お酒大好き   

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おはようございます(*^。^*)今朝の仙台は相変わらず曇り。昨日は雨も降らず一応天気もってくれました。洗車した甲斐があったってもんです。いつも宮城県ではテレビ、他県の方にはネット動画などでお世話になっている仙台放送「こうちゃんの幸せごはん」が今度秋田でも放送になるようです。4月くらいからかな？秋田・山形では実は自分が出演しているCMもやってるんですよ(*^。^*)
そんな動画がネットで見れます。[東北醤油HPはココをクリック]この幸福ポーズは一日3回を目標に3セット実施しましょう。よいストレッチになります。あっ、おれを見かけたときにいつも口福ポーズをしてからかっているのは来栖あつこ、そのひとです…。
味道楽はとても料理に重宝します。五倍濃縮は経済的。味道楽の里とかくし味を隠さず使ってます(；´Д`)ｗ
さて、今日は打合せが2件。ほかレシピ作りに専念します。ん〜〜〜〜〜〜なにつくろう…。
冷蔵庫には納豆しかないぞ？？

'''ハニーコチュエビマヨ'''
材料（二人前）
ブラックタイガー　6尾（殻を剥いて背から包丁背ワタを取る・塩コショウ少々・片栗粉をまぶす）
きゅうり・レタスの千切り　適量
サラダ油　適量
ブラックペッパー　少々
（ハニーコチュマヨ）
はちみつ　小さじ１
コチュジャン　小さじ１
マヨネーズ　大さじ２
レモン汁　小さじ１
おろしにんにく　ちょびっち

'''作り方'''
下処理をして片栗粉をまぶしたエビは多めの油で揚げるようにカリッと火を入れ油を切っておきます。
お皿に野菜を盛り付け、あげたエビをコチュマヨにつけて盛りつけます。仕上げにもう一度余ってるソースを全体にかけてあげましょう。お好みでブラックペッパーをふってどうぞ

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おはようございます＾＾今朝の仙台は雲と青空がマダラに入った朝。今朝も六時過ぎには起きてしまった…というか、昨日は眠くて眠くて早く寝てしまいました。いうなればおじいちゃんみたいになってきた(；´Д`)。なぜかこうつまは俺より早く寝ております。負けてられんなぁ〜。
昨日は新木場の方でのハウススタジオである仕事の収録をしてたんですが、そのスタジオがとっても眺めがよくて素敵なところだったんですよねぇ。写真撮ってくればよかった…。今はマンションに住んでますが、いつか料理研究家としても自分のアトリエを持ちたいなぁって思ってるんですごく憧れます。
いろんな撮影ができたり、料理教室ができるアトリエ。いいなぁ〜あったらいいなぁ〜。ん〜がんばろう。がんばりましょう（だれに行ってるんだ…）
明日は札幌っすねぇ〜テレビで週末荒れるって…。飛行機大丈夫だろうか。ＤＳの充電器もっていこっと。

'''冬の鱈をカリッと焼き、貝割れとおろしポン酢で'''
材料（二人前）
生たら切り身　2切れ（食べ安大きさにカット・塩少々を振って片栗粉をまぶす）
大根おろし　５ｃｍ分
貝割れ　1/3P（さっと茹でる）
ポン酢醤油　大さじ３〜
サラダ油　適量

'''作り方'''
フライパンにサラダ油をひいて熱したところに片栗粉をまぶした鱈を皮目から焼き入れていきます。両面きつね色になるようにずっと強火で焼きあげましょう。カリッと香ばしい色がついたらお皿に盛り付け。
カイワレと水分をぎゅっと絞った大根おろしを混ぜたものを上にのせ、ポン酢醤油を回しかけたら出来上がり。カリッとしたところとポン酢と大根おろし、和風というものなんでしょうね。最高っす。

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