鱈のバターソテーをマッシュポテトで

おはようございます。今日の千葉県はどんよりした空（ってなんで千葉なんだよっ！）ということで
今日は千葉にイベント出演のため来ています。いつもは仙台か東京の空を見ながらブログを書くのですが特別バージョンで千葉です。でも意外と千葉でもお仕事が多く今までも数回千葉にはお仕事で来ていますねぇ。この仕事をすることでいろんな人やいろんな所、そしていろんなものが食べれます。それも今の仕事の楽しみでもあるんですよねぇ。
え〜と、もっといきたいところは山ほどあるので、書いておくと仕事が来たり？こなかったり？
って書くと思ったんですけどあんまり地理がわからないのでやめておきますｗ
さぁ〜今日も一日頑張りマッスル！夜のビールのためにっ！

'''鱈のバターソテーをマッシュポテトで'''
材料（4人前）
塩タラ　2切れ（生タラでもＯＫ・生の場合は塩コショウを強めに）
じゃがいも　３００ｇ（中3個程度・皮をむいて適当な大きさにカット。レンジで加熱）
玉ねぎ　1/4個（ざくぎり）
おろしにんにく　1片分
バター　２０ｇ
ドライバジル　小さじ２
塩コショウ　適量

'''作り方'''
フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒めて香りを出します。そこにタラと玉ねぎを加えていためていきます。木ベラで崩すように炒め、ある程度焼き色をつけてソテーしてください。焦がしバターくらいの色がいいでしょう。塩タラなので塩気は適度に。火が通って香ばしく焼きあがったタラと玉ねぎをレンジで加熱したアツアツのジャガイモに混ぜて崩すように木ベラなどでマッシュしていきましょう。そこにバジル、と塩、ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり。ビールにとてもあうおつまみになります。
もちろんパンにはさんだりお弁当にも最適です！

「こうちゃん著書シリーズ」累計１５０万部突破！ＤＳソフトも発売中！
　　　　　　　　　　　　　