10月01日)
・日本酒クールスタイル&創作和食の女子限定サマーナイト(112-にんきしゅぞう/2011年08月31日)
・平清盛 展(119-toto/2012年01月16日)
・日本酒の日(61-天狗舞/2011年10月01日)
・10月1日(98-南部美人/2011年10月01日)
・日本酒クールスタイル&創作和食の女子限定サマーナイト(112-にんきしゅぞう/2011年08月31日)
| ｎ.感謝と記念に日本酒 |
・美酒爛漫 みたけ蔵屋上より >>(114-らんまん/2012年02月02日)
・1月7日(98-南部美人/2012年01月07日)
・あけましておめでとうございます （冬蔵）(38-天の戸/2012年01月01日)
・「ファイナルファンタジー」作曲者・植松伸夫さんからのお礼ぜよ！(01-竹村昭彦/2011年12月28日)
・素焼きにひかれます （冬蔵）(38-天の戸/2011年12月25日)
・1月7日(98-南部美人/2012年01月07日)
・あけましておめでとうございます （冬蔵）(38-天の戸/2012年01月01日)
・「ファイナルファンタジー」作曲者・植松伸夫さんからのお礼ぜよ！(01-竹村昭彦/2011年12月28日)
・素焼きにひかれます （冬蔵）(38-天の戸/2011年12月25日)
| o-注目の燗酒（古くて新しい） |
・絶品の燗酒若駒純米五百万石(Ｓａｋｅ芯/2012年01月31日)
・積雪120センチ 「美酒爛漫」の湯沢市 雪が降り続きます(114-らんまん/2012年01月27日)
・くらやで朝市のお酒選び(08-家鴨あひる/2012年01月21日)
・原材料名・・・米・米麹・＋山本君？(88-酒千蔵野/2012年01月21日)
・原材料名・・・米・米麹・＋山本君？(65-信州 【川中島】/2012年01月21日)
・積雪120センチ 「美酒爛漫」の湯沢市 雪が降り続きます(114-らんまん/2012年01月27日)
・くらやで朝市のお酒選び(08-家鴨あひる/2012年01月21日)
・原材料名・・・米・米麹・＋山本君？(88-酒千蔵野/2012年01月21日)
・原材料名・・・米・米麹・＋山本君？(65-信州 【川中島】/2012年01月21日)
| p-熟成酒の旨味 |
・古酒の会(118-酒商・のより/2012年01月30日)
・富山「苗加屋 純米吟醸 無濾過生原酒 低温熟成酒」健やかな色香と艶っぽい甘旨味が妖しく徘徊する(101-空太郎/2011年12月16日)
・笑四季モンスーン特別醸造山田錦火入熟成酒が入荷しました(Ｓａｋｅ芯/2011年12月04日)
・書いてはいませんが入荷はしています(94-saladman/2011年11月28日)
・11月19日(98-南部美人/2011年11月19日)
・富山「苗加屋 純米吟醸 無濾過生原酒 低温熟成酒」健やかな色香と艶っぽい甘旨味が妖しく徘徊する(101-空太郎/2011年12月16日)
・笑四季モンスーン特別醸造山田錦火入熟成酒が入荷しました(Ｓａｋｅ芯/2011年12月04日)
・書いてはいませんが入荷はしています(94-saladman/2011年11月28日)
・11月19日(98-南部美人/2011年11月19日)
| q-魅惑の発泡酒・にごり酒 |
・だくしゅ(119-toto/2012年01月29日)
・1月26日(98-南部美人/2012年01月26日)
・酒屋八兵衛 吟生にごり酒 (64-酒のひろせ/2012年01月24日)
・あの2月限定にごり酒「梅観酒」が今年も帰ってきます。(86-嘉美心酒造/2012年01月16日)
・積雪100センチ 「美酒爛漫」の湯沢市 雪が降り続きます(114-らんまん/2012年01月14日)
・1月26日(98-南部美人/2012年01月26日)
・酒屋八兵衛 吟生にごり酒 (64-酒のひろせ/2012年01月24日)
・あの2月限定にごり酒「梅観酒」が今年も帰ってきます。(86-嘉美心酒造/2012年01月16日)
・積雪100センチ 「美酒爛漫」の湯沢市 雪が降り続きます(114-らんまん/2012年01月14日)
| r-やっぱり吟醸酒（冷が美味い） |
・「純米大吟醸」の醪は超いい香り～～～(48-日本酒biyori/2012年02月03日)
・準備しながら （ごんべー）(38-天の戸/2012年02月03日)
・本日は節分(55-栄光酒造/2012年02月03日)
・本日は節分(53-栄光酒造/2012年02月03日)
・山田錦純米呑比会⑥準優勝、優勝のお酒は、なるほど(101-空太郎/2012年02月03日)
・準備しながら （ごんべー）(38-天の戸/2012年02月03日)
・本日は節分(55-栄光酒造/2012年02月03日)
・本日は節分(53-栄光酒造/2012年02月03日)
・山田錦純米呑比会⑥準優勝、優勝のお酒は、なるほど(101-空太郎/2012年02月03日)
| ｓ-クラシックな旨味の山廃・きもと |
・天の戸 美稲 すっぴんささにごり 生原酒(120-アキモト酒店/2012年02月03日)
・蔵元と、いちお客様ってことで。。。(87-美冨久酒造/2012年01月30日)
・やまとしずくのもと摺り やってきました(120-アキモト酒店/2012年01月25日)
・刈穂 山廃純米生原酒 番外品＋２１ おりがらみ(120-アキモト酒店/2012年01月24日)
・どんどんでるでぇ(87-美冨久酒造/2012年01月14日)
・蔵元と、いちお客様ってことで。。。(87-美冨久酒造/2012年01月30日)
・やまとしずくのもと摺り やってきました(120-アキモト酒店/2012年01月25日)
・刈穂 山廃純米生原酒 番外品＋２１ おりがらみ(120-アキモト酒店/2012年01月24日)
・どんどんでるでぇ(87-美冨久酒造/2012年01月14日)
| t-日本酒もカクテルに？？ |
・第2回「四国・地カクテルバトルロイヤル」のご案内ぜよ！(01-竹村昭彦/2012年02月03日)
・蔵元初のヨーグルトリキュール新登場！！その2(86-嘉美心酒造/2011年12月16日)
・友田晶子X人気一＝日本酒カクテルバー開催中です。(112-にんきしゅぞう/2011年11月04日)
・SAKE TERRACE@軽井沢村民食堂 一日目(44-KUROSAWA /2011年08月30日)
・噂の夕焼けハイボールが今、ベールをぬぐ！！？(25-醸し屋 カズマ/2011年07月13日)
・蔵元初のヨーグルトリキュール新登場！！その2(86-嘉美心酒造/2011年12月16日)
・友田晶子X人気一＝日本酒カクテルバー開催中です。(112-にんきしゅぞう/2011年11月04日)
・SAKE TERRACE@軽井沢村民食堂 一日目(44-KUROSAWA /2011年08月30日)
・噂の夕焼けハイボールが今、ベールをぬぐ！！？(25-醸し屋 カズマ/2011年07月13日)
| u-器で楽しむ日本酒 |
・ワイングラスで美味しい日本酒アワード新年会(112-にんきしゅぞう/2012年01月31日)
・< (75-おへࢹ?+:/2012年01月30日)
・気になる生酛 （ごんべー）(38-天の戸/2012年01月18日)
・「酒粕はがし」で板粕とり(48-日本酒biyori/2012年01月16日)
・三笠のワイナリーからのお客様と軒へ行くの巻～(25-醸し屋 カズマ/2012年01月16日)
・< (75-おへࢹ?+:/2012年01月30日)
・気になる生酛 （ごんべー）(38-天の戸/2012年01月18日)
・「酒粕はがし」で板粕とり(48-日本酒biyori/2012年01月16日)
・三笠のワイナリーからのお客様と軒へ行くの巻～(25-醸し屋 カズマ/2012年01月16日)
| v-日本酒のラベル |
・初緑 特別純米 無濾過生原酒(料理人、吉田隆嗣/2012年02月03日)
・おめでとうございます(81-ヤスイ/2012年01月31日)
・鯵のオーブン焼きパルミジャーノチーズをのせて(Ｓａｋｅ芯/2012年01月28日)
・初リキュール作品2月2日発売です。問題です！ラベルなぜにカバ？(44-KUROSAWA /2012年01月24日)
・酒の看板観察記〜関谷醸造「玉桂」編〜(112-さわらび/2012年01月23日)
・おめでとうございます(81-ヤスイ/2012年01月31日)
・鯵のオーブン焼きパルミジャーノチーズをのせて(Ｓａｋｅ芯/2012年01月28日)
・初リキュール作品2月2日発売です。問題です！ラベルなぜにカバ？(44-KUROSAWA /2012年01月24日)
・酒の看板観察記〜関谷醸造「玉桂」編〜(112-さわらび/2012年01月23日)
| 全般 |
・ホーム寒い(08-家鴨あひる/2012年02月04日)
・節分 体の中から福を！！！(25-醸し屋 カズマ/2012年02月03日)
・ISETAN STYLE 2月号で人気一立春しぼりを紹介いただきました。(112-にんきしゅぞう/2012年02月03日)
・雪の下呂～(料理人、吉田隆嗣/2012年02月02日)
・出荷など・・・(48-日本酒biyori/2012年02月01日)
・節分 体の中から福を！！！(25-醸し屋 カズマ/2012年02月03日)
・ISETAN STYLE 2月号で人気一立春しぼりを紹介いただきました。(112-にんきしゅぞう/2012年02月03日)
・雪の下呂～(料理人、吉田隆嗣/2012年02月02日)
・出荷など・・・(48-日本酒biyori/2012年02月01日)
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・四十代 ・酒蔵娘 ・料理人、吉田隆嗣 ・Ｓａｋｅ芯 ・121-zakizaki ・120-アキモト酒店 ・119-toto ・118-酒商・のより ・117-godanism ・116-酒銘で遊ぶ |
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