宮崎STYLE ～宮崎情報デパート～

脱出アイテム

今日は女子飲み会のため二人をまくため
みんな大好き天領うどんに連れて行き～

ソフトクリームでごまかし～

脱出成功

(o^v^o)

最近は季節がわからなくなりますよねー

最近は、野菜の旬とか、わけがわからなくなると思いませんか？

野菜やさんで見つけた、春の食材

『菜の花』です。

・・・・菜の花って、今頃の季節じゃないですよねー？(-ω- ?)　

そこで、作ってみました。

魚料理、菜の花とトマトのアラビアータソースです♪

トマトのソースに少し、唐辛子を入れて作ってあるんですよ♬♬♬

お出ししたお客様も、とても喜ばれていました♪(´∀｀）

とても好評でしたので、しばらく登場するかも(*´∀｀*)ﾃﾞｽ♪

編集者: BISTRO LE SEL D’OR | このブログのURL |この記事のURL

ネガティブNG！！

この書は先日ブログでも書きましたが【みんなで楽しみま書　展示会】を見に行かせていただいた時に、印象に残った書の一つです。ネガティブNG・・・本当にその通りです！！ネガティブになると人間は精神的に弱ってきます。何もかもがうまくいかないような気がして、チャレンジ精神も沸いてきません。
この反対の言葉はポジティブですが、特に僕は最近この言葉を特に意識するようになりました！！

このような仕事をしていると毎日反省したり、へこんだり、悩んだりの繰り返しです。
ただそれはネガティブなわけではなく、次にさらにサービスを向上させる為のプロセスの一つです。

反省なくして向上なし・・・石橋を叩いて渡る・・・ということではなく、勢いでやったことでも、一度立ち止まり、そこ事柄を振り返り、本当に正しかったか・・・検証するということです。

ネガティブ・・・基本的に人間はネガティブなのかもしれません。もちろんポジティブな方もいます。
しかし、特に日本人は繊細で、細かいところに良く気が付いて、気配りができます。だからこそ余計に考え過ぎてしまって、自分自身を追い込んでしまうんではないでしょうか？？

今日で１１月も終わり・・・今年も残すところあと１ヶ月となりました。
２００９年がもうすぐ終わろうとしています。
まだまだやりたいこと、やらなければならないことがたくさんありますが、まずは目の前のお客様に精一杯のサービスを提供したいと思います。気持ちがのらない方も、TFCに来たら元気になれたっと言っていただけるような、そんな施設（ハウス）になれたら最高ですねっ！！

編集者: TFC | このブログのURL |この記事のURL

12月限定アイス

いよいよ明日から師走ですね。。。 12月と言えばクリスマス♪ もりのふうアイスも、移動販売車限定で小さなデコレーションカップアイスを販売いたします。（12/4日より発売・1日限定5個）

カップアイスの中身は、先日ご紹介しました、山路さんのブラックベリーを使用したマーブルアイス（バニラベース）が入っています。アイスの上の生クリームも、もちろん純生のクリームを使用して、小さな雪だるまは、シュガークラフト（お砂糖菓子）でできていますよ☆ 今月は、高鍋町の『サイトー化粧品』さん前にて販売いたします。どうぞお楽しみに！

編集者: ふーちゃん | このブログのURL |この記事のURL