イカとエビのガーリックバジルソテー

おはこんばんちわｍ(__)m今日は喉が痛くて熱もあって今さっきまで寝てました。おかげさまで体調もばっちり直り？あとは喉がちょっと痛いのが治ればＯＫな状況まで回復しましたｗ今日は外にも出ず、合った仕事もできませんでしたが、明日からまた巻き返しをしていこうと思ってますが、皆さんも風邪には十分注意しましょう・・・しかし、今日はこれから寝れるのか心配です。 '''イカとエビのガーリックバジルソテー''' 材料（二人前）イカ　１杯分（今回はワタを使わず胴体とゲソを食べやすい大きさにカットしました）エビ　６尾（殻を剥いて背を包丁で開いて背ワタを取ります）フレッシュバジル　６枚（乾燥バジルなら適量振りましょう）パセリ　少々塩こしょう　適量バター　２０ｇニンニク　１片（粗みじん） '''作り方''' フライパンにバターを溶かしニンニクを炒めます。香りが出てきたらイカとエビを加えてソテーします。ある程度火が通ってきたら塩こしょうで味付けをして、味が決まったらバジルを加えてサッと炒めて出来上がり。お皿に盛り付けてパセリを振ってお召し上がりください。 '''ポイント''' いためすぎに注意してください。エビが硬くなります。いつもの材料でちょっとお洒落な雰囲気の料理です。ワインなんか合わせてもいいとおもいますよ(＾＾) '''こうちゃんの簡単料理レシピ（株）宝島社''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''↓↓第二弾！本の予約はこちらから↓↓''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうちゃんの簡単料理レシピＨＰ作成中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''ＵＳＥＮグループＧｙａｏで動画を配信中！！''' 　　　　　　　　　　　　　　最新は一番下にあります⇒ライフ&カルチャーチャンネル　　　　　の方で視聴が可能です。こちらもどうぞよろしくお願いします！ '''レシピブログというところに登録してみました⇒'''[ココをクリックすると見れます] にほんブログ村(ココをクリック)]