恵比寿情報局

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恵比寿の『アンクルトム』でランチ。

これは「タコと唐辛子のトマトソース」。

（通称：タコカラ）

「辛めにしてください。」と言ったら

とことん辛くしてもらえますが、

怖くて言ったことはありません（笑）。

魚貝は好きなんですが、往々にして

火の入れすぎで、硬くて悲しくなる

ことが多いので、魚貝類のパスタは

ほとんど食べないのです。

が、ここのタコカラは別ですね。

ま、いわゆるshushuさん 言うところの

「うざい」スパゲッティーなのですが（笑）。

編集者: pom | このブログのURL |この記事のURL

知らないと絶対に行けそうにない場所にある

恵比寿のイタリアン『イルバッフォーネ 』に行きました。

この日は「ワイナリーウエディング日記 」の西川さんと○さん と3人で訪問。

西川さんとは初めてお会いしたのですが、

お互いちょっと緊張気味でしたかね（苦笑）。

ブログにお顔もでてますし、何度かコメントのやりとりをさせて頂いていたので

初めてお会いするような気はしませんでしたけどね。

それにしても、素敵なお仕事と素敵なブログなので

みなさん是非見に行ってみましょう（笑）。

海外で挙式を考えている方は、特に！　　宣伝はこんな感じでよろしいかな（笑）？

この日も楽しい食事になりました。

でも、あんまり量を食べてない感じですかね。。。

それでも、結構飲んだな～（笑）。

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恵比寿の『Elder 』。

最近できた新しいお店です。

手書きの看板に気づかなければ行かない裏路地にあります。

一応、イタリアンなのかな～。創作料理？

う～ん。

ハーブを売りにしているようですね。

ランチのパスタセットを頂きました。

手作り感いっぱいの店先。

カウンターに勢ぞろいしていたボジョレーヌーボー。

ま、そういう時期でしたけど、並べなくてもね。。。

コーンスープ。。。うーん。

たっぷりしたクリーム系のパスタの前にはいらないかも。

パスタ。これはちょっと～。。。

蕪やブロッコリーや葉ものの野菜がごろごろなのですが

茹で加減がマチマチのため食べづらい。。。

しかも、最後に振りかけたドライハーブが邪魔。。。

そして、舟形のお皿がとても食べにくい。。。

食後のハーブティー。

この日はローズヒップを主体にしたもの。

これは美味しい。

別の日に行った同僚も同様の感想でした。

う～ん。

なんだか残念なお店。

家庭用に毛が生えたようなキッチンでは作れる料理も

限界がありますけど。

そして、厨房に置いてあるお酒のストックは

貧弱なのでいっそ見えない方がよいと思います。

ランチタイムが終わった15時ごろ覗くと

男性二人が仕込みを頑張ってるんですが、

客席の電気は必要ないので消した方がいいのではと

いらぬ心配をしてしまいます。

少しでも不要なコストをカットしていかないと利益でませんよ。

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こちらも小ぢんまりした可愛いお店に初訪問です。

恵比寿の『絵びすばたけ』でランチ。

「スペシャルカルボナーラのセット」。

カルボナーラがあったらだいたいカルボナーラを食べてしまう悲しい性。

ま、好きだからいいんですが（笑）。

パン美味しい。サラダ普通。

そして、問題（！）のカルボナーラ。

スペシャルな感じで生ハムがかぶさっています。

そして。。。

スープ状のソースがひたひた。

だからスープスパゲティーじゃダメなんですって。

しかも生ハムが大きいままだから食べづらいし

ナイフもないし（持ってきてもらいましたが）

そして、何より

生ハムの塩分が加わってしょっぱいんです。。。とても。

なんでバランス考えないんでしょう。。。

あ～あ。

期待していたばかりに、とても悲しくなりました。

次回訪問したら他のメニューに期待したいところです。

あ、こちらのお店、壁に焼酎がズラッと並んでます。

どこを目指して走っているのでしょう。。。う～ん。

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錦市場の近くで偶然入ったイタリアン『FUKUMURA』。

こんな路地の奥だから観光客は入ってこないだろうな～。

こちらも古き良き日本のイタリアンという感じ。

決して洗練されているわけではないけど、
何だかホッとする雰囲気。

鴨のコンフィもしっかりしていて、付け合せの豆も美味しい。

リゾットもアルデンテでちゃんとしてます。

でも、子供達はしっかりハンバーグ（笑）。

いや、カツレツだったかな。。。

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