今回ご縁がありまして、とてもありがたいことに
フレンチの巨匠三國清三シェフ
との
コラボレートディナー をさせていただくことになりました
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「オテル・ドゥ・ミクニ」コラボレートディナーのご案内
ザ・ニッポン!~オテル・ドゥ・ミクニ×若き日本人~
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(公式サイトはこちら↓
http://www.oui-mikuni.co.jp/cgi-local/top/news.cgi?idx=307
)
【会場】オテル・ドゥ・ミクニ(東京 四ツ谷)
【定員】各回50名 *予約順に締切
【会費】おひとり様15,000円(消費税・サービス料込み)
*お料理・お飲物代を含みます。
*お支払いは現金にてお願いします。
※売上の一部を国連WFP協会が実施している
「東日本大震災救援募金」に寄付いたします
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若きアーティストやクリエイターとのコラボレーションで日本を
再発見しよう
という試みのこのイベント。
1年間の4回シリーズで、1回目は4月の「落語とフレンチ」ということで
立川志の春さんの落語と桜づくしのフレンチメニューでした。
私は第2回目の「和文化とフレンチ」ということで、能登の酒蔵
「松波酒造」の若女将 金七聖子さん
とゲストとして出演させて
いただきます。
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【第二弾】若女将と楽しむ七夕ディナー
~7つのwa(和)とwa(話)~
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【日にち】2011年7月7日(木)19:00開宴(18:30受付)
【ゲスト】金七聖子さん(能登「松波酒造」若女将)
濱田智子(宮崎「浜田呉服店」)
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今回は「和文化とフレンチ」ということで、色々なコラボレーションが
楽しめる内容になっています。
先日、東京でオテルドミクニにお邪魔して、関係者で7月7日に
ついての打ち合わせをしたのですが、今回は能登の金七さん、
そして宮崎の私と地方からの出演者なので、能登と宮崎の食材
を組み合わせてはどうかというお話になりました。
というのも今回の大震災に加え、5年前にも能登震災があったこと
や宮崎でも口蹄疫や新燃岳噴火で大変なこともあったことから、
地方を応援したいという温かいお言葉をいただき、ホロリ
また、今回の参加費の一部は「東日本大震災救援募金」に寄付
いたしますので、色んな形で支援の輪が広がればいいなと思い
ます。
さて、そして乞うご期待
の当日のメニューの打ち合わせでは、
オテルドミクニのメニューに書いてある
「シェフ三國の創意により、メニューは毎日刺激的に変わります」
まさしくこの言葉どおりでした。
今回、和文化とフレンチということで「和酒とフレンチ」を組み合わせ、
松波酒造の日本酒をフレンチと共に皆さんに楽しんでいただくのですが、
聖子若女将が持ってきた日本酒がずら~っと机の上に並び、
みんなで試飲しながら、
三國シェフの
「これは食前酒、これはメインに合わせるといいね。
食材は~と組み合わせようか!
みんなもどんどんアイデアだして。
何が食べたいとか!」
と指示されるお姿に、何だか手作りでこのイベントを作り上げている
実感がしてわくわくしてしまいました。
和酒は柚子酒、微炭酸にごり酒、大吟醸など・・・!
どんな風に三國さんのフレンチとマリアージュするか楽しみですね
個人的には柿酒がとても美味しかったです。
そして
エンターテイメントしてマジシャンの爽やかイケメン王子
K-SUKE
による七夕マジックも
若干7歳からマジックを始め、世界で経験を積み
15歳にしてプロマジシャンになったという実力派。
打ち合わせで実際にお会いしたのですが、まだ20歳という
若さでもうプロ5年目だそうです。
マジック界の石川遼君(←と勝手に呼んでいる笑)ばりに
爽やかなイケメン王子でした。
自己紹介代わりにマジックも披露していただいたのですが、
華麗な技&人を楽しませる技も一流で本当に期待大です!
そんな盛りだくさんな濃い~内容のイベントで、皆さんに
どんどんご参加いただきたいのですが、
5/8にテレビ東京「ソロモン流」
で三國シェフの特集があり、
2010年 フランス農事功労章オフィシェ章を受章し、
今回、高級フランス料理の無形文化遺産への登録を祝し、
ヴェルサイユ宮殿を舞台に開催された大晩餐会で、世界中
から選ばれた60人の中の一人として腕をふるうことになった
様子が放映され、大反響なこともあって、残席が本当に残り
わずか(三名ほど)です。
ですので、もしご興味ある方はお早めにご予約くださいね。
そして、私は着物についてお話する予定ですので、ぜひぜひ
和装でご参加ください
七夕の夜
を一緒に雅やかに過ごしましょう。
他の3つあるコラボディナーはこちら!
(※⇒詳細はこちらから)
【第一弾】落語を通じて日本の食を愉しむ!
(※終了しました)
[日にち]2011年4月14日(木)19:00開宴(18:30受付)
[ゲスト]立川 志の春さん(落語家)
【第三弾】スポーツの秋、味覚の秋を楽しむ!
[日にち]2011年10月6日(木)19:00開宴(18:30受付)
[ゲスト]中竹竜二さん(日本ラグビーフットール協会コーチングディレクター)
左京泰明さん(NPO法人シブヤ大学学長)
【第四弾】鳴子の地大豆と江戸東京野菜のレゾナンス(resonance)~ミュズィク(musique)を添えて~
[日にち]2012年1月18日(水)19:00開宴(18:30受付)
[ゲスト]大沼 伸治さん(東鳴子温泉「旅館大沼」五代目湯守)
大場 陽子さん(作曲家/鳴子温泉郷在住)
【ご予約・お問い合せ先】
オテル・ドゥ・ミクニ(東京 四ツ谷) TEL.03-3351-3810
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