ローカル弁当グルメ

『お宿』別館をリニューアルしたわけですが、そのためには宿泊施設に掲載許可をもらう必要があります。
で、けっこうがんばって、現在160軒くらいに許可をもらっています。
「これくらいあればかなり充実するだろう。」とか思っていたのですが・・・。
都道府県別にするとそれぞれ3～4件の割合でしかないんですね。
1軒も無い県もあるし・・・。

ということで、皆様！特に宿泊施設関係の皆様！！
「うちの宿を載せていいよ～」という連絡をお待ちしています。
ぜひご協力下さいませ！！！

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諸事情により長いことコラムが書けませんでしたが、何とか復帰できそうです。
それに併せて『お宿』別館をリニューアルしました。
トップページのリンクから行けますのでよかったら覘いてみて下さい。

それと、ドロップシッピングで『お店』別館も作ってみました。
・・・なかなか上手くまとまりませんが。
こちらもよかったら覘いてみて下さい。

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今日は「紀州の料理番 寿屋」さんの紀州名産弁当です。
寿屋さんが「熊野古道を散策するにはかかせない逸品」を自負するお弁当達のうち、

熊野名物　王子弁当 をご紹介。



竹篭におにぎりと梅干といういかにも古風なスタイルですが、ポイントははずしません。
梅は紀州名産南高梅なのです。
そして言わずと知れた「めはり寿し」、おかずの甘辛煮も勝浦漁港から揚がったマグロです。
紀州の味覚を詰め込んだお弁当と言って良いでしょう。

このお弁当をリュックに括って古道を散策すれば、ひととき古の夢にひたれるかもしれません。
他にも外せないお弁当がありますが、それらはお店のホームページで確かめて下さい。

お店は－－＞こちら

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今日はいつもと趣向を変えて、ホームページをご紹介。
こちら－－＞北海道人

見ていただきたいのは「特集」のバックナンバーです。
興味深い記事が目白押しで、もちろんお弁当も取り上げられています
「北海道、駅弁紀行」といったそのものずばりの記事もありますが、他の特集の中で紹介されるお弁当がとても魅力的に映ります。

例えば今年春の「桜の国の北海道」では血脈桜の記事で「あわび弁当」が紹介されています。

・・・当日のオーダーでも10分も待てば詰めてくれるので、午前中に立ち寄り、「あわび弁当」を手にいそいそとお花見へ。

そう、お弁当とはこういうものでしょう。
ページでは満開の血脈桜の写真の下にふっくらあわびの「あわび弁当」が。
「明日いい天気かなぁ、おべんと持って花見に行こうかなぁ・・・。」などと、今が12月だということを忘れてしまいそうです。

別の記事では今は無き駅弁について語られ、また別の記事ではとりめしを作る農家の奥さんたちが。
繰り返しになりますが、どれも大変に興味深い記事です。（お弁当に限らずに）
思わず時間を忘れて読みふけってしまいました。

P.S.
『炙りさんまの棒鮨』
2月になったら恵方巻のかわりに齧り付いてみようかと思っています。

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本日は四国のお弁当を探索中。
ですが、これといったものが見つかりません。
駅弁ならそれなりにあるんですけどね、検索で真っ先に出てきた「アンパンマン弁当」とか。

・・・ふと気が付けば kikuzouさんの11月26日の記事が愛媛県ではないですか。
よし、他にしましょう。

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ふと気付いたことがあります。
『お宿』別館を見てもらえば分かりますが、何故か東北と四国のお弁当が全く紹介されていないのですね。
東北なんて米どころで美味しいお弁当がありそうなものですが。
というわけで探してみました。

秋田県湯沢市で「こまちの郷（さと）観光創造隊」なる組織が企画したもので「こまち弁当」（仮称）です。



何故（仮称）かと言えば、発売予定が来年１月だから。
まだ発売前なのでした。
こまちの郷でこまち弁当ならお米は「あきたこまち」かと思いましたが、古代米を使っているそうです。
見た感じ黒米（紫黒米）みたいですね。
（古代米だけで炊くわけではないので「あきたこまち」も使っているかも知れませんが。）
おかずは川魚・山菜・稲庭うどん等々、低カロリーでヘルシーな女性向けのお弁当だそうです。
でも男性にも需要がありそうですね、メタボリックシンドロームとか心配な人も多いでしょうし。
正式版？は市内のホテルや老舗料亭に置くそうですが、老舗料亭にはミスマッチではないかな。

ちなみに参考にした記事によると「こまち美人弁当」というものが商標登録されているそうです。
こちらは探しましたが見つかりませんでした。
名前だけ登録したものでしょうか。（ご存知の方、いらっしゃいましたら教えて下さい。）

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今日はフジファミリーショップ ワタナベさんの

一宮名物弁当をご紹介。

「地元の食材と料理法で造った弁当です」とのことで、次の2点があります。

　　　　　　・尾張一宮西成弁当

　　　　　・尾張一宮地鶏ひきずり丼

メインの料理は『地鶏のひきずり（すき焼き）』
前回に続いてのすき焼きですが、何故にひきずり？
というわけで、これも簡単に調べてみました。

・・・・・・肉を引きずるように焼くからだそうです。
薀蓄っぽく語ってみたかったのですが、そのまんまでした。
一般的なすき焼きは牛肉ですが、こちらでは名古屋コーチン等の鶏肉が使われるそうです。
地元の食材（地鶏）と料理法（ひきずり）な訳ですね。
きっと味のしっかりした食べ応えのあるお弁当でしょう。

予約販売なので手軽に店頭で購入とはいきませんが、機会があれば是非食べてみたいお弁当です。
また、「地元のお薦め食材などがありましたら教えてください。」とのことです。
一宮方面の方、良い食材を紹介すれば美味しいお弁当を作ってもらえるかも知れませんよ。

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少々間が空いてしまいましたが、本日は一文字家さんの

地サバすきやき（へか焼き） 銀の鯖丼をご紹介。



一文字家さんのお弁当はみな地元の素材にこだわって作られています。
銀の鯖丼の場合は地鯖です。
この地鯖をたっぷりの野菜とすき焼き風に炊込んであります。
（更に 地元産の大和いもの卸しが添えられていたりします。）
こういった魚メインのすき焼き風料理を「へか焼き」というそうです。

さて、この「へか焼き」についてちょっと調べてみました。
元々は漁師料理だそうで、だから魚メインなのですね。
で、「へか」というのは農機具で牛に引かせる大きな鋤の先につける金具のこと。
これをナベ代わりに使ったのが「へか焼き」の始まりなのだそうです。
人が使う鋤で焼いたのが一般的な「すき焼き」の元祖ですから、親戚筋？の料理と言えましょうか。

他にも一文字家さんのお弁当には興味深い素材が沢山あります。
いくつか挙げてみましょう。
朝鮮人参のかきあげ、赤ワイン寿し、 ふわふわでんぶ、宍道湖七珍味、ユリの花、等々。
どうです、食べたくなりませんか？

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先日、飛騨牛のお弁当を紹介しましたが、飛騨牛なのに名古屋の紹介になっていることに気付きました。
改めて岐阜の名物弁当を探してみると、意外なほどに無いのですね。
コラムでは駅弁はなるべく避けるようにしているせいもあるのですが。

で、いろいろ探してやっと見つけました。
道の駅で販売している名物弁当「道の駅弁」、 織部の里もとすの

織部薬膳弁当です。


ポリフェノールを多く含む黒米や赤米といった古代米に、松の実など、身体にやさしい28種類の食材を使用。
と書くと何か古代食みたいですが、 黒豆がんもやヨモギの玉子焼き、鮭の松の実焼きなどが彩りよく盛られ、見た目も鮮やかなお弁当になっています。

他にも「道の駅弁」にはリーズナブルな値段で楽しめるアイデア弁当が多く、ドライブの際には是非試してみたいメニューです。

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今日はちょっと余裕が無いので簡単に。

「『別館』で紹介するお宿がかなり増えました。」
ぜひご利用ください。

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