【どんな魚の煮付けにも応用できる配合です】
酒：水：醤油：味醂（みりん）：砂糖
６：３：１：１：0.5
生姜のスライス・・５〜６枚
有れば葱のぶつ切り一本分
'''参考料理'''
鰊（にしん）と牛蒡の煮付け
お酒大好き【どんな魚の煮付けにも応用できる配合です】 酒：水：醤油：味醂（みりん）：砂糖 ６：３：１：１：0.5 生姜のスライス・・… |
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