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みなさんおはようメリクリマス♪今朝の仙台はなかなかの天気。明るいです。みなさんそれぞれのクリスマスを過ごされたかと思います。俺はというと、夜に歩いて5分のこうつまの実家にかぞくで集まり、食卓にのりきれない程のおいしい料理を囲んでシャンパンでカンパーイ！そしてビールでカンパーイ！
まるで盆と正月となんかの記念日が一緒に来たような料理がぞろぞろ出てきました。義母の手作りの鶏モモ焼きは皮がパリパリですごくおいしかったなぁ。あと手作りサラダ。お刺身盛り合わせ、オードブル、鍋と来て雑炊まで楽しみ、最後は銀座千疋屋のいちごケーキまで出てきた…いやいや食った食った。ごちそうさまでした。義母さん、さぞかし買い物大変だったでしょうね〜。「大体かってきたものよ〜」って（笑）
お正月も楽しみだ。そしてプレゼント交換。義父母より、俺は伊賀焼の大皿を頂き、兄からはNEWスーパーマリオWiiとレースゲームを。妻はバッグとか化粧水とか。すごく楽しかったなぁ〜。昨日も書きましたが、小さいころこんなこと無かったですから、クリスマス明けに学校に行くと話題に入れなかったんですよね。
今は自慢げにいってる自分がいることを不思議に思います。
人生ってそんなもので、つらいときもあればいいときもありますよね。楽しかったクリスマスもさみしいクリスマスもこれから思い返すことであのころは…って懐かしく思うことが出来るでしょうね。
俺は妻にこの前YAMAGIWAさんにてデスクチェアを選んできたのでプレゼントしてもらう予定。こうつまさんは現在…模索中…怖いんですけど。。。
今日もクリスマス第二弾。今日は家族で外食で〜す＾＾クリスマス料理は今年もう雑誌やテレビでかなり作りましたからつくりまへんｗそうそう、週刊女性はおせちの付録つきですよ＾＾お正月料理もかなり作ったなぁ。
まるで盆と正月となんかの記念日が一緒に来たような料理がぞろぞろ出てきました。義母の手作りの鶏モモ焼きは皮がパリパリですごくおいしかったなぁ。あと手作りサラダ。お刺身盛り合わせ、オードブル、鍋と来て雑炊まで楽しみ、最後は銀座千疋屋のいちごケーキまで出てきた…いやいや食った食った。ごちそうさまでした。義母さん、さぞかし買い物大変だったでしょうね〜。「大体かってきたものよ〜」って（笑）
お正月も楽しみだ。そしてプレゼント交換。義父母より、俺は伊賀焼の大皿を頂き、兄からはNEWスーパーマリオWiiとレースゲームを。妻はバッグとか化粧水とか。すごく楽しかったなぁ〜。昨日も書きましたが、小さいころこんなこと無かったですから、クリスマス明けに学校に行くと話題に入れなかったんですよね。
今は自慢げにいってる自分がいることを不思議に思います。
人生ってそんなもので、つらいときもあればいいときもありますよね。楽しかったクリスマスもさみしいクリスマスもこれから思い返すことであのころは…って懐かしく思うことが出来るでしょうね。
俺は妻にこの前YAMAGIWAさんにてデスクチェアを選んできたのでプレゼントしてもらう予定。こうつまさんは現在…模索中…怖いんですけど。。。
今日もクリスマス第二弾。今日は家族で外食で〜す＾＾クリスマス料理は今年もう雑誌やテレビでかなり作りましたからつくりまへんｗそうそう、週刊女性はおせちの付録つきですよ＾＾お正月料理もかなり作ったなぁ。
シュリンプソテー・チーズクリームソースで
材料（二人前）
ブラックタイガー ８尾（殻を剥いて背から包丁を入れて背わたをとる）
塩・ブラックペッパー 少々
片栗粉 適量
レタス ２枚（千切り）
サラダ油 大さじ３
（クリームチーズソース）
クリームチーズ ６０ｇ（常温に戻して柔らかくする・クラフトのクリームチーズ１８ｇ３個分が便利）
マヨネーズ 大さじ２
レモン汁 大さじ1/2〜お好み
塩 少々
材料（二人前）
ブラックタイガー ８尾（殻を剥いて背から包丁を入れて背わたをとる）
塩・ブラックペッパー 少々
片栗粉 適量
レタス ２枚（千切り）
サラダ油 大さじ３
（クリームチーズソース）
クリームチーズ ６０ｇ（常温に戻して柔らかくする・クラフトのクリームチーズ１８ｇ３個分が便利）
マヨネーズ 大さじ２
レモン汁 大さじ1/2〜お好み
塩 少々
作り方
エビはした処理をしたら塩コショウで下味を付けて片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油をひいてエビをソテーし火が通ったらボウルにうつして合わせたチーズソースを熱々のうちに絡めます。お皿にレタスやトマトなどをもりつけてそのうえにソースを絡めたエビを盛り付けて出来上がりです。お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ。
エビはした処理をしたら塩コショウで下味を付けて片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油をひいてエビをソテーし火が通ったらボウルにうつして合わせたチーズソースを熱々のうちに絡めます。お皿にレタスやトマトなどをもりつけてそのうえにソースを絡めたエビを盛り付けて出来上がりです。お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ。
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