おはようございます(*^_^*)そんなに天気のいい朝では無いのですが結構暑い感じです。台風のおかげで梅雨明けは先になりそうです。昨日は土曜の丑の日だったでしょ。うちでは鰻じゃなくて半額になってた牛肉のゲタカルビやホルモンなどを買ってきて焼肉をしました。ちょっと挑戦して網を卓上コンロにかけて肉を焼いて見たんですけど、部屋の中の上半分が煙に覆われてしまいました。事件になりそうだったので途中で鉄板に変更。危うかったです。皆さんご注意ください(-_-
って俺だけか。。。
今日はファブリーズを噴射しながらのブログ更新でした・・・。
って俺だけか。。。今日はファブリーズを噴射しながらのブログ更新でした・・・。
'''夏トマトのブルスケッタ'''
材料（２〜３人前）
トマト ２個（横から半分にカットして種を取る・さいの目にカット）
フレッシュバジル ５枚（粗みじんか千切り）
にんにく １片
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ２
バゲット ２ｃｍ厚輪切り４枚（バターを塗ってカリッとなるまでトースト）
材料（２〜３人前）
トマト ２個（横から半分にカットして種を取る・さいの目にカット）
フレッシュバジル ５枚（粗みじんか千切り）
にんにく １片
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ２
バゲット ２ｃｍ厚輪切り４枚（バターを塗ってカリッとなるまでトースト）
'''作り方'''
トマトはカットしてザルに一旦あけて水分を切ります。にんにくを半分にカットして断面をボウルに擦り付けて香りをうつします。そのボウルに先ほどのトマトを加えてバジル、塩コショウ、オリーブオイルを入れて１０分程度馴染ませます。それをバターを塗ってトーストしたバゲットに乗せてどうぞ。
トマトはカットしてザルに一旦あけて水分を切ります。にんにくを半分にカットして断面をボウルに擦り付けて香りをうつします。そのボウルに先ほどのトマトを加えてバジル、塩コショウ、オリーブオイルを入れて１０分程度馴染ませます。それをバターを塗ってトーストしたバゲットに乗せてどうぞ。
'''ポイント'''
もし皮が硬そうなトマトなら皮は湯剥きして使ってください。食べる直前にバゲットの上に乗せて食べましょう。時間がたつとパンに水分がしみてしまっておいしくありません。
もしフレッシュバジルが無いようなら乾燥でも。またはクレイジーソルトって手もあり？
もし皮が硬そうなトマトなら皮は湯剥きして使ってください。食べる直前にバゲットの上に乗せて食べましょう。時間がたつとパンに水分がしみてしまっておいしくありません。
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２００７年 ５月１９日（土）
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