昨晩は久しぶりに、牛肉が食べてたくてスーパーに、特に安いものを見つけて買い求め、
自宅に戻って自分で調理。
まず、にんにくスライスをオリーブオイルで炒め、別のさらに取り、残った油分と肉の脂分を
切り取ったものをいためる。肉には塩コショウとオールスパイスを少々振っておく。
それを熱くなったフライパンに、私は超レアーが好きですので、焦げ目がついたら、
我が家特製のにんにく醤油をまわしいれ出来上がり。
ベランダ菜園のクレソンと、先にいためたにんにくスライスと盛り合わせテーブルに。
うう～うまい。
やはりこれには赤ワインですよね。私はワインはフランスと決めています。
ワインの話は長くなりますので適当に読んで下さい。
まず種類が多すぎる。国が保証をしている。なんといっても本場である。
それと日本酒は日本に決まっている。日本酒を、アメリカとか韓国で作られたものは飲めそうに無いもの。
そんなんで、ワインはフランスに決めています。そして牛肉にはフルボディ。
青かびチーズにフランスﾊﾟﾝもつまみに、ついつい進み。一人でボトル半分まで。
それでもさらに栓を開けたワインは新鮮なうちにと、自室に戻り、メールを開きながら飲む。
今度はﾋﾞｰﾌジャーキーをつまみに、とうとう全部あけてしまいました。
言い訳として、記事の投稿をくれたＳＡＣＨＩさんhttp://diet-food-recipe.com/の
ワインの健康効果に影響をされたものですが「過ぎたるは及ばざるが如し」ですよね。
▼コメント
自宅に戻って自分で調理。
まず、にんにくスライスをオリーブオイルで炒め、別のさらに取り、残った油分と肉の脂分を
切り取ったものをいためる。肉には塩コショウとオールスパイスを少々振っておく。
それを熱くなったフライパンに、私は超レアーが好きですので、焦げ目がついたら、
我が家特製のにんにく醤油をまわしいれ出来上がり。
ベランダ菜園のクレソンと、先にいためたにんにくスライスと盛り合わせテーブルに。
うう～うまい。
やはりこれには赤ワインですよね。私はワインはフランスと決めています。
ワインの話は長くなりますので適当に読んで下さい。
まず種類が多すぎる。国が保証をしている。なんといっても本場である。
それと日本酒は日本に決まっている。日本酒を、アメリカとか韓国で作られたものは飲めそうに無いもの。
そんなんで、ワインはフランスに決めています。そして牛肉にはフルボディ。
青かびチーズにフランスﾊﾟﾝもつまみに、ついつい進み。一人でボトル半分まで。
それでもさらに栓を開けたワインは新鮮なうちにと、自室に戻り、メールを開きながら飲む。
今度はﾋﾞｰﾌジャーキーをつまみに、とうとう全部あけてしまいました。
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コメンテイター：duhkigol 2012年03月28日
