カレーですよ

西荻窪には評判のいい上海料理お店があるんです。

「喬家柵／ジョカサァー」といいます。
読めないよなあ、普通じゃあ、、、

ボクはきょうはランチを食べにやってきました。

ランチは７００円（A定食）と８００円（B定食）のラインがあって、それぞれ５種類のメインディッシュの中からひとつを選び、それにサラダ、スープ、ザーサイ、ごはんがつく感じですね。

これは鶏肉のカレー風炒め。

＞
ついついカレーに反応しちゃうボクでした（笑）もはや脊髄反射の域ですな。
さて、鶏肉のカレー風炒め、、、のはずだけど、、、アリャリャ？
鶏じゃないじゃない、これ。
サバだよ、、、魚じゃない（笑）おやおやあ、、、？
食べると何となくカレー風味（爆）あくまで何となくです。
うーん、、、うーん、、、

これはサバと中国高菜煮込み。

＞
サバはさ、こっちだってば（笑）さっきのは具材間違えたのかなあ。
めんどくさいから同じの使ったかな？
うん？なんかこれ、すごくカレー風味。
ね、すごく黄色し、汁が（笑）いや、いいんですよ。うまいんだし。
サバの味が結構強くてカレー粉にまけていない感じです。
カレーって一言も書いてないよなあ、、、メニュー、、、

お客さんもいっぱい入ってますね。
結構広いお店なのだけど、入ってしばらくしたら７割くらい埋まっちゃいました。
繁盛店ですな。

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

じょーさんはご存じ阿佐ヶ谷の「カルカッタカフェ」の店主です。
月曜日しかお休みがない、いつでも忙しいじょーさん。
そんなじょーさんとスケジュール調整をしていたら、待ち合わせは日曜２３時、西荻窪駅前、になりました(笑)

２階も行ってみたいなあ、と常々思ってるんですが、きょうも路上のテーブルに通されました。通されるって言う場所かと言うと、、、(笑)
いや、異存はありません。この暑さです。どう考えても上に上がるより道ばたのテーブルの方が涼しいに決まってます。

＞
和え物風のサラダです。
生暖かさ（スイマセン（笑））といい、酢う味と辛さといい、インド版のソムタム風の味。
おお、おもしろいなあ！
そういう味の方向で、ニンジンの細切りとかタマネギが入ってるからそんな風に思うのかもしれません。
とてもうまい！うまいです。
あれ？NPが、、、（NPを知らぬ人はカルカッタカフェに行きましょう）

＞
タマネギのインド天ぷらです。
お酒を飲む前に揚げ物なんかでちょっとおなかを膨らますと悪酔いしませんね。
おいしいなあ。空腹に効きます。
３人ともとってもおなかがすいてます。

＞
町民ではありません（笑）チョウミン＞チャオミェン＞炒麺、です。
インドの中華焼きそば、ですね。
うまいぞーこれ！すごくうまい。
麺がブツ切れで、柔らかくて、やんわりした味で、とにかくうまい！
チャオミンはどこの店で食べても一定の味も基準がない、というか幅がとても広い、というか、、、
自分で自分がうまいと思う味をさがさねばならないメニューだとボクは思います。
ミルチのこれは、ボクの好みっ！

＞
さっぱりにが味でビールが進む炒め物。
こういうもんがメニューにあってちゃちゃっと出てくるインド料理店、好きだなあ。
なかなかないなあ。

＞
焼きそばを食ったんだったらこっちも、、、のかた焼きそば。
かた焼きそば、と言いますが、餡をメインで食べるような餡の多さ。サービス満点。
これもうまい。

＞
さて、カレーですよ。
バターパニール、ちょいと重たいかな、と思ったんですが、さにあらず。
甘すぎず、濃すぎずでさらりと食べられます。
美味しくて、意外やさらりと食べられるので、ちょっと覚えとこう、と思いました。
ミルチのカレーはどれもあ、あまり重くなくて、好みです。

＞
うん、これもおいしい。
野菜の旨味、甘みがストレートに出てる、おいしいカレー。
ボクはジャガイモが入ったカレーがダイスキ。うれしいです。

＞
これはおやつ的なひと皿。
ぐるぐる巻いて、パイみたいな層になってる薄焼きのパンの上にナッツと蜂蜜をかけてあって、とろける美味しさ！
これはすき！これはたまらん！うますぎるっ！

やっぱりじょーさんとおしゃべりするのは楽しいなあ。
じょーさんもいろんなしゃべりたかったであろう話が爆発して、楽しそうです。

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

大好きな店です。

帰り道にあるっていうこともあるんですが、セレクトがいいんだよなあ。
古本屋さんを知っている人ならわかると思うのですが、古本屋さんの種類っていうか、方向性。
２種類、あると思うんです。

もうひとつがボクが好きなこのお店のような、セレクト古書店。
古本屋さんではあるのですが、セレクトが非常に面白い。
店主のご趣味の反映でしょうか、ひとつのジャンルの専門店、ではないのですが、セレクトに個人の趣味が大きく反映されており、そのご店主の感性とフィットするかしないかをそこに通う決め手にする、そんなお店。

例えば自分の部屋で、ちょっと気に入ったコーナーを作っていろいろなものを出したり引っ込めたり飾ったり。
そんなことをしているときに、外国の古い雑誌、なぞというものはとてもいい「差し色」になるものです。
エッチなおっちゃんのヌード雑誌、ではないんですね。
７０年代とかの、世相風俗が色濃く出た、ファッション誌的な扱い、でしょうか。

きょうも本を２冊かって、楽しそうなイベントのフライヤーを何枚ももらってきました。
かわいいねこちゃんがいるんですが、久しぶりに店の中を歩いてるのをみたのがうれしかったな。

４０代男子、恥ずかしながら、もらっちゃう訳です。
いいよね、そういうのも含めて。

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

静かで平和な日曜日。
忙しい仕事も、ちょっと脇に置いておいて、自分だけの時間と自分だけのカレーを楽しもうと思いました。
贅沢しちゃおう。
ハマルカレーを２袋開けちゃおう！

一番好きなチキンとエビを同時開け！という暴挙（笑）
ああ、もったいない！ああ、贅沢！！

＞
もーたまんないなあ！
本当にたまりません。うますぎます。
豆豉を使ってコク深く仕上げたこのチキンカレー。
カレーといってもソースドロドロちゃぷちゃぷではなく、炒め和え的水分の少なさ。具を食べてゆく感じなんですが、初めての人はちゃぷちゃぷしてないと怒ったりする人がいるそうです。
バカだねえ（笑）
そういうことじゃなくて今口からはみ出てるものがうまいのかそうじゃないのかでものを言えっての！
食べる前に怒って食べたあとに黙る人が多いんじゃないかな。だって美味しいから（笑）

＞
こっちもたまんないなあ！
同じく本当にたまりません。うますぎます。
エビの香ばしさとココナツミルクのまろ味、シャープな辛さが同居する、ほかでは絶対味わえないオリジナリティ。
食べるとこう、わくわくします。
もうずいぶんハマルカレーを食べてきていますが、さすがに毎日は食べられません。
そりゃ贅沢だ。
で、知ってる味なんだけど、わかっているはずなんだけど、次に食べるとまたちゃんと感激する。
うーん、感激があるカレーってそう多くないと思う。
１０００カレーを越えたボクが言うんですから、本当ですよ。

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

何気なく立ち寄った、アップルストアの帰り道。
ワークショップでいい講義を聴けたので、ほくほくと家路に、、、だったんですがごはん食べてない。
もう１４時半を過ぎました。かなりおなか、すきました。

そんな「ジャポネ」、大変びっくりしたことに席が３つも空いていたんですよ。
これは珍しいなあ。これは食べなくっちゃね。
お昼を食べそびれてたところにこれだ。渡りに船です。
なんたってここのウリはそのボリュームです。
どっすり食べちゃいましょう。

青菜とタマネギがスパゲティと一緒に炒められてはいっています。
これがいいアクセントでおいしいんですよ。
塩がもう少し強ければ、このままカレーソースなしで食べても十分いけるいいお味。
炒めスパゲティの王道をみる思いです。

なんかね、ごはんにかかってないと、どう表現していいか、いつもの判断基準じゃなくなっちゃって、難しいんです。なんていえばよかろうか？

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

これ、知ってます？

知ってる人は知っている、デパート通の人ならピンとくるこの包み紙、あの大盛りイクラ！
越後やさんは知ってるよねえ。いよっ！催事ハンター！！

これはね、いいんだよねえ。
とてもいい！
とにかく具の盛りがすごいんですよ。

イカの煮たやつなんてね、ちっちゃい人差し指くらいの姿煮なんだけど中にウズラのタマゴなんか射込んであって芸が細かい。
うれしくなります。

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

ついに電気がついているところを確認！感動です！
きっと苦しみながらも何かを感じてしまい、門前仲町から錦糸町まで、このクソ暑い時期に歩いて行こう、なぞとトチ狂ったカレー馬鹿に哀れを感じ、カレーの神様がご褒美をくだすったのでしょう。

お店に入ると超激狭！テーブル４名席と２名席の２テーブルのみ。殺伐とした蛍光灯の光がヒンドゥスターのポスターにギラギラと反射しています。

たぶん日本人が入っちゃいけないんじゃないのかなあ、、、
バングラのお友達たちだけのためのお店なんじゃないかなあ、、、、
バスモティのご店主とかがここで安らぎのひとときを、、、
それにしてはチキンの仕込みが多いなあ、、、

スプーンはっと、、、
「コレ」はいはい、、、スプーンとフォークはでかいアイスペールに入ってでてくる（笑）いや、コレでオーケーです。
たぶん店のすべてのカトラリーがここに集結していると思われ。

＞
カレー、すごいよ。こぼれちゃうくらい入れてくれています。
骨がバリバリあるぶつ切りのマトン。
口の中を切りそうな、すごい鋭い骨がたっぷりついており、だからこそ、それだけにコク深く味も濃く、すごい！んです。
骨の髄から出る美味しい汁もたっぷりです。
すげえケダモノ臭（笑）で、くっさいです。マトンくさい。でもうまい。
まさにケダモノの肉を食らうというワイルドな感じですね。

＞
一転、穏やかなダールスープ。
子供用のお茶碗のような器で出てきました。
ニンニクととろけたレンティルがとても滋味深い味わい。絶妙な味わいで、すごくうまい。
トマトもはいってさわやかです。
レンティルがざらりと溶け出したふくよかな味とニンニクの効き具合、コレは絶品。
うまいなあ。お代わりしたいくらいです。

さてお支払いの時間です。
５０００円以上だったら走って逃げようと思いましたが、、、「１０００エンデス」
おおっ！安いな。よかったよ（笑）

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

なんだかもう、勢いついちゃって、どんどん歩けちゃう。
なんだかんだいいながら、気がつけば森下。

おっ！知らないカレー屋さんがあるよ。まだオープンしたて、みたいだなあ。
「ギータ」といいます。
あれっ、、、この看板デザイン、、、
地元西荻窪にオープンした「インドレストラン　シタル」と同じデザインだ、、、
姉妹店かなあ。
とはいえお腹いっぱい。もう少し歩かなくちゃカレーは入りません。

あ、もうひとつカレー発見。
「カレーパン」ののぼりがひるがえっています。
ああ〜、、、ここだったのかあ。

でもね、通りかかったからには買わねばならない。
理由があるんです。

買って帰りましょう。あくまでも「甘食」と「ほかのパン」という立場は４０年経っても変わりません（笑）

＞
カレーの餡がとても多い。
おおいなあ。これは満足いきますねえ。
カレー餡が意外やクリーミーな味わい。「みっちり」とか「ぼってり」そういうイメージの強いカレーパンの餡ですが、ここのはもう少し粘度がが低くて、ちょうどカニクリームコロッケと似た印象。
普通よりもう少し「とろり」とします。
控えめに入った挽肉がちょうどいいですね。
なにもごろごろと肉を入れる必要は、カレーパンにはありません。

がわも揚げパンであるに関わらず、よく売っているカレーパンの袋入りのものよりずっと油を感じないです。
「いい油で揚げています故、、、」とのこと。なるほどね。
揚げパン、弱いからなあ、、、これなら２個は無理だけど、１個なら楽々食べられます。
うまいです。

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

焼き鳥ランチ仕事が終わった１５時ちょいすぎ。
お昼ごはんはどうしようかなあ。東西線、東西線っと、、、
あ、そうだ。

とあるお弁当屋さんにいこうと思いまして。
うまいアジアエスニックカレーがメニューにあるらしく（いつでもではない）一度行きたいと思っていたんです。
さて門前仲町。

、、、だったはずなんですよ。

おべんと買ってお不動産の裏の公園で食べちゃおって。そう思ってたんですが、リサーチ不足。
お昼までしかやってなかったらしい。
うむむ、時間ははや１６時半。

じゃ別カレー in 門前仲町。

そう思って「ディデアン」に行ってみると、閉まってます。店舗移動に付き、、、
で、移動になったお不動産の参道まで行ってみると、本日５時までで営業終了、、、、きょうだけそうならしい（泣）
いい場所に移ったねえ。愛玉子も食べたかったなあ、、、

あっ！ココイチ、、、

それだけはやるまいと思いながらも暑さと空腹で判断力がなくなった足はかってにそっちに近づいて、、、
ああっと、デリバリー専門店だ、、、命拾いしたよ（笑）

全然期待していなかった、新しめの地下鉄の駅、清澄白河。
そこに「カレー」の文字が。
全然カレー屋さんっぽくないんですけどね（笑）なにしろ「おにぎりと土鍋カレーの店」です。
なるほど、ごはんにこだわりがあるのだね。

カウンターにはお寿司屋さんのような冷蔵寝たケースが設置され、おにぎりの具が並んでいます。おもしろいなあ。

ほらね、土鍋に入って出てきましたよ。
なんかちょっとうれしいです。

何でも「ぶどうで煮込んでいる、、、」とか。そりゃなんだろう？聞きそびれちゃったなあ。
薄切り牛肉とジャガイモ、タマネギが入っています。
おいしいですよ。

ご店主に聞いてみると、パン粉にスパイスを混ぜ込み、炒めたものだとか。
味と食感が変わり、おもしろいんです。あ、こりゃいい感じ。新しいなあ。
辛くするためのものではありません。干しぶどう入りでした。

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL

ある日どうしてなのか、突然液晶モニターにシマシマ模様が入ってしまい、データをMacに移すとモアレが出るようになってしまい、、、あたま抱えて３週間。

だもんで相変わらずのデジタルコンパクトカメラではありますが、先代の後継機。
プログラムオート以外にある程度のマニュアルモードも使えるこのカメラを選びました。
一眼レフも欲しいけれど、食べ物やで振り回せるデジタルカメラのサイズってボク的にはこれが限界、だと思います。
あんまりでかいレンズ振り回すのは不審です（笑）

編集者: はぴい | このブログのURL |この記事のURL