渋谷で飲み会。
恵比寿のモツ鍋『黄金屋 』の2号店が渋谷にできたので
そこで30名ほどの宴会。
5,000円の食べ放題・飲み放題コースでしたが、
食べきれずに、揚げ物は全く手付かずに。もったいない。
醤油ベースの味付けはあっさりしていて良いですが、ちょっと薄すぎかな～。
煮詰まってしまうことも考えてなのかもしれません。
このお店は元インテリジェンスにいた方が経営されてるのですが、
恵比寿近辺のモツ鍋を相当研究して、同じ仕入ルートを獲得していったそうです。
そのあたりの営業力が、さすがインテリジェンスなところでしょうね。
また、スタッフの評価システムがユニークなのです。
ウェブ上でお客がスタッフの評価を書き込むことができるようになっていて
それが査定につながるそうなのです。
こんなことやっている会社はないですね。スゴイです。
モツ鍋終了後は、渋谷の『amebar 』へ移動。
落ち着いた雰囲気は良いですね。
ただ、飲み物が出てくるのがちょっと遅いです。。。
帰宅は25時。昨日が28時、その前の日が27時。
さすがにくたびれます。
