お酒大好き   

[GBSポテトのレシピはココをクリック]

皆さん、２００９年一年間大変お世話になりました。今年も自分にとってはかなり飛躍の年とすることが出来ました。
著書の方も順調に出版することが出来、こうちゃんキムチの第二弾「ご飯がススムこうちゃんのキムチ」もおかげ様で好調な売れ行きで大変うれしく思います。

今年思い起こせば去年の結婚より一年が過ぎ、公私ともに成長出来たかなと思います。
もう、来年は３５歳どう考えても大人です。立派にはなれないかもしれませんが、今年以上に活躍の年にしたいと思います。
おかげ様で今年の７月には自分の会社を立ち上げることが出来まして、名前ばかりは代表取締役なんて方が気になりました。副社長はこうつまさん。どっちも給料まだ未払いですが（笑）
そして、今年もいろんな各地を回らせていただいてイベントや料理教室、取材、テレビ、ラジオといろんな経験をさせていただき、行く先々での出会いを楽しませていただきました。
何より実際にファンの方々から暖かい応援の声を聞けたこと、そして今のブログにも数多くの応援コメントや感想をいただいていることに深く感謝いたしております。

来年の自分のキーワードは「初心に戻り、原点を再確認する事」もちろん新たな事にチャレンジは忘れません。いつまでもココが原点だということを忘れてはいけないと思いました。

ブログで皆さんに育てられ、今がある事決してわすれず来年もガンバッテ行きたいと思います！
ことし一年本当に本当にお世話になりました。数多くの「おいしいかった」「ありがとう」をいただきましてありがとうございました。
どうぞよいお年をお迎えください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００９年１２月３０日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　幸せ料理研究家　こうちゃんより

「こうちゃん著書シリーズ」累計１９０万部突破！ＤＳソフトも発売中！
　　　　　　　　　　　　　
　　　↓↓レシピ本の購入やこうちゃんの日記など↓↓
レシピブログに参加中⇒　[ココをクリックすると見れます]

日本ブログ村にも参加中⇒　[ココをクリック]

おはようございます＾＾今朝の仙台は雲は多いものの青空も見える朝。気温はそう低くは無いのかな？いつもとちょっと変わった朝。なにがっていうと、後ろのソファーでこうつまがだらだらゴロゴロとしてるところかな。平日なのにこういうことが出来るのは年末なんだなぁ〜って気がします。
でも、雪国育ちの俺にとって年末っていうと雪があるのが当たり前だったのでなんとなく仙台に来てからお正月だ〜〜！！って感じの正月を迎えたことがありません。
そうそう、クリスマスが終わってこうつまさんはクリスマス飾りをそそくさと箱に片づけ（彼女の後姿がなんだかさみしそうだった）お正月の飾り付けを始めたと思ったら、お正月飾りはあっさりしたものでした。
羽子板とちっちゃい輪通し。だけ？？えぇ〜〜〜！？
こうつまさんいわく「お正月飾りはあんまりかわいいのがないのよ…」だって。動機が不純な妻。単純な人です。まぁそのうちかわいいのみつけて増えてくるのは目に見えてるんですけどね。
話は変わりますがピックルスコーポレーション「ご飯がススムこうちゃんのキムチ」がおかげ様で大変売れておりましてこのたび北海道でも販売をするほどになりました。うちの近くのスーパーではずらっとキムチが並び、DVDでCMが流れています。こうなると本人としてはやっぱり恥ずかしく、キムチコーナーに近づけません。あとチーズ。俺の写真がいっぱいついている森永乳業のチーズ。そして昭和産業のオレインリッチでしょ。うれしいんですけど、恥ずかしい。でもありがたい。ありがとう。ん？

大根と豚バラのこってり味噌煮
材料（4人前）
大根　1本（厚さ２ｃｍ程度の輪切りにし、皮をむいたら十字に四等分）
豚バラスライス肉　３００ｇ（２〜３ｃｍ程度の長さにカット）
長ネギ　５ｃｍ分（小口切り）
糸唐辛子　少々（あれば）
（合わせ調味料）
だし汁　2カップ
味噌　大さじ２
みりん・酒・砂糖　各大さじ１
鷹の爪　1本（種を取って輪切り）
にんにく・しょうが　各1片（スライス）

作り方
大根はカットした後、米のとぎ汁をひたひたにはった鍋で柔らかくなるまで下茹でします。その後ざるにあけます。鍋に合わせ調味料を合わせて大根を加えて火にかけます。ひと煮立ちしたら豚バラを加えてさらに煮詰めていき、煮汁がほぼなくなりトロットするまで詰めたら出来上がり。器に盛って仕上げにねぎと糸唐辛子を天盛りして出来上がり。ご飯が進みます。もちろんおつまみにも！

「こうちゃん著書シリーズ」累計１９０万部突破！ＤＳソフトも発売中！
　　　　　　　　　　　　　
　　　↓↓レシピ本の購入やこうちゃんの日記など↓↓
レシピブログに参加中⇒　[ココをクリックすると見れます]

日本ブログ村にも参加中⇒　[ココをクリック]

みなさんおはようござんす今朝の仙台は小雨かな？もう7時だというのに薄暗いです。夜明けは来ないのでしょうか。。。しかも寒いです。今日はとうとう28日、仕事納めだよって方がほとんどじゃないでしょうかね。わたくし一足先に昨日で今年の仕事を納めました＾＾って言っても家での仕事は果てしなく続きますけどね（家で料理を作ったり、書類整理をしたり）でもホッとします。
昨日はいつも公私共にお世話になっている広告会社の社長夫妻、そして義父母、うちら夫婦の6人で仙台でも有名な陸女鮨（おかめすし）という鮨屋さんに行ってきました。ずっと一度は行ってみたいと思っていたのですが完全予約制で二組限定なのです。このお店は住宅地の中にあるので、かなり見つけにくい本当に隠れ家。ってか隠れてます（笑）一軒家の玄関を入りそのままお座敷へ、お座敷のテーブルに座り、そのわきで店主が正座をして目の前で鮨を握ってくれます。味はもちろん言うまでもないおいしさですが、店主の手さばきに見とれてしまいます。鯖も煮はまぐりも絶品。おいしく頂きました。
頂いたというと、社長婦人よりいつもいろんな頂き物をするのですが、昨日はたくあん漬け一樽、そしてクリスマスローズをいただきまして、すしを食べて家に帰ってホロ酔いとおなか満腹の中、マンションの玄関から家の中まで重さ４０ｋｇはあるであろうでっかい鉢植えを妻と二人で運んできました。
この鉢、重すぎて二人とも笑いのツボに入ってしまい、夜、静まりかえるマンションの廊下を二人の「ふふふふふふふふっっはっはっはっはあははははっ！」と笑い声だけが響き渡りました。
たくあん？あっ、それで二人とも燃え尽きてしまい、妻の車の中に放置。
たくあんも一樽なので、運んだら絶対笑いが止まらなくなってしまう。。。妻の車の中はたぶんたくあん臭くなっていることでしょう…。今クリスマスローズは玄関先にあるので、妻のWiiFitが終わり次第ベランダに移動します。たぶん、、、笑ってしまうでしょう。。。こうつまはもつ前から笑いが止まりません。
婦人は面白い方で公私ともにいつも妻と仲良くしていただいてます。リンゴ１箱も婦人から頂きました。

タコとセリのゴママヨ和え
材料（2人前）
蒸しタコ　１３０ｇ（薄く斜めスライス）
セリ　1束（茹でて４ｃｍ程度にカット・しっかり水気を絞る）
人参 1/3本（千切り）
マヨネーズ　大さじ２
すりごま　大さじ１
砂糖　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
わさび　２ｃｍ（これはなくてもOK）

作り方
ボウルで全部合わせるだけよ。それだけ。たったそれだけ。おつまみにもなるしご飯のお供にも最高だわよ＾＾
「こうちゃん著書シリーズ」累計１９０万部突破！ＤＳソフトも発売中！
　　　　　　　　　　　　　
　　　↓↓レシピ本の購入やこうちゃんの日記など↓↓
レシピブログに参加中⇒　[ココをクリックすると見れます]

日本ブログ村にも参加中⇒　[ココをクリック]