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編集者: 現場監督コンサルタント | このブログのURL |この記事のURL

今日が、大晦日か！

　大晦日のこの時間。　紅白を観ながら、新年を迎えつつある日本の空気を感じようとしているけれど、明日が元旦っていう気持の高ぶりがないです。

　そんな中でも、時間は刻々と刻まれて、あと1時間40分で2009年。

　今年は、業界的に風速２５ｍの逆風が吹き荒れました。　そんな厳しい環境の中、何とか生き延びている自分ですが、読者の皆さんには、日ごろ感謝しています。

　来年の状況もさしたる追い風は吹かないでしょうが、少しでも業界内の状況に触れられるブログになるよう努めます。　みなさんよいお年をお迎えください。

編集者: だいひまじん | このブログのURL |この記事のURL

忘年会

ええニュースは

少なかったけど・・・

皆が健康で

年を越せることに

感謝

来年も宜しく御願い致します。

じゃあな

編集者: にっしゃん | このブログのURL |この記事のURL

一年間お世話になりました。

　と云う事で？大晦日なのである。

大掃除の続きをやって、お昼を食べてから

更に掃除を済ませて、15時には何とか終了となり

お茶を飲んでから買い物に出掛けるのである。

夕食は、スーパーで売っていたお寿司で簡単に

済ませる事になったのであるが、私の方は、食べたいと

思っていたモノが有って、目の前の畑からネギと大根を取り

作り始めるのである。

「いつか、作ろう」と、思っていて出来なかったのが

白菜鍋なのである。

「旨しっ！！」（山形風）が

やりたかったのである（笑）

昆布を切り、ほんの少し水を入れて出汁を取り

その上に、豚バラと白菜を交互に乗せて行き

後は煮込むだけなのである。

煮込んでいる間に、大根下ろしを作り、更に薬味の

ネギを細かく切るのである。

大根下ろしときざみネギは、結構量を多く作っておいて

お皿に移しておくのである。

20分ほどしてから、鍋の中身をひっくり返して

塩を少々とお酒を少し垂らして、更に煮込むのである。

鍋の底に1cmほどしか入れていなかった水も

白菜の水分が出てきて、良い感じになるのである。

準備が出来た所で、テーブルに移し、器に盛ると

大量の大根おろしに、きざみネギ、そして柚を落として

ポン酢で頂くのである。

「本当に旨しっ！！」なのである。

さて、今年もこれで終了なのである。

色々な事が有ったのであるが、今更考えても仕方ないので

「来年も頑張るかぁ！」なのである。

三男坊曰く、「美味しいモノは幸せ」なのである。

来年も、よろしくお願いします。

よいお年をお迎えください、なのである。

編集者: まさたろう | このブログのURL |この記事のURL

大晦日に…

なぜかクリスマスケーキ？

先日、下の子が、保育園でケーキを作ったらしい。

それから、家でケーキを作りたいって、言ってた♪

年末忙しく、なかなか作る機会がなかったが

今日、大晦日にようやく作れた(^^)

朝から、嫁さんと子供二人が挑戦！

スポンジの生地が…(汗)

ふんわり仕上がらず…(涙)

べったり感満載やった(T_T)

生クリームは美味しく出来たが…

やっぱり、ケーキは店で買う？(笑)

さぁ、年越しそば食べようっと♪

編集者: どぼか～ | このブログのURL |この記事のURL