今いわきではあんこう鍋がいい。
近くで鮟鱇が取れるということで、茨城県北部の沿岸部から福島県浜通り地区まで、いまどきが旬。
よく取引先のスーさんと食べ歩きました。本当に一口にあんこう鍋といっても色々で味も千差万別。
みんな美味しかったけど、私の口に一番だったのは、いわき駅近く白銀の居酒屋Ｓ店。絶品だったな。
特にスープの味は煮込んで行く段階で七変化（私は七色の変化の味と言ってた）をします。これが地酒とマッチして、
いつも飲みすぎ。
シメにはやはりおじやかな。うどんもいいけど、最初からうどんを煮込まれたところも有ったが、
これはだめ、だって呑めなくなってしまうもの。
近くで鮟鱇が取れるということで、茨城県北部の沿岸部から福島県浜通り地区まで、いまどきが旬。
よく取引先のスーさんと食べ歩きました。本当に一口にあんこう鍋といっても色々で味も千差万別。
みんな美味しかったけど、私の口に一番だったのは、いわき駅近く白銀の居酒屋Ｓ店。絶品だったな。
特にスープの味は煮込んで行く段階で七変化（私は七色の変化の味と言ってた）をします。これが地酒とマッチして、
いつも飲みすぎ。
シメにはやはりおじやかな。うどんもいいけど、最初からうどんを煮込まれたところも有ったが、
これはだめ、だって呑めなくなってしまうもの。
