エビホタテのサラダミモザ風

皆さんどうも。今日は案の定車にキーをさしたらバッテリーがあがってました(；´Д`)…これで二回目。確かにおれの車セキュリティーとか一著前にがっちりついてるんですけどバッテリーがすごく小さいんです。だから冬とかはちょっと厳しいですね。いつもお世話になってる車屋さんはとっても親切で何かあると飛んできてくれます。今日も電話一本で即対応してくれました。
本当ありがとうです。御蔭さまで新品バッテリーです。容量もあげてもらったので今度は・・・と。
今日はこれから寝て朝一出勤です（東京にｗ）
あぁ〜〜早く寝ねば・・・(；´Д‘)ｗこんな時間になってしまいました。

さて仙台放送の「幸せごはん♪」＆朝日の連載「つくってみましたシェフレシピ」が更新されてますのでオフィシャルのぞいてみてくださいね！↓↓

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'''エビホタテのサラダミモザ風'''
材料（二人前）
むきエビ　9尾
刺身用ホタテ貝柱　3個（半分にスライス）
水菜　1株（３ｃｍ程度にカット）
レタス　1枚（ちぎる）
人参　1/4本分（千切り）
玉ねぎ　1./4個（スライス）
赤ピーマン　1/2個（千切り）
アボカド　1/2個（さいのめ切り）
ゆで卵　1個（ざるでこす）
ブラックペッパー　適量
（オーロラソース）
マヨネーズ　大さじ1.5
トマトケチャップ　大さじ1.5

'''作り方'''
野菜はカットして冷水でシャッキリとさせてしっかり水きりをしましょう。それをうつわに敷き詰めてエビ、ホタテ、アボカドを散らします。上からこしたゆで卵を振りかけてオーロラソースをかけます。仕上げにお好みでブラックペッパーを振りかければ出来上がりです。
ポイント
ビニール袋にマヨネーズとケチャップを入れて空気を抜くようにしてから揉んで混ぜます。袋に小さい穴をあけてしぼるときれいに線を描くことができます。注意しなければならないことは勢いよくしぼると自分にかかったり思いがけないところに飛んでいきます(；´Д`)。

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