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TOP>2005年11年
夜に行こうと思いつつなかなか機会がなかった
恵比寿『かどた』でランチを。
なんで、今まで行かなかったんでしょう！
激しく後悔しております。
全体図 おひたし
お刺身盛り合わせ 焼魚は銀ダラの塩焼きをチョイス
今回はお試しでお刺身付きのセットにしましたが、
焼魚だけで十分ですね。
厚みのある魚をきちんと炭火で焼いているので
ジューシーで美味しいです。
大振りの片口に大根おろしがタップリ付いてくるのも、
ご飯のお代わりができるのも嬉しい限りです。
あと、赤だしが美味しいです。
ちょっと、通いますよココ。
10月以降に入社した人の歓迎会第1弾に参加。
大人数だったので
『モンスーン・カフェ』⇒『ゼスト』とグローバルダイニング系列をはしご。
ひたすら前向きで真っ直ぐな人たちとの会話は新鮮で、
忘れがちなピュアな気持ちを呼び覚ましてくれる。
恵比寿『光麺』で季節限定の「焦がし坦々麺」を食べてみました。
感想：
う～ん。。。凝りすぎかも。
もう少し辛くてもいいかも。
真っ黒なお肉は違和感あるかも。
濃厚なゴマの味と焦げの風味は
これはこれで美味しいのですが、
普通の坦々麺に飽きたらどうぞ。
ずっと行きたかったお店に行ってきました。
恵比寿のいい店『フレーゴリ』。
ちょっと暗めの店内は女性のグループで一杯。
社内のソムリエ絶賛の生のポルチーニが一番の目当てだったのですが
黒板の肉にやられました。
黒板には牛、豚、鹿、鴨、鳩、羊。。。
肉好きにはたまらないお店です。
でも、メニューもあってないようなもの。
味付けも相談しながら決められます。
普通はそんなわがままはしないと思いますが。。。
生のポルチーニ。
500mlのペットボトル並みの大きさ！ パン
キャベツの炒め物アンチョビソース
フォアグラ乗ってます！ ゴルゴンゾーラのペンネ
ポルチーニをフリットで
ローストした熊本の豚 ローストした馬のハラミ！
トリッパと豆のオーブン焼き
ポルチーニのクリームスパゲッティ デザートはパスして食後酒
これも肉なんですが、見えませんね
あれ？食事終わったはずなのに。。。
馬のカルパッチョを追加してしまいました。
コウネ、三枚肉、ロース、レバー、タンの盛り合わせ
またも良いお店を見つけてしまいました！
ここもカウンターが楽しいですよ。
昼のとんかつから一転よるは
もつなべにみんなで行きました。
おとといぐらいから
もつ食べたい。。もつ食べたい。。もつ食べたい。。と
うわごとの様にぶつぶつ言っていたのですが
やっとありつけました。
恵比寿はもつ激戦区！
ナオックの黄金屋、蟻月さん、そして博多の名店｢もつひろ｣さん！！
いかにも恵比寿のおしゃれなもつ鍋屋さんといった感じです。
もちろん即、もつ鍋をオーダー
後、もつ焼きもゲット。
旨い！！
火の入れ方が絶妙。
最初に高温で一気に火をいれて
後はあぶってるんでしょうね。。
そして鍋
上に載っているのは餃子の皮で
落し蓋の代わりにしてます。
モツそのものが旨い！
ポン酢とゆず胡椒で頂きます。
そして〆は
ちゃんぽんに鳥のだしをたっぷりと吸わせてから
黒胡麻をからめてゆく
黒胡麻麺！！！！
ラー油とポン酢をかけてアクセント。
絶品、美味！！
みんなでがっつきました。
ただ一個だけお願いしたことを発見。
ご飯をおいてください！！！
もつ焼きとご飯のマリアージュは最高のはず。
是非、実現させたい。
久々に仕事のあとに飲みに行った感じ。
やっぱり最高！
朝一からドリコムの中嶌さんと打ち合わせ。
チャイムが鳴ったので
ドアをあけると
中嶌さんが松葉杖をついてるではないですか。。。
聞くと4周年記念で合宿に行かれたそうで
バレーボールに白熱しすぎて骨折との事。。。。
もう一人、けが人が出た模様。。
ドリコム恐るべし。
打ち合わせの内容はお伝えできないのだが
面白いことができそう。
打ち合わせが終わると
ちょうどお昼の時間だったので
打ち合わせでもらった宿題を打ち合わせるべく
食事へ！
普段、中村さんは
あまり「なにを食べに行こう！！！」とはいわないのだが
めずらしく｢坦々麺｣に行きたいと発言！
1秒で決定。目指す胡同四合坊！
中村さんはすぐに白胡麻坦々麺をオーダー。
どうやら無類の坦々麺好きらしい。
中村さんは坦々麺フリーク。
松尾さんはカレーフリーク。
おもしろい。
僕も実は坦々麺が食べたかったのだが
ブログを書き始めてから
同じ店で同じ料理を頼まないように心がけているので
なくなく違うものを頼むことにした。
そこで頼んだのが牛バラのあんかけ焼きそば！
実は中村さんの坦々麺が出てから
僕の焼きそばがでるまで約20分くらいかかったので
正直いらいらしていたのだが
味がめちゃくちゃおいしかったので
すぐに許せちゃいました。
食べてみたいメニューが盛りだくさんなので。
ここは続報をお届けします。
週末の恵比寿は、新規開拓で『Ebitei』へ。
お通し
ハモン イベリコ（ベジョータ）
グリーンオリーブ
鴨のコンフィー
などなど。。。
2人でやられているのも分かるし、お客さんが一杯なのも分かるんですが
もう少し料理を早く出してもらえると嬉しいんですが。。。
やはりテーブル席まで目が届かないんですかね。
カウンターに座らないと面白みに欠けます。
鴨のコンフィーも塩気が強すぎでしたし、
CPも決して良くはないですね。
ということで、次行こう次！となってしまった次第です。
残念！
恵比寿での新規開拓に失敗したため、
急遽2軒目をどこにするかを相談し、
広尾の『a hill』が取れたので早々に広尾に移動することに。
（この時点で23時半なんですが。。。）
相変わらずの混みようで、しばらく待ちましたが
期待に違わない満足を得られることになりました。
アラカルトで、と思いつつコースのオーダーをしてました（笑）。
アミューズグール
今回はアボガドベースです こちらは同行者の牡蠣のソテー
出来立てのブータンノワール
これが食べたかったフォアグラを
クルトンに見立てたコーンスープ
ヒレ肉（関西風に言うとヘレ ）をローストビーフに
もちろん定番のカレー
デザートは洋ナシのコンポートと
紅茶のアイス
よく良く考えたら、今週2度目の訪問でした。。。アハハ。
現状では
大体、１０時くらいに始業し
デザインチームに関してはおおよそ１１時くらいに業務が終了するような
流れで働いている。
時間に余裕があるときは
外に食べに行って戻ってまた働いたりするのだが
仕事がおっついていない時には出前を取ることが非常に多い。
我々のオフィスは
恵比寿、渋谷、目黒、中目黒、広尾あたりのデリバリー店が
配達可能地域なので
かなりセレクションがある！
オーダーしてから
30分から50分ぐらいのラグがあるので
7時半から8時ぐらいになると
山内、松尾さん、僕あたりが
「今日はとります？？」みたいなコミュニケーションが発生する。
3000円以上なら持ってきてくれるので
下手にコンビニのまずい弁当を食べるよりかはうれれしい。
この日は山内がピザをオーダー
かなりうれしそう。
山内君はデザインをしているときよりも
食べているときのほうが輝いてます！
夜に備えてランチは『富士そば』のざると稲荷寿司。
うちのソムリエさまは、恵比寿にある2軒の『富士そば』を
ご飯をメインにするか、蕎麦をメインにするかで、使い分けておられますが
これはUFJ銀行の斜向かいの方のお店です。
