門川町宣伝の為にも ＿(￣∀￣)彡☆ばんばん！クリックお願いします！！「はも料理」というと京都、あるいは大分の中津が有名ですが、宮崎県では「おさかな消費拡大と流通対策事業」を三ヵ年計画で、新たな海産物のブランド品をつくり、生産者と消費者がつながる“地産地消”の販売体制の定着を目指すということで、海産物ブランド認証品として「宮崎かんぱち」、「北浦灘アジ」、「門川金鱧（はも）」、「ひむか本サバ」の4つを挙げています。（２００７年までにさらに三つ増やす目標を掲げているようです）
門川町の「金鱧」が名物となってくれるといいですね。
佐賀の、蟹で有名な竹崎は門川と似た雰囲気の町ですが、「竹崎ガニ」がブランドとなって多くの観光客が訪れています。「金鱧」も充分可能性がありますね。
さて、はも料理を食べたいと思いましたが、「金鱧懐石」は予約が必要とのことで、今回は「はも丼」をいただきました。はもは非常に淡泊な魚ですが、この丼は鱧と大葉と揚げてあり、非常に美味しくできています。欲を言えば、全て大葉でなくて、例えば海苔と一緒に揚げるというのもあるともっと楽しめるかもしれないとは感じました。
ご飯の量は丁度良いし、たれも美味しい。お勧めの丼です。
「うみすずめ」はまだ新しい施設ですが、これからさらに鱧料理に工夫を加えて、県北の新名所と呼ばれるようになってもらいたいものです。
「うみすずめ」の地図はここをクリック電話 0982-63-2190
