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2012年02月12日

お昼は、博多で丸亀製麺。

751b988a.jpg今日は、福岡に日帰りで来ています。
昼前に到着してお昼は、丸亀製麺の明太子うどんを食べました。
午後から博多駅まで電車に乗って、アミュ博多に行って来ます。
わんぱく隊長

編集者: わんぱく遊湯倶楽部隊長 | このブログのURL |この記事のURL

2012年02月09日

えびすラーメンで、ちょっと贅沢な普通ラーメンを(汗)＠鹿児島市慈眼寺

どっちやねん！(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!


ええ、もちろんタイトルへのツッコミですね(汗)

やはりこの屋号からすると、
どうしてもそこから入らない訳にはいきません( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

鹿児島市の南側、慈眼寺に有る名店を初訪問してきました。←南に疎い

イメージ 1
えびすラーメン

明らかに夜とかはあのビールがよく出るんでしょうね。←勝手な妄想
創業３０年越えの老舗でして、現在は二台目ご夫婦がされてる模様。

あまり予備知識が無いだけに、ここは基本のラーメンを注文。
漬け物をポリポリしながら待つと、いい香りと共にラーメンがやってきました。

イメージ 2
ああっ、手振れがorz
・・見るからに老舗感溢れる、ストロングスタイルな出で立ちですな・・

まずはスープ。
・・どことなくスパイシーさを感じますが、
概ねオーソドックスなあっさり豚骨系かと。

そうなんですよね、長く続いてるお店に共通して言えるのは、
奇をてらわずに真面目に作る店が多いんですわ。

そんな中でもポイントと言えるのは、左上に見える刻んだチャーシュー片。

これがスープに入る事で甘辛い旨味が混ざり、
いい感じのコクを出してきやがりますw

この混ぜ加減で少しながら味を客が調整出来る余地を残してるのが、憎いね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ちなみに普通のチャーシューも脂身がやや多めのぷりぷりした物。好き(´∀｀*)ﾎﾟｯ

そしてもう一つのメインと呼べる、麺。

イメージ 3
なかなかいい感じに撮れましたね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ←自画自賛野郎

見えますか？絶妙なアルデンテの茹で上がりを・・素晴らしい。
実際食べても僕らに丁度いい堅さでして、もちもち感を残しつつ歯応えもしっかり。

スタンディングオベーションですがよ！(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ


老舗の味、しかとこの舌で受け止めましたがよ。←そして左へ受け流す＠古いぜw

えびすラーメン

TEL	099-268-0483
住所	鹿児島県鹿児島市谷山中央5-6-13
交通手段	慈眼寺駅から548m
営業時間	11:30～14:30 17:30～20:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜日

編集者: かごんまん | このブログのURL |この記事のURL

2012年02月08日

マリモラーメンで、味噌バターラーメン。＠伊佐市

冬の醍醐味ですがよ！( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ


そのラーメンには、愛が溢れてます。

天文館から店舗を伊佐市に移して、はや数年。
確実に固定客を掴んだお店、マリモラーメン。

イメージ 1

冬になると、足が良くこちらへ向きます。

しかもその大方が頼むラーメンが、味噌バターラーメン。

・・・なんかいつもと違う雰囲気で始まった今回ですが、
特にネタフリとかの意識は無いです(爆)

やっぱり冬はここなんですよねー♪

遠くなって、むしろ価値が上がったかもしれません。
このブログでも毎年のようにこの季節は、このラーメンの記事になりますね。

イメージ 2
ナミナミと注がれたスープ、そして少し解けたバターのルックス。

たまりませんなぁ～'`,､('∀`;) '`,､


相変わらずここのスープは、コクの有る味噌スープがたまらん・・

色んなラーメン屋を巡るオイラですが、
スープを飲み干すのは、実は稀なんです。
数少ない、積極的に飲み干すラーメンスープの一つです。

大盛り出来ないのは難点ですが、
それは既に限界ギリギリまで丼に盛ってるから(汗)
見た目以上にボリューミーですぜ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

イメージ 3

そして忘れちゃならない、縮れ麺。
エッジが相変わらずキレッキレで素晴らしい。←麺をそんな褒め方するｵｯｻﾝ、他にいないぞw
特筆する部分は少ないものの、実にスープに絡み、吸い上げてくれます。

やはりここは安定して旨いっすね。
久々に他のメニューも注文しようと言う気持ちにもなりますが、
行けば結局、「味噌バターひとつ(　ﾟдﾟ)ｸﾚ」の繰り返し(汗)

どうあがいても「こってりで(　ﾟдﾟ)ｸﾚ」と発音してしまうあのラーメン(汗)と同じ感覚。

まだまだ冬は寒いです。
こういった温かいラーメンで、暖まりましょうぞ。


そして近くのダイナムとMGMでスロッt

編集者: かごんまん | このブログのURL |この記事のURL

2012年02月08日

かごっまふるさと屋台村は4/26に開業

屋台村は全部で２５店舗、ラーメン屋２店舗、居酒屋１１店舗、うなぎ１店舗、奄美料理１店舗、郷土料理１店舗、スペイン風居酒屋１店舗、刺身バー１店舗、寿司１店舗、黒豚料理１店舗、鉄板焼き１店舗、家庭料理１店舗、そばうどん１店舗、炭火焼１店舗、焼き鳥１店舗
夜０時まで営業で昼間も１５店舗ほど開店するということで、ランチの幅が広がります。
ところで、現在の鹿児島中央駅は駅から向かい側に渡るのに、待ち時間の長い横断歩道や地下道を通ることになり、観光客には不親切です。しかも、渡った所であまり店舗はないのでランチ難民が発生しています。

今回駅からそう遠くない場所に屋台村ができるのですが、2階にある改札から地上に降りてしまうと見渡しがきかず不便です。できれば、仙台のペデストリアンデッキのように２階の改札からそのまま、通路を歩いて市電やバス停を越えて向かい側に降りられる、またはダイエーの２階に直結する通路が欲しいです。こうすれば現在不便な離れ小島のバス停や駅地上から見辛い市電へも簡単に迷わずに行けます。そして今回の屋台村も連携できればよいのですが、、、

編集者: Eternal | このブログのURL |この記事のURL

2012年02月06日

人の本性は善・・・・・・人の本性は悪・・・・・・・???


中国の学者の思想に「性善説」と「性悪節」がある。

僕はずっと、こんな風に解釈をしていた

「性善説」
人の本性は善であり、人を信じるべきだという考え方

「性悪説」
人の本性は悪であり、人は疑ってかかるべきであるという考え方。

そういう解釈には、少し問題があると最近気づかされたんですよね。

あるいただいた本を読んでて、僕が他の人に話していたことに少し間違いがあるのではないかと・・・・・
辞書や解説書でもう一度調べてみたんですよね。





そしたら
「性善説(せいぜん　せつ)」
人間は善を行うべき道徳的な本性を先天的に具有しており、悪の行為はその本性を汚損・隠蔽することから起こるとする説。　正統的儒学の人間観・・・・・・・猛子の首唱
とある。
「性悪節(せいあく　せつ)」
人間の本性を利己的欲望とみて、善の行為は後天的習得によってのみ可能とする説。　猛子の性善説に対し荀子が首唱。
とある

さきに僕が理解していた｢性善説｣「性悪説」とはちょっと異なり
｢人は生まれつきは善、成長するにつれて悪行を学ぶ｣というのが性善説で、「人は生まれつき悪だが、成長するにつれて善行を学ぶ」
ということのようである。

僕はあるビジネス書で、この性悪説を唱えた荀子の弟子である韓非子の考え方を書いた本を、若い頃にある会社の偉い人から貰って読んでいた・・・・・だから・・・その本の影響で性悪説が少し強い傾向や行動があったかもしりない。
最近はねずいぶん考え方が変化しているんです。
ちょうど去年の末にもね、やさしい論語の本をいただいた、孔子の思想でね、これはきっと性善説にちかいと思うが。

人はね、どちらの側面も持っていてね・・・・・・・その心をいかにコントロールできるかが、これからの生き方の鍵ではないかとす思っています。





編集者: 南の星 | このブログのURL |この記事のURL

2012年02月04日

お昼は、活麺です。

fa9a914e.jpg今日は、立春で良い天気でしたが寒かったので昼御飯

に、活麺ラーメンを食べに来ました。

わんぱく隊長

らーめん・つけめん・ぼくイケメン

魚介系らーめん『活麺・いけめん』

電話：０９９６−３６−３３７３

いちき串木野市大里３９１０−１　
（Ａコープ大里店）　　

営業時間：午前11時〜午後6時(定休日　火曜日）


編集者: わんぱく遊湯倶楽部隊長 | このブログのURL |この記事のURL

2012年02月02日

紫原の夜をラーメンで〆る。弁慶＠鹿児島市紫原

キッチリ〆ますがよ！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ


くいもん屋よいしょで楽しい宴を終えた、麺人二名(￣ー￣)ﾆﾔﾘ。

寒風吹き荒む丘をてくてく歩き、暖を取るべく、その店へと向かう。

・・・向かう。

・・・遠いorz

もう一人の麺人は日頃から体を鍛えてる方なので、

「ああ、歩いてすぐだよ♪( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ」

を信用したら・・・オイラにとっては結構歩きましたぜorz

そんな小苦労も、赤提灯を見るとすぐに回復しますw

イメージ 1
弁慶

姶良と吉野に有る時にはちょこちょこ行ってましたね～。
昨年末に吉野から紫原に移転されてました。

久々にご主人に会おうと暖簾を潜ると、そこには元気なおじ様が。
そうそう、前のご主人も結構お年を召してらっしゃったし、
さすがにこの深夜帯には出てないのでしょうね。。

何はともあれ寒風吹き荒む中(←お気に入りw)歩いて来ただけに、
速攻で暖まりたいオイラ達。

かといって相当食べたので、小ラーメン(\500)と餃子を注文。←それでも餃子は頼むのね(汗)
程なくラーメンが登場。

イメージ 2
このスープの色が実にいいねぇ～(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

ささ、せっかくなんでもうちょっと寄ってみましょう。

イメージ 3

実にいい色だね！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ←食の変態


さぁ、食欲が最高潮に達したとこで、頂きましょう。
まだ前に食べた記憶がハッキリしてるんで、ほぼイメージ通り。

やや塩気が強いコクを感じるとんこつをベースに、
前はそれでもあっさり系と思ってましたが、今回は割と濃いイメージ。

ま、細かい事はこの状況では１番の問題じゃなく、
とにかく暖まれるのが一番なのです(； ･`д･´)

このスープのお陰で、完全に暖まりました・・・ε-(´∀｀*)ﾎｯ
地味に大きめカットの焦がしネギのポイントも、高いですな。

イメージ 4

麺もエッジの立ったストレート麺でして、
もっちりしつつもコシは残すという神業の茹で具合。タマラン。

今はなかなか遠い場所になってしまったけど、
今後も頑張って店を続けて頂きたいと思いました。

ご主人にご挨拶出来なかったのが、唯一心残りかな・・

電話番号：099-250-6488
住　所   ：鹿児島県鹿児島市紫原5-41-16
営業時間：11:30～15:00 18:00～翌3:00(L.O.翌2:30)
定 休 日 ：水曜日

編集者: かごんまん | このブログのURL |この記事のURL

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