朝から雪が舞う元旦、喪に服していることもあり
特別なイベントもおせちもないお正月。
ニューイヤー駅伝で古巣の会社を応援しながら一杯、いや一杯いきそう。
そのお酒は昨年ブロ友の「ののママ」からいただいた秋田の「飛良泉」大吟醸
http://www.edita.jp/kikusho1/one/kikusho1541.html
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私にはもったいない酒だが、年の初めにふさわしい高級感のある味。
つまみは究極の生キャベツの塩を軽く振ったもの。
これを出してくれる焼き鳥屋もあるが、私は手でちぎったキャベツに塩を軽く振って
ビニール袋に入れて数回振ってから2，30分置いたもの。
一夜漬けよりパリパリ感があっていい、何もないときにお奨めです。
その酒を冷と極温燗で呑み比べ、やはり冷のほうがいいようだ。
素材の良さと作り手の信念が伝わって来そうな味わい。
杯がすすむなあ。
アッ、今連絡あり、夕方にお孫っちが来るとのこと、この変でやめとこうか。
今年は我が家のワンコもなんとか16歳、このままがんばれそうで、いい年になりそうだ。
皆様にとってよい年でありますように。
今年もよろしくお願い申し上げます。
