お酒大好き   

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おはようございます。今朝の東京は曇り。雨が降りそうだなぁ・・・。昨日、撮影のために東京入りしました。撮影後レーシックの一週間検診を受け、夕方から撮影スタッフみんなで去年に出版した本の打ち上げをようやく銀座で行いました。ベトナム料理のお店なんですが[ラ・スコール]というお店ですごくおいしかったです。ベトナム料理も野菜がたくさん使われてておいしいですよね～。香草系が苦手でなければお勧めです。ご馳走様でした。
永遠と飲み会は続き、一次会を終えたのが１０時過ぎ？そこからコリドーのアイリッシュバーかな？そこで飲んで、あとは・・・帰ってきたのかな？たしかそうだ。朝起きたらのどがカラカラ。しゃべり過ぎたのか飲みすぎたのか、ホテルが乾燥してたのか。声の調子がおかしいです。たぶん乾燥。加湿器ついてたのに切れてた…。
東京も寒いですね～。もうすこし暖かいのかと思ったらそうでもなく夜は風も冷たい感じ。春はもう少し先なのでしょうか。そういえば今月２７日は名古屋のソニーストアにトークショーで呼ばれてます。
お近くの皆様ぜひぜひ遊びにきてくだされ。間違っても石とか投げないように・・・。詳しくは[ここをクリック]

豚肉と山芋のふんわり焼き
材料（3~4人前）
豚バラスライス肉　100g（２ｃｍ程度にカット）
山芋　３００ｇ（おろす）
長ネギ　1/2本（粗みじん切り）
卵　1個
和風顆粒だしの素　小さじ１
サラダ油　大さじ１
中濃ソース　適量
青のり　少々

作り方
ボウルにすりおろした山芋と卵、顆粒だしを合わせてしっかり混ぜ合わせます。そこに一枚一枚ばらした豚肉とネギを入れてざっくり混ぜます。フライパンにサラダ油をひいて熱したところにボウルに合せた山芋の半分を流し、中火の弱火程度にしてふたをして蒸し焼きにしましょう。焼きあがったらオムレツ状に巻きあげてお皿に盛りつけます。上からソースと青のりを適量かけて召し上がれ

ポイント
醤油１酒1/2みりん1/2を合わせた物をかけても美味しいです。

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2008年3月25号週刊女性より連載をさせていただき早2年が過ぎまして、大好評を頂きまして連載が終了しました。その連載も本にまとめられ「こうちゃんの安うま食材・こう使えば！」として使っていただいている方も多いのではないでしょうか。去年の11月に出版後、早くも増刷と順調に売れ行きを伸ばしているそうです。ありがとうございます。
さて、そこで2年も続いた連載、今度はリニューアルをかけて行こうということで！またまた皆さんにご要望の多いテーマで強制的に編集部にて決定（；´Д`）ｗ今回のテーマは？
「15分で幸せ晩ごはん」だそうです…。確かに共働きをしている方や忙しい主婦の方にとって、買い物から帰ってきてすぐに旦那さんや子供たちへの夕食を作らなきゃ!!って焦ってる方も多いはず。
そんなときや、何気に今日は疲れたからなぁ～なんて時にパパッと出来る料理を紹介しようではないかという連載です。もうすでに撮影は数回分撮り終えているのですが、リアルに撮影終了時間が早いっ！15分かからない料理もしばしば。実証済みであります＾＾
週刊女性で現在発行されている3月16日号より特集チラ見せ板が７Pも掲載されてますのでぜひ見てくださいね＾＾

　　主婦と生活社発行　　　　　週刊女性にて　新連載スタート

　　　　　　　　　　　「15分で幸せ晩ごはん」

　　　　　　　　　　初回スタート記念記事特集７ページ掲載　2010年3月2日発売号（定価340円）

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あろはおえ～♪長らくお休みを頂きました。ありがとうございますm(__)m
昨日の夜仙台に到着しました。時差ボケも今のところなく？朝いつものように早起きをしてみました。
今日の仙台は曇り。雨が降るとか。仙台についたとたん寒～いっ(；´Д`！と日本を感じた瞬間でした。久々の我が家は冷え切ってて、心配してた植木等はなぜかすくすくと育ってました（ｷﾐﾀﾁﾏﾁｶﾞｯﾃﾅｲｶ?）いやぁ～今回のハワイはのんびり。観光もせず、買い物もほどほどに（妻）ビーチにも出ず（肌寒い）ワイキキをぶらぶらしたりアラモアナ・カハラモール・ワードセンターやをめぐった他、後はほとんど食べに徹する夫婦。アランウォンは絶品でした。ルースはいつもの味。ウルフギャングができてましたね。チーズケーキファクトリーにはなんと3回も行ってしまいました。KUA、ハレベトナム、大川食堂、柳寿司、HI'S、アランチーノ、エッグスシングス、SANSEI等など。そうそう！ハワイでも料理教室に参加してきました。本場で教えてもらったラウラウ、ポキ、ハウピア等後から自分なりにレシピで紹介しますね。ハワイに美味しいものはないなんて言われることもありますが、自分的には美味しいものも沢山あるところだと思いますし、何かとプレートランチなんかが発祥だったり色々勉強になる島です。
日本人が多いから食文化も意外と似てたりいろんな創作が行われてたりします。スーパーマーケットもおもしろかったなぁ～。
さて、自宅にもどったら郵便受けが満タン。仕事がダイヤモンドヘッドのようにそびえてました(；´Д`)・・・頑張りますよ～！

ツナ玉ミートソース丼
材料（二人前）
ご飯　丼2善分
ツナ缶　１６５ｇ入り（大きめの缶）
たまご　4個（一人二個使用）
市販のミートソース　1食分）
塩コショウ　少々
サラダ油　大さじ３
パセリ　少々（みじん切り）

作り方
小さめのフライパンにサラダ油をひいてしっかり熱したところに玉とツナ、塩コショウを少々してざっくり混ぜたものを半分（1人前）流し込み箸で回しながら半熟に仕上げます。それをご飯を盛り付けた丼の上に盛りつけます。温めたミートソースをかけて仕上げにパセリを振って出来上がり。
これにあればピザ用チーズをたまごを焼くときに混ぜても美味しいと思います。なぜやらなかったって？ないものはないのであります。

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