TOP>2008年08月
キッチンガーデン夢見が丘の中にある「夢味館」へ行きました。 入口を入ると「セルフレストラン」の説明がありました。建物半分がガラス張りで店内はとっても明るいです!今の時期はちょっと暑い気もしますが…w テーブルから草原を見る事ができるし、建物内のあちこちに樹も植えてあって開放的です♪ セルフですので、トレーをとって進みます。食べたい料理のコーナーへ行って、シェフに注文します。すると目の前で・・・
ベーシックコースの通信教育を始めた~晴れて調理師の試験にも合格でき、何かまた学びたいモードが続き(それが今なのかも)、思いあぐねていたマクロビにたどり着き、半年の期間でレポート提出やら、最後に1日東京で講座を受けて修了という流れでそのあとステップアップしたアドバンスコースまで通信教育が受けられそのあとインストラクターの養成が合宿か通学というシステム・・・こんなときは都会の便利さを羨むばかり。これから予防医学に食養が必然になり家庭にも生かされるし、社会にも貢献できたらという夢に向かって前進あるのみ~~。さて街歩きしていたら、タイムングよく、マクロビスタイルのランチを謳ったお店がホテルの中に出来て早速ランチ~♪マクロビをお客それぞれのスタイルで取り入れるとありその通りだったなあ。ランチセット1280円で(今はチラシで1000円)13種類の選べるパスタとリゾットがメインに本日のスープ・5種類のパン・ベジタブル&デリカテッセンバー・ドリンクバーになってお店の雰囲気もよく街中でランチには安くってとても満足~お隣の駐車場も時間制限なしで利用できて便利。選べるパスタにマクロビメニューと普通の食材メニューを混ぜているので気楽に皆で行きやすい店かもと。ベジタブルとデリカテッセンバーがすごい充実度で良かったし、メインで選んだベジボロネーゼのパスタも美味しかった~次はリゾット食べたいなあ~♪場所はホテルグランディ宮崎一階「カフェ・ド・ナチュレ」8月18日リニュアルオープン
| っと結婚前に付き合ってた口調で嫁さんに語るオイラ。 |
| ときめきかけたオイラは く(""0")> 状態 |
キムチを練り込んだ真っ赤なバンズ(パン)に肉厚パテ、宮崎産トマト、 濃厚なチェダーチーズ、ピリ辛の明太子とコチュジャンソースで 味を仕上げている。
イカ墨を練り込んだ真っ黒バンズ(パン)に肉厚パテ、宮崎産トマトとレタスを濃厚な黒ゴマソースで仕上げている