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常に美味しく呑める酒を求めて。 基本的には日本酒ですが、ビールはもちろん ウィスキー、ウォッカ、ワインなど何でも。 美味しい情報満載を目指して。
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2007年11月27日
[和][前菜(オードブル)]■焼き茄子の寒天寄せ(寒天とゼラチンでプロの技いただき)
先日、割烹のお店で頂いた一品です。時期はずれの茄子は、美味しくないものと決め込んでいるせいか、今までこの時期に料理する事はなかったのですが、ちょっと認識が変わりまし...
■GOOD JOB!
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編集者:
キクショウ
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