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TOP>2006年02月
いや、別に隠すこともないのですが
九州出身のpomは、基本的にラーメンといえば豚骨。
ラーメン激戦区（今は違うのかな？）の恵比寿にいることもあり、
毎日楽しいラーメンライフをとお思いの方もいらっしゃるかもしれません。
でも、あまり食べないんです。ラーメン。
決して嫌いじゃないんだけど。。。
そんな私がホントにたまに食べたくなって行くのは『一風堂』。
定番の白丸と辛いモヤシ
『九十九ラーメン』も
『丸富』も
『英』も
『AFURI』も
『光麺』も嫌いじゃないけど
やっぱり『一風堂』に落ち着くのです。
地元に一番近い味だからだと思います。
ちなみにゴマやニンニクや高菜は入れない。
置いてある辛いモヤシもラーメンには入れずに別に食べる。
入れるのは紅ショウガのみ。
玉子や海苔などの追加のトッピングもご法度。
そして胡椒は粒ではなくパウダーのもの。
というのが私のルールです。
以前、夕飯でお邪魔した恵比寿駅の近くの広東料理「海栄」でランチを食しました。オーダーしたのは「鶏のから揚げ甘酢かけ」です。このお店、無料で大盛りライスに変更できるのが嬉しいですね！ボリュームもあって、旨いお店です！ほんとオススメです！
坦々麺をたまに食しに行く「胡同四合坊」で、坦々麺以外にも旨いものがあります。そのメニューの名は「猪白菜砂鍋麺」。漢字では読めませんが、訳すと「豚バラ肉と白菜の塩鍋麺」だそうです。
シンガポール料理といえば、何を想像しますか？同僚に勧められ、会社近くのシンガポール料理店「新東記」を訪れる機会がありました。注文したのは「蒸し鶏のランチ」。白いプレートに上品な盛り付けで運ばれてきました。ほのかに味の付けられたタイ米が食欲をそそります。タレは３種類用意されていますが、オススメは３つの味を混ぜ合わせる食し方です。思わずライスをお代わりしてしまいました。。。蒸し鶏の量は控えめですが、良い味してます！
