ここのところ、慌ただしい日々が続き…。家で料理をすること自体、かなり久々でした。
そんな私が腕を振るうことに決めたのが、カゴメから新発売されたばかりの
「トマレピ！」を使ったメニュー。
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「トマレピ！」とは、”ごはんに合う”トマト味のメニュー専用ソース。
あり合わせの肉や野菜と炒めたり、煮込んだり。
ひとつ用意しておくと便利な、これまでありそうでなかったソースで、
新しいおいしさが食卓に広がります。
ラインナップは、「トマト炒めシリーズ」は、「豚肉となすのトマト味噌炒め」
「豚肉ともやしのうま辛トマト炒め」「牛肉とたまねぎのトマトカレー炒め」の３種類。
そして「トマト煮込みシリーズ」は、「豚肉とキャベツのトマト煮」ほか全部で５種類。
参考小売価格は、炒めシリーズ・煮込みシリーズとも各200円です。
で、今回試してみたのが「豚肉ともやしのうま辛トマト炒め」。
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作り方はとても簡単（箱の裏にも書かれてます）。
もやし１袋（約200ｇ）と豚バラ肉の薄切り（150ｇ）を用意し、下ごしらえの後
まず豚肉から炒め、次いでもやしを加え、最後にソースと絡めるだけ。
炒め時間わずか５分と、とってもスピーディーに仕上がります！
で、完成写真がこれ（おいしそうに撮れなくてすみません）。
肝心のお味は…。うん、セールスポイントの通り、とってもご飯がすすむ旨さですね。
特に豆板醤がソースに加えられているだけあって、辛みもほどよく効いていて
イタリアンテイストを連想しがちなトマト料理にあっては、中華料理といっても
おかしくない味です（道理で調理の途中、ソースの袋を開けたとき、中華の匂いが
したわけだ。まるで海老チリなど、チリソースの料理を作ってるみたいに）。
ただそれだけに、「トマト味」と「中華味」、どっちつかずになってる感もあり
思い切って豆板醤をなしにして、お子様向けの「甘口」と、
逆に豆板醤の量を増やして、大人向けの「辛口」と２つの味にすれば
もっとファンが増えるかも知れないかな、と。
まあ、私自身は今回の「トマレピ！」の味で、十分満足なんですが。
残ったソースをごはんにかけたり、あるいは「豚肉となすのトマト味噌炒め」など
スパゲッティ用のソースにアレンジしても、すごくおいしくいただけるんじゃないかな。
とにかくすぐもう１品欲しいときなど、さっと作れる頼もしい「トマレピ！」シリーズ。
これからはほかの種類も買ってみて、ただでさえ乏しい料理のレパートリーを
もっと増やしたいと思ってます。
そんな私が腕を振るうことに決めたのが、カゴメから新発売されたばかりの
「トマレピ！」を使ったメニュー。
「トマレピ！」とは、”ごはんに合う”トマト味のメニュー専用ソース。
あり合わせの肉や野菜と炒めたり、煮込んだり。
ひとつ用意しておくと便利な、これまでありそうでなかったソースで、
新しいおいしさが食卓に広がります。
ラインナップは、「トマト炒めシリーズ」は、「豚肉となすのトマト味噌炒め」
「豚肉ともやしのうま辛トマト炒め」「牛肉とたまねぎのトマトカレー炒め」の３種類。
そして「トマト煮込みシリーズ」は、「豚肉とキャベツのトマト煮」ほか全部で５種類。
参考小売価格は、炒めシリーズ・煮込みシリーズとも各200円です。
で、今回試してみたのが「豚肉ともやしのうま辛トマト炒め」。
作り方はとても簡単（箱の裏にも書かれてます）。
もやし１袋（約200ｇ）と豚バラ肉の薄切り（150ｇ）を用意し、下ごしらえの後
まず豚肉から炒め、次いでもやしを加え、最後にソースと絡めるだけ。
炒め時間わずか５分と、とってもスピーディーに仕上がります！
で、完成写真がこれ（おいしそうに撮れなくてすみません）。
肝心のお味は…。うん、セールスポイントの通り、とってもご飯がすすむ旨さですね。
特に豆板醤がソースに加えられているだけあって、辛みもほどよく効いていて
イタリアンテイストを連想しがちなトマト料理にあっては、中華料理といっても
おかしくない味です（道理で調理の途中、ソースの袋を開けたとき、中華の匂いが
したわけだ。まるで海老チリなど、チリソースの料理を作ってるみたいに）。
ただそれだけに、「トマト味」と「中華味」、どっちつかずになってる感もあり
思い切って豆板醤をなしにして、お子様向けの「甘口」と、
逆に豆板醤の量を増やして、大人向けの「辛口」と２つの味にすれば
もっとファンが増えるかも知れないかな、と。
まあ、私自身は今回の「トマレピ！」の味で、十分満足なんですが。
残ったソースをごはんにかけたり、あるいは「豚肉となすのトマト味噌炒め」など
スパゲッティ用のソースにアレンジしても、すごくおいしくいただけるんじゃないかな。
とにかくすぐもう１品欲しいときなど、さっと作れる頼もしい「トマレピ！」シリーズ。
これからはほかの種類も買ってみて、ただでさえ乏しい料理のレパートリーを
もっと増やしたいと思ってます。
