カレーですよ

アジア、と言う単語を看板に使うお店ではずれを引いちゃったこと、結構ありまして（笑）
もちろんそんなことないよ、おいしいよ、いい店だよ、の場所もあったんですが。
餃子もピビンパも、トムヤムクンもタンドリーチキンも。うひひ、モモに海南鶏飯まであるよ！（笑）
で、お味は、、、おや？
コックさんは、、、おや？

トムカーガイ（本日のスープ）
＞鶏肉、袋タケともにたっぷりはいったココナツミルク仕立てのおいしいスープ。酢う味とココナツミルクの香りがいいですねえ。バイマックルーもきっちりと効いてます。なかなかうまいなあ。トムカーガイを食べ放題で置いてくれるのはうれしいです。

ゲーンペッ
＞レッドカレー。あ、かろやかな仕上がり。辛いんですが、すっきりしてます。タケノコと鶏肉のベーシックな具材。そして、、、特大のフレッシュチリ。辛っらいです(笑)でもあえてかじりました。タイ料理の時だけは結構辛くても平気なんだよなあ、、、

パッウンセン
＞春雨の炒めもの。玉子が入って穏やかな味です。とてもおいしいんです。これ好きなんですよね。

ガイパッ
＞、、、ガパオ見当たらず（笑）だいじょうぶ。どれでもおいしいです。

全然悪くないですよ。っていうか、気楽に食べられるし、広々店内だし、深夜２６時まで営業だし、便利この上ない。いいんじゃないでしょうか。
なめてかかってました。お見それしました。

どうなのかなあ、、なんて色眼鏡で見ていたのですが、つぶれもせず続いてる。それで最近になって「おや、なんか理由あるなあ、、」と思って訪問して思い知ったのでした。

斜め前にはこんなお寺さんもあって、びっくりです。
おや、ここはタイですか？、、、

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発売元は日本たばこ産業（JTフーズ）。ちょっとまえに中国餃子でばたばたしてましたね。
飲んでみますと、、、
うん、確かにスパイス感はあるけれど、謎のエグみが強くって、ボク的にはちょっといただけないなあ。
とはいえ面白い味で、飲み切ってしまいました。試す価値はありますよ。

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「スパイスホーム」というこの店、インド系の食料品雑貨のお店でありました。
ホームページもありましたよ。こちら。

かなり品揃えが豊富です。
見たことないものもちらほらあって楽しいですね。

ほら、マサラ味のラーメンとかね。裏を返すとこれはインド日清が作っていました。
おお！本家。
名前も　Top Ramenと強気です。

キールミックスもありました。
ミターイ（インドの生菓子の総称）の一種ですね。
アジアではお米を甘くして食べるお菓子がどこにでもありますね、インド、タイ、日本にだっておはぎがあります。
苦行中のやせ衰えた釈迦に村娘のスジャータが乳粥を捧げるくだりがありますが（悟りを開く直前だっけ？）あれがキールなんだとかなんとか。

面白いデザイン、かわいいデザインのパッケージが多くて、とても楽しい。
中身よくわかんないんだけど（笑）欲しくなるもの多数ですよね、こういうお店。

ちょうど喉が渇いたから、さっき見た冷蔵ケースのなかのザクロジュースでも、、、
あ〜っないじゃん！
さ、さっきの白人かあ、、、（ギリギリ、、）

インドレストランの「ラロージャ」
テレ朝通りにあるインド料理店です。ランチで８５０円、ディナーセットで２５００円からと界隈ではリーズナブルなレストランなのではないでしょうか。

イラン料理の「アラジン」ベタだがわかりやすい（笑）おお！ランチにカレーがあるじゃないですか。それも食べ放題だよ。イランにカレーってあったっけ？

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門前仲町におりました。探していました。ディデアンというカレーやさん。
何でも薬膳のカレーを出してくれるんだとかなんとか。
あ、ありました。
、、、や、やすみ、、、

が、捨てる神あらば拾う神あり。
何度も店を探しながら門前仲町駅前の交差点を行ったり来たりしているボクにチラシを渡したそうにしているインド人の兄ちゃん。そのしょんぼりチラシを配っているインドの兄ちゃんが（疲れちゃったのかな？朝からかな？）配ってるそれ、じつは本日オープン！のインド料理店のチラシだったんです。

メニューを見て衝撃を受けました。インドの一品料理、のコーナーに「ショウガ焼き」の写真と記述が、、、えー、何でしょうか？(笑)気付にビールを飲もう。

とうふチャット
＞ナイスアイディア！絹ごし豆腐にチャットマサラをかけた創作日印友好メニュー。インド奴、ですね。これがうまい！とうふの上には白髪ネギとタマネギが刻んであってやけにうまい。必ずおうちでやりたい。そう思いました。とうふは豆を使った食べ物で、豆食文化のインド料理に合わないわけがない、といつも思っていました。これはかなりいいと思います。付け合わせの野菜にはたっぷりとボクの好きなインディアンドレッシングがかかっています。これまたうれしい。

ソエルティッカ
＞シンプルなマサラで味付けしたチキンティッカ。お肉ぷりっぷりで、ちょっと辛い。辛さは胡椒系だと思います。おいしいよ、これ。二人で食べても結構なボリュームだと思います。これまたいいですね。

2品で1000円。ビールはオープン記念でサービスです。
いいね、いいね、おもしろいね、と思って外に出ると、呼び込みをやっている日本人の男性に「いかがでしたか？」と声をかけられました。
聞けばこのお店の責任者の方のようで、興味深い話が聞けました。
元は居酒屋さんで、地味な店だったこと。そのためとなりのマクドナルドとの対比で沈んでしまうのをどうやって打破するかを考えたこと。
ほかの居酒屋さんにいってメニュー研究、インドアレンジの居酒屋メニューをもっと増やしたいということ。
3階の座敷を宴会場としてリニュアルさせたいこと。
もろキュウの味噌も実はインド風であること。

真面目にふつうにやってるインド料理店、いろいろ廻りましたが、こういうスタイルもありだよね。
「ヒマラヤたっくん」や「モハノンド」みたいに日印融合メニューや融合はしてないんだけど、日印のメニューを両方出しちゃうとか、おもしろいと思います。
インド料理一本でがんばっているレストランはたくさんあるし、そういうのがいい人はそちらに行くでしょう。
でも、カレーは食べられないけどはぴいさんと飲みたい人とか(笑)飲んでから最後にインド料理屋にカレー食べにハシゴしてた人とか(笑)、ニーズ、あるはずです。
「トプカ」だって「櫓」だってありますよね。どちらも押しもおされぬ立派な名店です。

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てな始末。すべてボクの事前の下調べがなかったために起こった悲劇です(笑)
今日は別の店（１／２というカレーやさん。ここの帰りにいってみたら休みでした(笑)）に行こうかと駅に降り立った時に、ふと「そうだ、プイ、見てみっか、、、」と思っていったんですよ。
あたり！ほらね〜、このお店を目指してきたわけじゃないときには、うまく行くんだよお。こういうのあるよねえ。

さてっと、、、もちろんカオマンガイ（９００円）を頼みます。だってここ、カオマンガイ専門店って外に書いてあるんだよ！そりゃあ頼まねば。

鶏ダシで炊いたごはんがバカウマ！
とてもふくよかな味と香り。おじいちゃんおばあちゃんでもいける味だね。
うまいっ！うますぎだよ。素晴らしいです。

「専門店」、の看板はだてではありません。
上品で、なおかつきちんとうまい。
タイ料理として、なぞという枠を取っ払っても「おいしいもの」ですよ。

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やっぱりうれしいハマルカレー。なぜだかハマルカレーを食べる！と決めただけで、テンションアップ、なんですよ（笑）
カレーってなんかそういう感じ、ありません？
特にハマルカレーの一連のシリーズはそれが顕著です。

モツカレー。
食感は確かにモツ。でも、あの半端な煮込みに当たっちゃった時みたいな生臭さ、一切なし、です。
同じく変にねばついてかみ切れないあの状態もまったくなし。
とても不思議ですね。モツのつらい部分をきれいに引き算しちゃった不思議なカレーです。

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夜市、というナイトマーケットが、毎晩至る所に立ち、いろいろなおいしい物をたくさん食べたものです。

これなのですが。

シークカバブ風の串焼きやタンドリーチキン（タンドールがあるわけもなく、赤いマリネ液に漬けたチキンの串焼きだが）が焼き台にかけてあるだけ。
（実はのちに写真をよく見ると丼風うつわと炊飯器が写っていました）

薄いのですぐに焼き上がったそれに串で焼いていた野菜、チキンをタンタン！とダイスに刻み、巻いて手渡してくれました。
うーん、パフォーマンスとしてもおもしろい、チキンロールのいっちょ上がりです。
これはねえ、辛かった！すんごく辛かった。台北の夜市のカレー味だから、となめてかかってました。
とはいえ食べられないレベルではなかったので、きちんとおいしくすべていただきました。

やっぱり薄焼きの柔らかいロティを皮にして、具を巻き込んであるスタイル。
ちいさく切り分けてあって、食べやすくなっていました。
でもやっぱりこれもそうだ。

「あっぷーがる」で作り方を見せてもらい、見たそのとたんに鮮明な記憶がよみがえってきた、台北の屋台と大阪のカンテグランデ。
両方ともアレンジ無しのほぼそのままのインド料理だということがよくわかりました。
カキーンと頭の中で、パズルのピースがぴたりはまるようなこの気持ちいい感覚。
こういうのはとても面白い。

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皆さんもご存知のチェーンカレー店、C&Cです。
朝カレー、やってます（！）
便利だよなあ、朝カレー。なかなか捜しても無いですもんね、朝からカレーってのは。

モーニングカレーのオムレツが４００円。ソーセージは３７０円。
相変わらず悪くないお味です。
ボクはチェーンのなかではこの味、気に入ってるんですよ。
某最大手カレーチェーン（笑）なんかより断然おいしいし。あそこの、しょっぱさばかりが気になっちゃってボクはダメなんです。

ここのはうまいな。
朝からカレーで幸せです。

さて、これから某最大手お勉強チェーンの本社ビルのコンピューター移設作業のお仕事です。
がんばろうっと、、、

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リニューアル、移転に伴って、広さ、席数もパワーアップした「あっぷーがる」
ティワリさんも毎日忙しそうです。

ロティの種がありますね。それを麺棒でのばします。でもこのときは手のひらの２倍くらいまでしかのばさないんです。

丸くのばしたそれを手に持って両手の間を行ったり来たりさせながら、大きく空中でのばして行きます。ほら、あれ。思い出すでしょう？イタリアのピッツア生地のようですよ。

ふとガス台をみると、不思議なものがおいてあります。
はじめは洗って乾かしてある中華鍋かと、、、、あれ？取っ手がついてないぞ。
あらら、、火がついてる！

なんとこれはルマリロティ専用の鉄板（板じゃないですが）なんですって。
それを熱して手の上で大きくしたロティ生地をふわりとこの膨らんだ鉄板に乗せて、焼くんです。

この半球上の鉄の上に乗った生地は見る見るうちに表面にでこぼこが出来始めます。
ちょうどナンをタンドールの内壁に張り付けて少しするとプツプツと膨らんでくるのと同じ光景だ！
うむうむ、なるほど。

プツプツと少し膨らむのを待ってからぺろりとはがして裏返し。それを４〜５回繰り返します。

少し焦げ目を付ける程度で完成です。
ほんとうだ。まるでハンカチのような薄さとしなやかな布のような雰囲気に仕上がっています。
これを広げて、フィリングを置いてやって包むわけです。

中身はタンドリーチキンとピーマン、タマネギを強めの味のカレーグレイヴィーで炒めてくれました。

クルクルと包んで、おみやげにってもたせてくれました。

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出来たばかりのアウトレットモールなのですが、ナイキ、プーマ、ルコック、アディダス。
リーボック、オニツカタイガーにニューバランス。
スポーツシューズブランドに事欠かない、まこと身体と懐に悪い場所。
ホーキンスもあるなあ。
あ、コロンビアもクツやってるよね。エディーバウアー、リーガル、コールハン、ダイアナ、、、
うーん。ユナイテッドアローズだってビームスだってクツ扱ってるし。
ソニープラザではきっとクロッグスとかあるんだろうなあ。
ヴィヴィアンウエストウッド、キャサリンハムネット、、、

そんななかでうっかり入った「無印良品FACTORY OUTRET」
、、、ここにもありました（笑）そうでした。割とボク好みのさきっちょが丸いクツ。作ってるんだよねえ、オリジナルデザインで。

１足２０００円でした。そりゃ２足買うわ。ああ、よかった、３足買わないで、同じ形で色違いを我慢できました。
えらいなあ、ボクは（ダメ人間（笑））

白い方は最近あまりはかないタイプの「しろ」「細身」「シューレースあり」なのですが履き口の後ろがゴムシャーリングになっていて、シューレースを解かなくても脱ぎ履きが苦にならないという便利なタイプ。
そのうえそのシャーリングがかわいいアクセントになっていて、とても気に入りました。
白いクツ、めったにはかないんだけど、この間デリーさんがベイクルーズのセールで買った白い皮のスニーカーを履いていたのを見て、刺激されてしまったかな。

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