宮崎グルメブログ

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会社の方のおごりでランチを頂いた時のものです







高鍋町にある『万栄』と言うお寿司屋さんです










天ぷらにお寿司のセットでお昼から贅沢です

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編集者: keyco | このブログのURL |この記事のURL

先週、母と「四季の食膳　おがた」へ行ってきました～（前回はこちら をご覧ください）

母はここが大好きなので祖母とかとよく行ってるみたいです。

私が仕事してる間に二人でランチ・・・うぅっ...。　平日はランチもたくさんやってるし、混んでなぃしうらやまし～ぃ

ちなみに以前は宮崎郡清武町でしたが、先月合併して宮崎市清武町へと住所が変わりました。

では早速レポりまぁす笑

頼んだのは　雪ミニ懐石　です。

小鉢、お造り、たけのこ身丈と板わらびのお吸い物、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、デザート、

３品から２品チョイスの合計１０品。このボリュームでなんと２１００円!!!

今日の３品は、①牛肉のあぶり焼き、②サーモンの木の芽焼き、③筍とエビすり身のはさみ揚げ。

この中から、①と③をチョイスしました。ちなみにこの３品は、４/１～２週間のメニューだそぅです。

では出てきた順番に写真いきまぁす

１．小鉢・・・筍の木の芽あえ。

２．お造り・・・鯛、かつお、かんぱち

３．たけのこ身丈と板わらびのお吸い物

４．ほたて・えび・ベーコン・野菜のホイル焼き

　　スープにほたての出しがたっぷり出ていてとても美味しい。でもちょっと濃いめ。スプーンで必死に飲みました。笑


５．牛肉のあぶり焼き

　　和風のソースがかかっています。黒胡椒が利いていて、あっさり美味しい。お肉も柔らかかったです♪

６．筍とエビすり身のはさみ揚げ

　　筍の薄切りの間にえびすり身が挟んであるものは全体的に分厚くて大きかったけど風味豊かでした。

７．茶碗蒸し

８．ご飯、お味噌汁

　　ご飯の上にしらすが乗っています。これ、すっごく好きです♪

９．デザート

　　日向夏と苺。とかのフルーツだったと思いますが、実はうちの犬を車で留守番させてて、

　　私はそっちが気になって、デザートの時点で外に出たのでよく覚えてないです。さらに画像もなぃ・・・すぃません）

今回は予約してなくて、たまたま通りかかったので寄ってみたら運良く空いてました。時間は1時半でした。

そしてお料理は、味、盛り付け、ボリュームともに大満足　

ここは彼氏とかと来るというより母や祖母と来る方がしっくりくるので、プチ親孝行する時にまた来ま～す

四季の食膳 おがた

【住所】宮崎市清武町加納甲2722-6（地図 ）

【電話】0985-85-2897

【営業時間】11:30～14:00 18:00～23:30

【定休日】火曜日

編集者: ナナ | このブログのURL |この記事のURL

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萌えいづる春～いっせいに芽吹く季節到来・・・ですが春は肝臓が盛んに働く時期で肝臓に疲れがたまりやすい時期でもありますね。その為にも肝臓の働きを良くする緑黄色野菜や毒素を排出すｒ野草が食薬になるって頷けます。今月は筍を使い、大根おろしと塩水に漬けるとアク抜きやえぐみとりが出来、そのまま調理しました。根の硬い筋の部分は使わない方も多い中、すりおろして味噌汁にすれば呉汁のような食感で利用できます。　

メニューは・・・筍ごはん・すりおろし筍の味噌汁・ひよこまめとクルミのベジハンバーガー・大豆ボロネーセパスタ・蓮根ボールのあんかけ・練りゴマ風味のポテトサラダ・おからの酢のもの・いちご大福・・・

ハンバーガーが好評でやっとベジバーガー完成♪パテはくるみとひよこまめベースににんにくやシナモンなどの香辛料でトマトソースと豆腐マヨネーズで野菜をサンドしてパンは米粉パンにして酵母は白神こだま酵母で作りました。米粉パンは一次発酵が不要なので簡単で、米粉、酵母、水、塩のみです。まだ自家製酵母で米粉パンは成功していないのでこれからの課題ですけどね。たぶん、米粉自体にグルテンない上、膨らむ力が自家製では弱いのでしょうけど。それと大豆ボロネーゼパスタも大豆をつぶしたものとクルミ、重ね煮したみじん切り野菜、トマトで煮込み最後は味噌、醤油で味付けで油っぽくないベジミートの出来上がり。スイーツは大福の皮は炊飯器で炊くと簡単に出来上がります。　

編集者: ぬ～の | このブログのURL |この記事のURL

最近、よく行くcafe dining attfal

昨日のパスタランチ(///\/i/i/i950)はこちら

【前菜】とパスタランチのみのパン

【メイン】

【デザート】

昨日はチューリップが描かれていました

毎回違って、ひそかな楽しみとなっています

さくらちゃん…ウルウルお目目で何か訴えてる。。。

可愛いっ

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随時更新！！

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のお店を２軒ほど・・・新しいお店開拓はウキウキ～♪１軒は赤江・・・赤江の河口にあるその名の通り「海の入り口レストラン」・・・もう行ってびっくり！なんでこんなに安いの？っとランチはほとんど５００円定食で魚のオンパレードで煮魚、焼魚、フライなどなど、海鮮丼と刺身定食は７００円でめっちゃ安くってボリュームありあり！金欠のランチや奢りの時はここいいかも～～♪といいつつ今日は海鮮バリバリあんかけ定食が食べたいモードで注文～なんとこんなで５００円？っと驚き、味も満足でした～あと炭火焼もあるし夜も安いし、、お客もわんさかでした。ここは大淀川河川の「よどはん」のグループ店のようです。２軒目は青島・・・青島パームビーチの前に出来た串カツ専門店「ＨＩＲＡＴＡ」・・・ランチも出来、１０００円ランチで串カツ８本も付いてご飯、味噌汁、小鉢、スティックサラダ、デザート、コーヒーとお腹満たすランチでした～串カツは餅・ナス豚・しいたけ・レンコン・海老・カリフラワー・厚揚げ・ベーコンズッキーニと揚げたてで油もあっさりで美味しかったなあ～お客は青島パームビーチや太陽閣の温泉帰りのお客が多いようでした。楽しい味巡りはつ・づ・く♪

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