その前に久々の更新だろーが(汗)
何はともあれ、やはり新しいラーメン屋というのものは
テンションが上がるもんです。
テンションが上がるもんです。
ここんとこ伊佐市も大手スーパーが次々と閉店を余儀なくされたりと
不況が続いてますが、そんな中で産声を上げた一軒のラーメン屋。
不況が続いてますが、そんな中で産声を上げた一軒のラーメン屋。
青龍らーめん
伊佐市では久々じゃないかな？新規のオープン。
殆ど情報を持たないまま、入店。
このワクワク感は、いくつになっても変わりませんね。
このワクワク感は、いくつになっても変わりませんね。
中はこじんまりとしていながらも明るい印象。
持ち上げやすいポジションを瞬時に悟り、座る。
持ち上げやすいポジションを瞬時に悟り、座る。
メニューを見ると、とんこつをメインの様子。
普通ラーメンが５００円からと、なかなかリーズナブル。
普通ラーメンが５００円からと、なかなかリーズナブル。
久々に味玉が食べたかったので、
味玉ラーメン(\600)にランチの半チャーハンをプラス。(+\200)
味玉ラーメン(\600)にランチの半チャーハンをプラス。(+\200)
出てきたのが、コチラ。
・・・チャーハンはどこへ？(汗)←撮り忘れ
なかなか彩りのいい、旨そうなラーメンじゃないっすか～♪
まずはスープ。
まずはスープ。
こ、これは・・・・
相当に塩っ気の強いスープです。
このくらい塩気の強いラーメンは久々に食べたな・・
塩ラーメンの辛さなんて話にならない(汗)
このくらい塩気の強いラーメンは久々に食べたな・・
塩ラーメンの辛さなんて話にならない(汗)
相当に豚骨を煮込んだ上で、結構煮詰めた感じ？
確かにスープもしっかりとしたトロミが感じられます。
確かにスープもしっかりとしたトロミが感じられます。
・・・気合入ってるな・・
ただ、これを飲み干すのは、オイラには至難の業かも。
かなりアグレッシブな、塩とんこつスープです。
かなりアグレッシブな、塩とんこつスープです。
そんなスープに合わせる麺。
ピントがorz
いきなりですが、この麺は旨い！σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
鹿児島市内ではアイアイラーメンが使ってるのと似た、
ぷりっぷりの食感が非常に好印象。
茹で加減も、さすが若い店主が作るだけあって？やや固めの丁度良さ。
ぷりっぷりの食感が非常に好印象。
茹で加減も、さすが若い店主が作るだけあって？やや固めの丁度良さ。
更にこれは是非伝えておきたいのが、チャーシュー。
片面だけを軽く炙ってる事で適度に香ばしい香りが立ち、
何より、旨いっ！☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
何より、旨いっ！☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
割と脂身の多い部分を使ってる様で、
アゴが無くても噛み切れます←不可能ｗ
アゴが無くても噛み切れます←不可能ｗ
スープの塩気にはややビックリしたものの、
「俺はこれで戦ってるんだ」と言った感じがひしひしと伝わりました。
「俺はこれで戦ってるんだ」と言った感じがひしひしと伝わりました。
一つ一つが細かいいい仕事をしてるな、と食べての感想です。
また次回も行ってみようと思う、ラーメン屋さんでした。
また次回も行ってみようと思う、ラーメン屋さんでした。
まだ若いご夫婦がされてる様で、
是非伊佐に活気を与えて欲しいっすね。
是非伊佐に活気を与えて欲しいっすね。
らーめん青龍 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ
※2010年2月9日時点の情報です。
ID:0007875157
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