'''↑↑は麺つゆに浸したバージョン。これもおススメ！'''
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おはようございます(*＾。＾*)仙台は青い空も見えるものの、多くはネズミ色の濃い雲が広がる天気。雨が降りそうです。なんだって天気が悪いですねぇ。ＧＷはすっきり晴れていただけるものなのでしょうねぇ？？といってもどこにも行く予定はないんですけどね。今年は給付金やＥＴＣ割引等があり、ちょっとした旅行や車でのドライブなどで各地例年になく混み合いをみせるのではないでしょうか。そんなときは家でゆっくり料理を楽しむのもいいかもしれません（ジミに…）
さて先日放送された「節約エコレシピ」の放送、いろんなコメントありがとうございました＾＾
多くコメントにあったのは北斗さんのボリューム料理と森さん、そして大根を使った餃子の三浦さん、繊細な味のピーターさんですね＾＾ゴリさんカレーも人気のようでｗ俺もすごく勉強になったのでいろいろアイデアを盗んで？今後に活かしていきたいと思います＾＾
今日はこのあと本の写真撮影。はりきっていこ〜っ！っていう隙に食器洗剤の容器が壊れた…(；´Д‘)ｗどうする俺・・・
さて先日放送された「節約エコレシピ」の放送、いろんなコメントありがとうございました＾＾
多くコメントにあったのは北斗さんのボリューム料理と森さん、そして大根を使った餃子の三浦さん、繊細な味のピーターさんですね＾＾ゴリさんカレーも人気のようでｗ俺もすごく勉強になったのでいろいろアイデアを盗んで？今後に活かしていきたいと思います＾＾
今日はこのあと本の写真撮影。はりきっていこ〜っ！っていう隙に食器洗剤の容器が壊れた…(；´Д‘)ｗどうする俺・・・
'''そばかき揚げ'''
材料（二人前）
ゆでそば 1袋（約１７０ｇ・そばが余ったものでもＯＫです）
干し桜エビ ５ｇ
玉ねぎ 1/4個（スライス）
ニンジン 少々（千切り）
水菜 1株（３〜４ｃｍにカット）
市販の天ぷら粉 1カップ
水 適量（天ぷら粉に記載されている水の分量よりちょっと少なめ。もったり系で）
和風顆粒だしの素 小さじ１
揚げ油 適量
材料（二人前）
ゆでそば 1袋（約１７０ｇ・そばが余ったものでもＯＫです）
干し桜エビ ５ｇ
玉ねぎ 1/4個（スライス）
ニンジン 少々（千切り）
水菜 1株（３〜４ｃｍにカット）
市販の天ぷら粉 1カップ
水 適量（天ぷら粉に記載されている水の分量よりちょっと少なめ。もったり系で）
和風顆粒だしの素 小さじ１
揚げ油 適量
'''作り方'''
ボウルにそば、干しエビ、玉ねぎ、人参、水菜、天ぷら粉、顆粒だしを加えてざっくり混ぜ込み天ぷら粉が全体にまぶされたら水を加えてさらに混ぜます。それを箸で一つまみ。180度の揚げ油にそっと落として形を整えながら揚げましょう。カリッと両面揚げたら出来上がり。
塩で食べてもよし。麺つゆに浸してかき揚げそば風に食べても絶品です。自分的には塩。そしてビール。
ボウルにそば、干しエビ、玉ねぎ、人参、水菜、天ぷら粉、顆粒だしを加えてざっくり混ぜ込み天ぷら粉が全体にまぶされたら水を加えてさらに混ぜます。それを箸で一つまみ。180度の揚げ油にそっと落として形を整えながら揚げましょう。カリッと両面揚げたら出来上がり。
塩で食べてもよし。麺つゆに浸してかき揚げそば風に食べても絶品です。自分的には塩。そしてビール。
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