TOP>2006年08月
写真の枚数にやる気のなさが現れています(笑)。
超久しぶりに訪問。恵比寿『コルシカ』。
お奨めのオードブルは魚介の盛り合わせ。
値段を聞かない方も悪いんですが、CPが悪すぎる。
いろいろ食べたけどワインも飲まないで1人8千円はありえない。
この料理で。
しかも、子供も頭数に入れての値段だし。。。
厨房のスタッフが多すぎる。
しかも年齢高い。
どう考えても人件費高い。。。
魚も新鮮ではない。
材料費はケチってるとしか思えない。
コック服着てオーダー取るのとレジしかやってないんだったら
オジさんはいなくてもいいのでは?
しかもテーブルに目が行き届いてるわけでもないし。
全てが質と価格に跳ね返ってる。
ひと昔もふた昔も前に取り残されたお店?
古き良きというよりも、古いだけで進化がないお店?
昔の名声と常連さんだけで成り立ってるお店?
他店の研究も全くしてないお店?
好きだっただけにガッカリ。
しかし、いまだにパスタの追加オーダーお断りっていうのもね。。。
珍しく愚痴っぽい記事でゴメンなさい。
さよなら『コルシカ』。