恵比寿情報局

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以前『アンクルトム』の隣のフレンチが移転してしまい

あとに入ったこのお店『AILE.F』の記事 を書きましたが

案の定、業態転換してました。　ガラガラだったしね。。。

それにしてもあっという間でしたけど。

そのスピードはあっぱれなんですが。。。

あとにできたお店『大豊記』。

一応中華のお店のようです。

さっそくランチで訪問。

麻婆豆腐のセットです。

が！

なんで豆腐が塊やねーん！

水きりしてへんのかーい！！

まるで湯豆腐を麻婆ソースで食べてるみたいやんかー！！！

そんな、突然関西弁でツッコミたくなるほど悲しくなりました。

しかも麻婆ソースが美味しくない。。。

あ～あ。

これ、いくらなんでも基本に外れてます。

でもランチ混んでるんだよね～。おじさんたちで。

あ、私もおじさんですが（笑）。

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もはや老舗ともいえる恵比寿のバー。

今宵は一人で伺いましょう。

フレッシュフルーツのカクテルで一時代を築いた。

オーナーは業界では有名人。

シガーも置いてある。

エレベーターの防犯カメラには顔が（笑）。

こんなカッコイイコースターのお店。

　　　　 答え：『Bar ODIN』

10年ほど前に恵比寿で一緒に仕事してた人が

今でも通って来てるんですよとかいう話をしながら

楽しい夜を過ごしました。

さて、どこのバーでしょう。

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またまた深夜の徘徊のあげくに

行き着くところは六本木『itumo』

ネギをまるまる 一本焼いてもらいました。

実は、所長さん との最初の出会いもこのネギがきっかけでした。

以前所長さん が勤めてらっしゃった恵比寿の和食屋『武生』は

会社のそばということもあり、深夜までやっているということもあり

週に何度か通うお気に入りのお店でした。

厨房を囲むカウンターも趣があったのですが、

だいたい4～5人で行っていたので必ずテーブル席を

陣取っていました。

そんなことで厨房にいた所長さん とは挨拶程度で

親しく話をする間柄にはなっていなかったのです。

ところが、ある日

社員でまとめて購入した「千寿葱」を

なんと大胆にも『武生』に持ち込みして焼いてもらうという

暴挙にでたのです（笑）。

それを気持ちよく1本長いまま炭火で焼いてくれたのが

きっかけでお話をするようになったのです。

今から思うと変なお客の変な注文によく応えてもらったものだと

笑ってしまいますが、その縁が今でも続いていると思うと

不思議なものを感じます。

そんなことで、今宵もご馳走になりました。

これからもがんばってたくさんわがままを聞いてくださいね（笑）。 

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自分で書いてて笑っちゃいました。

また同じの食べてる私。

メニューいろいろあるのにね。。。

そんなことで恵比寿『ソナム』のプルコギ定食。

毎度同じでつまらないので、店内の写真も追加で。

あんまり意味ないか（笑）。

そんな何度も見たようなのだけだとつまらないので新しいお店も。

長年続いてた『英』（はなぶさ）の後に、

居ぬきで入ったラーメン屋『瞠』（みはる）。

瞠目の瞠で「みはる」と読ませてます。

目をみはるほど美味しいという意味でしょう。

シナチクの太さには目をみはりましたが（笑）。

もともと魚介系が強くでているスープはそんなに

好みではないので、美味しいのかどうか何とも言えません。

ただ、時々行ってもいいなという感じではあります。

ただ、お店の大きさにしてはスタッフが多いのでちょっと心配。

前の『英』は同じ席数を3人で切り回してましたからね。

若いスタッフのみなさんには頑張って欲しいものです。

さてさて、別の日のランチ。

どうしても時間がない時はラーメンに走ってしまいますね。。。

14時過ぎると行列もない『AFURI.』。

普通に美味しいので時々行きますが。

よく工夫されて丁寧に作られてますが。

お店の人がちょっと苦手なんだよね。

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恵比寿のランチついでにもう1つ。

お魚が食べたい時に行く『食彩　かどた』

5～6種類の焼魚から1品チョイス、おかわり自由のご飯、お味噌汁、

小鉢、香の物のセットで1,050円なり。

ちゃんとした焼魚定食です。

さて本日は。。。

小鉢は「ナスの煮びたし」。

大きいナス。美味しいです。

大きかったので今日は迷わず「鯵の塩焼き」を。

普段はランチ用に半焼きにして準備してあるのですが

ちょうどそれが終わってしまい、生から焼いてもらえました。

ラッキ～！

この大きさ。レモンと比べると分かります？

美味しい～。

脂がのってます。

大鯵でも大味ではありません。

半身はそのままで、

裏はおかわり自由の大根おろしタップリで食べます。

相当食べ応えあり。

で、使用後（笑）。

（お見苦しい画像で失礼。）

お魚食べるの得意なんですが

でも、こんなんだと猫に嫌われますね（笑）。　　

自分のダイエットというより、魚の方がダイエットしてますね～。

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今回はこぢんまりと。

可愛い部下の女性が会社を離れることになってしまったのです。

とても笑顔が可愛い女性で、社員にとっては太陽のような存在でした。

残念ながら彼女の希望を会社で叶えてあげることが

できなくて、とても申し訳ない気持ちでいっぱいです。

今回は退職という悲しい選択となってしまって

私としても泣きたい気持ちはやまやまです。

でも、やめる本人の方がどれだけ辛いか。。。

「あなたならどの会社でも元気で頑張っていける。」

そう、太鼓判を押して笑顔で送り出してあげたいと思います。

元気がでる食事をと思って

恵比寿の好きなお店『サリュー』でゴハンを食べましょう。

美味しい美味しいといいながら

食べる姿を見ていると

ホントに笑顔がこぼれます。

会社を離れても

その笑顔が見れるように

ときどき食事に付き合って元気な顔をみせて

元気をわけてくださいね。

「あなたならどの会社でも元気で頑張っていける！」

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送別会も大詰め。

いよいよソムリエさまの最終出社日となってしまいました。

ならば、ここをトリにしないわけにはいかないでしょうね。

自由が丘『松葉鮨』。

ここにもソムリエさまとの思い出がいろいろ詰まってます。

出社最終日ということで、会社の送別会としました。

はるばる恵比寿から駆けつける社員。社員。社員。

のはずが、開始時刻をとっくに過ぎてもほとんど誰も来ません。

相変わらずの集合状況ですが、慣れっこです（笑）。

みんな忙しいんですもの。

貸切にしてるので小ぢんまりと始めてましょう。

みんなが来るとうるさいですからね。

ゆっくり話もできませんし。

そんなことで今回は写真もそっちのけで

思い出話に花を咲かせましょう。

タイ

アワビ

アワビの肝

予期しなかった社長の登場もあり、わいわいガヤガヤ。

大賑わいになってしまいました。

貸切にしといてよかった～。

しかも、座席数きっちりうまりました。

飛び入りがあったにもかかわらず奇跡的～。

それにしても、ソムリエさま。

大変お疲れさまでした。

いろいろと楽しいことばかりだったような気がします。

そして、アッという間の日々でしたね。

再就職先は恵比寿から15分圏内にしてくださいという

お願いを聞いてくださり、ありがとうございました。

ということで、『松葉鮨』が終わったら

再就職を祝って『Speyside Way』で2人で乾杯です。

これからも末永くお付き合いくださいませ。

ソムリエさま大送別会シリーズはこれにて完結。

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