お酒大好き   

「こうちゃんの幸せごはん」今回の動画は簡単キーマカレーですよ〜。フライパンでつくっちゃえ〜！って感じです。日記や動画はオフィシャルHPにどうぞ'''[ここをクリック]'''

おはようございますｍ(__)ｍ今朝の仙台は曇り。さっきまで霧雨っぽかったですけど空気が澄んできました。一昨日は品川にあるレクサス高輪のギャラリーで行われたフードジャーナリスト会議に参加させてもらい、放送作家の[わぐりたかし]氏、レシピブログでおなじみのアイランド様、[ＹＯＭEちゃん]、宝島、井野ちゃん（あ、しつれい）とトークセッションをさせていただきました。も〜きんちょ〜してしまって生まれたての子羊のような…となればいいんですけど終始和やかな雰囲気で緊張もせず好き勝手に話をしてしまいました。ＹＯＭEちゃんとは宝島の制作スタッフが全く同じなんです。が、今回初めてのご対面。
わざわざBoNJoURのパンをプレゼントしてもらいました。ＹＯＭEちゃんありがとうございますｍ(__)ｍ
そんでもってベジアナの[小谷あゆみ]さん、以前に[スーパーニュースの特報]にて北海道ロケと自宅ロケをご一緒させてもらったすごく楽しい方と約2年ぶりの再会をさせてもらいました。そんでもって有名な方々が色々いらっしゃったんですが、最後の方で
[izumimirun]さんや、[筋肉料理人]さんもいらしておりました。握手させてもらっちゃった。izumimirunさんとは何度か雑誌のコーナーで一緒になったことはあるんですが初対面。いろんな方とお会いできとても光栄です。
その日はよる遅くまでかかったので東京に宿泊して朝9時の新幹線にて仙台にもどって行きました。ねむい。昨日は義父母、兄、我々夫婦で七夕前夜祭の花火を自宅から見てお酒飲んでました。最初はきれいに見えたものの、途中から煙で上が見えなくって…残念だったなぁ〜
明日も東京かぁ〜。なんて往復の多い男なんだ…ドラクエのすれ違い通信、新幹線ではすれ違いませんね。

'''アスパラガスと鶏肉の炒め物'''
材料（4人分）
アスパラガス　8本（細かったので8本使いました。2〜３等分にして細切り）
鶏ムネ肉 1枚（皮を取って繊維に沿って細切り・酒、塩、ごま油少々で下味・片栗粉をまぶす）
長ネギ　1/2本（５ｃｍ程度の長さにカットして十字縦割り）
しょうが　1片分（千切り）
サラダ油　大さじ2
水溶き片栗粉　大さじ2
（合わせ調味料の材料）
ポーションミルク　3個（生クリームでもＯＫです）
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/3

'''作り方'''
フライパンにサラダ油をひいて熱したところにしょうがを炒め、鶏肉、アスパラを加えて炒めていきます。ある程度火が通ったところに
合わせ調味料を加えて全体にからめ、仕上げにネギと水溶き片栗粉を回しかけて出来上がり。

'''ポイント'''
アスパラガスは、根元から1/3ほどのかたい部分は、少し厚めに皮をむきます。

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おはようございもす。今朝は大阪の朝。ミンミン蝉の鳴き声が聞こえてくるような景色のホテルに宿泊してます。ここはエキスポパークホテル。そう、２１世紀少年でも万博でもおなじみ「太陽の塔」が見えます。はじめてみたんですけど意外とでっかいですね。そんでまたこの敷地の広いこと。
昨日は滋賀県大津市でイベントを行いまして、当日の地図をもらってたので、てっきり海の近くと思いきや、大津といえば琵琶湖でしたね。あまりにもでかいので地図の一部を見ると海と間違えてしまいます。車の中からチラ見させてもらいました。初大津にして観光一切なし！
はい、オレは以前にも北海道旭川動物園を素通りしたり、金沢の兼六園を散歩した気分でただの公園だったという伝説を数々生んでおります。今回も琵琶湖を目の前にして素通りという、なんとも悲しい伝説を生んでしまいました。（お越しくださった皆様＆お世話になったスタッフ一同さんありがとうございました）そそくさと会場を後に。お世話いただいた代理店の方の車に乗せてもらい高速を使って移動。途中事故で大渋滞。４時に会場を出てこの万博記公園のあるエキスポパークまで３時間以上かかってしまいました。いやいや参った。ということでホテルを取ってもらいまして今日また飛行機に乗って仙台に戻るわけですが、明日はまた東京っすねぇ。ふぅ〜。でも明日は大スターYOMEちゃんに会えるらしい。こりゃ楽しみ。品川でフードジャーナリスト会議ですって。会議ですよ〜かっこいいじゃないっすか。んで何を会議するんだ？ん？料理は作らないでいいのか(；´Д`)？エプロンは？？

'''ツナと水菜のシソパスタ'''
材料（二人前）
パスタ　２００ｇ
水菜　1束（３ｃｍ程度にカット・葉の部分と茎の部分を分けておく）
ツナ缶　１缶
しそふりかけ　大さじ１〜調整
オリーブオイル　大さじ３

'''作り方'''
パスタを表記の時間通り茹でましょう。茹であがったら湯切りする前に水菜の茎の部分をお湯の中に入れ、さっとかき混ぜてから湯切りをします。湯切りをしたパスタはボウルにうつし、オリーブオイルをまわしかけ、しそふりかけで味付けをします。味が決まったところで水菜の葉の方を加えてさっと混ぜたらお皿に盛り付け。ツナを仕上げにトッピングしたら出来上がりです。

'''ポイント'''
とってもシンプルですが、夏にぴったりでおいしいパスタです。手がかからないうえ失敗がない。
手早く作ることがポイントです。味付けはしそふりかけで調整してください。オリーブオイルけちるとパサパサでおいしくありませんよ〜＾＾

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