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健康豆知識と健康日記を連載してます。
＜目次＞
(1)健康豆知識 基礎代謝アップの食事#2
(2)健康日記 5.1km を 29分 35秒(5'48/km)で走りました。

＜健康豆知識＞
～基礎代謝アップの食事#2～
食生活改善で、メタボ予防やダイエットができるのですから、毎日の健康維持は自己管理を継続することが大切なのです。三日坊主では駄目だと言う事なのです。
（食事方法）
(1)朝食は食べる
　朝食を食べると代謝が活発化し体温上昇により、体脂肪を溜めにくい体となる。
(2)温かい食事
　朝食を食べると体温上昇により、代謝が活発化しやすくなる。
(3)筋肉となる食材
　蛋白質を含む魚・肉・大豆食品・玉子・チーズ等の中から毎食１品を摂取する。
(4)エネルギー代謝
　香辛料（唐辛子・胡椒・わさび・辛子・にんにく等）を料理に使うと効果がある。
(5)夕食の脂肪の摂取
　成長ホルモンは睡眠中分泌される。脂肪の取り過ぎは逆効果となる。
(6)夕食を食べるタイミング
　体脂肪を溜め難くするには睡眠２時間前に食事を終えること。
［ご紹介引用先］
■食事＆ダイエットのポイント！！
http://dietaryfiber.jp/r/diet/point.htm
■野崎美夫の暴飲暴食ダイエットvol.2
野崎式ダイエット
・暴飲暴食（暴飲暴食しなればダイエットできないのですよ）
　　ダイエットの失敗原因は、「我慢は続かない」
　　食べたいだけ食べる＝我慢しないこと
　　飲みたいだけ飲む＝ストレスを溜めない
・１日水を３リッター飲む
・運動する
・何を食べるか＝＞バランス良く摂取すること。
　９品目（魚・肉・卵・油脂・乳製品・海草・豆・豆・貝）＋野菜


＜健康日記＞
午後からの練習となった。雨が降りそうなお天気明日の土曜日は２時間走なので、練習も無理せずに５ｋｍに留めた。
累計練習回数は 386回で走行距離は 3494.3kmです。(2007年度データ入力開始から)
標準消費カロリー量 1953kcal、運動消費カロリー量 339.15kcal
万歩計 5809歩、ウォーキング　15分(1km)
腕立て伏せ 70回、スクワット 70回、腹筋 70回
最高血圧 128mmHg、最低血圧 82mmHg、心拍数 75回
体重 63.4kg、体脂肪率 24.4%、内臓脂肪 12
基礎代謝 1330、ＢＭＩ 24.2
（2008年度のジョギング記録 　累計総距離　2186.2km）
01月 目標(110km) ジョギング総距離(219.8km) 達成度(199%)
02月 目標(120km) ジョギング総距離(204.2km) 達成度(170%)
03月 目標(120km) ジョギング総距離(206.4km) 達成度(172%)
04月 目標(200km) ジョギング総距離(246.6km) 達成度(123%)
05月 目標(200km) ジョギング総距離(194.5km) 達成度(97%)
06月 目標(200km) ジョギング総距離(201.7km) 達成度(100%)
07月 目標(200km) ジョギング総距離(315.6km) 達成度(157%)
08月 目標(120km) ジョギング総距離(202.4km) 達成度(168%)
09月 目標(200km) ジョギング総距離(227.4km) 達成度(113%)
10月 目標(180km) ジョギング総距離(224.7km) 達成度(124%)
※これ等のグラフは下記の公開情報にも掲載されてます。
◆ジョグノート
ジョギング（マラソン）やウォーキングの記録管理サービス
http://www.jognote.com/s/17a7b.2p7p1en.do47s/
◆カラダカラノート
健康ライフを記録できる健康管理サービス
http://www.karadakara.com/note/some/graph/eb83/index.html

（今後の参加レース予定）
2008/11/01 所沢航空公園２時間走（同好会）
2008/11/23 第21回大田原マラソン
2008/12/07 第19回所沢シティマラソン
2008/12/14 第16回小川和紙マラソン
2008/12/21 皇居忘年駅伝
2009/01/01 所沢元旦マラソン
2009/01/02 東村山新春マラソン
2009/01/25 第7回 新宿シティマラソン(*)
2009/02/15 第43回 青梅マラソン大会
2009/02/22 マラニック（小平グリーンロード）
2009/03/15 荒川市民マラソン(*)
2009/03/22 東京マラソン（予約中）

◆健康増進のオフ会員募集中です。
・健康ところ Ｊ＆Ｗ
http://www.freeml.com/jogwalk
・首都圏アウトドア倶楽部（更新中断）
http://smcb.jp/_cms00?gid=1411
◆「元気！２００８」の開催(主催：厚生労働省)
健康日本２１　～健やか生活習慣国民運動～」
日程：2008年11月7日(金)・8日(土)・9日(日)
会場：TBS赤坂サカス・サカス広場
テーマ：「運動」「食生活」「禁煙」
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2008/10/h1015-2.html

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健康豆知識と健康日記を連載してます。
＜目次＞
(1)健康豆知識 基礎代謝アップの食事#1
(2)健康日記 10.1km を 57分 42秒(5'42/km)で走りました。

＜健康豆知識＞
～基礎代謝アップの食事#1～
メタボ予防とダイエットの基本に、基礎代謝を高める方法で一番効果があるのは「食事」と「運動」の両輪です。「食事」と「運動」で基礎代謝をアップさせて「体脂肪を溜めない」体質にすることが基本です。
基礎代謝とは、「生きていくために最低限必要なエネルギー」のことです。1日の総消費エネルギー量は、約6～7割を占めています。単なるダイエットのみでは、体脂肪や筋肉や骨まで減らしてしまい不健康な体から病気を招きます。基礎代謝アップがダイエットの近道！です。ダイエット成功の鍵は『基礎代謝』にあり！
（正しい食事方法）
肥満解消の基本は「代謝アップ食」なのです。
食事による健康的なダイエット
　　　　　∥
・規則正しい３度の食事
・バランスの良い食事内容
・カロリーコントロール
　　　　　＋
・蛋白質を高める食材（ダイエットに効果的）
　納豆・豆味噌・湯葉・高野豆腐、サケの白子・ナッツ類・鰹節・鶏肉、牛乳・チーズ・鶏卵等
　蛋白質を摂取すると、体内でアミノ酸が体脂肪を燃焼しやすくしてくれる。
［ご紹介引用先］
■野崎美夫の暴飲暴食ダイエットvol.1　（YouTube動画）
ご本人も実践し、27kg減量に成功したノウハウのＶＴＲです。
人生の３原則＝基本を忠実に・自分のやり方をみつける・継続する。


＜健康日記＞
公園内では埼玉県中学校駅伝大会市内予選が開催されていた。応援に来ていた我が同好会のＭさんと時計台のところで声をかけられた。彼等のコースがトリムコースと隣接したことが一周走って判ったから、外周公道を走ることに切替えた。左足の痛みが和らいだので１０ｋｍにトライしたら走り終える頃には左足後太股からお尻の筋肉に痛みが走った。公園内では埼玉県中学校駅伝大会市内予選が開催されていた。応援に来ていた我が同好会のＭさんと時計台のところで声をかけられた。彼等のコースがトリムコースと隣接したことが一周走って判ったから、外周公道を走ることに切替えた。左足の痛みが和らいだので１０ｋｍにトライしたら走り終える頃には左足後太股からお尻の筋肉に痛みが走った。
累計練習回数は 385回で走行距離は 3489.2kmです。(2007年度データ入力開始から)
標準消費カロリー量 1957kcal、運動消費カロリー量 674.1kcal
万歩計 12992歩、ウォーキング　15分(1km)
腕立て伏せ 70回、スクワット 70回、腹筋 70回
最高血圧 125mmHg、最低血圧 75mmHg、心拍数 78回
体重 63.6kg、体脂肪率 26.0%、内臓脂肪 12
基礎代謝 1332、ＢＭＩ 24.2
（2008年度のジョギング記録 　累計総距離　1961.5km）
01月 目標(110km) ジョギング総距離(219.8km) 達成度(199%)
02月 目標(120km) ジョギング総距離(204.2km) 達成度(170%)
03月 目標(120km) ジョギング総距離(206.4km) 達成度(172%)
04月 目標(200km) ジョギング総距離(246.6km) 達成度(123%)
05月 目標(200km) ジョギング総距離(194.5km) 達成度(97%)
06月 目標(200km) ジョギング総距離(201.7km) 達成度(100%)
07月 目標(200km) ジョギング総距離(315.6km) 達成度(157%)
08月 目標(120km) ジョギング総距離(202.4km) 達成度(168%)
09月 目標(200km) ジョギング総距離(227.4km) 達成度(113%)
※これ等のグラフは下記の公開情報にも掲載されてます。
◆ジョグノート
ジョギング（マラソン）やウォーキングの記録管理サービス
http://www.jognote.com/s/17a7b.2p7p1en.do47s/
◆カラダカラノート
健康ライフを記録できる健康管理サービス
http://www.karadakara.com/note/some/graph/eb83/index.html

（今後の参加レース予定）
2008/11/01 所沢航空公園２時間走（同好会）
2008/11/23 第21回大田原マラソン
2008/12/07 第19回所沢シティマラソン
2008/12/14 第16回小川和紙マラソン
2008/12/21 皇居忘年駅伝
2009/01/01 所沢元旦マラソン
2009/01/02 東村山新春マラソン
2009/01/25 第7回 新宿シティマラソン(*)
2009/02/15 第43回 青梅マラソン大会
2009/02/22 マラニック（小平グリーンロード）
2009/03/15 荒川市民マラソン(*)
2009/03/22 東京マラソン（予約中）

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◆「元気！２００８」の開催(主催：厚生労働省)
健康日本２１　～健やか生活習慣国民運動～」
日程：2008年11月7日(金)・8日(土)・9日(日)
会場：TBS赤坂サカス・サカス広場
テーマ：「運動」「食生活」「禁煙」
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健康豆知識と健康日記を連載してます。
＜目次＞
(1)健康豆知識 メタボ防止の食事
(2)健康日記 7km を 40分 13秒(5'44/km)で走りました。

＜健康豆知識＞
～メタボ防止の食事～
メタボリックシンドロームとは、食事の偏り・運動不足・体質などによって内臓脂肪型肥満になり、動脈硬化が進行して心筋梗塞や脳梗塞となるのです。生活習慣病は生活習慣が主な発症原因ですから日頃から食事や運動と睡眠のバランスで生活習慣病予防に心がけましょう。
◆食事の工夫◆（病院資料抜粋）
油を控、食物繊維をバランス良くタップリ食べること。
(1)ボリューム感を出す
　野菜をふんだんに盛り付ける。材料を大きく切る。水分でカサを増す。
　魚や肉は骨付き、貝は殻ごと。
(2)香りを出す
　 香味野菜を使い風味を付ける、辛味や酸味を使う、
　 ドレッシングや調味料に酢や野菜のすりおろしを加える。
(3)食材の選択
　 青魚や大豆製品にはＬＤＬ（悪玉）コレステロールを下げるので適量に摂る。
　 (過剰になる動脈硬化を誘発する原因になる)
(4)調理機器を上手に使う
　 電子レンジ、フッ素加工フライパン、オーブンを使うと油が少なくて済む。
［ご紹介引用先］
■実態＝出典：おもいっきりテレビ 放映の米山公啓 医師）
・肥満の人の割合
摂取カロリーは減っているが、─＞肥満の人が増えている。
　　・１９８５年：２１．４％
　　・１９９５年：２８．５％
　　・２００５年：３４．１％
・運動が減っているという原因が考えられる。
　日本人の１日の平均歩数は７千歩。３千歩増やすとちょうどいい運動量になる」
・３歳児の平均睡眠時間が９時間未満だと１０年後（中学１年）で、肥満になっている率が高い。
　　・３歳のときの睡眠時間
　　　・９時間未満：２０．０％（肥満の率）
　　　・９～１０時間：１５．１％
　　　・１０～１１時間：１２．１％
　　　・１１時間：１２．２％
・酒量を１日量で大瓶２～３本ぐらい程度で
　週に１～２回でドカッと飲む人（休肝日あり）を死亡率を１とすると、週に５～７回飲む人（休肝日なし）　の人と比べると死亡率が１．５倍になる。
■生活習慣病等の出版物（図表）

■毎日の健康維持は食事バランスと自己管理に心がけましょう！


＜健康日記＞
今日は左太腿に痛みがあり、右足踝の筋が痛む為、７ｋｍで打ち切った。
先日、勝沼ぶどう郷大会で同じコースを走った女性Ｋさんが２０ｋｍを走り終えたので、挨拶し１月大会の予定の情報交換をした。
累計練習回数は 384回で走行距離は 3479.1kmです。(2007年度データ入力開始から)
標準消費カロリー量 1962kcal、運動消費カロリー量 468.3kcal
万歩計 9927歩、ウォーキング　15分(1km)
腕立て伏せ 50回、スクワット 50回、腹筋 50回
最高血圧 127mmHg、最低血圧 83mmHg、心拍数 72回
体重 63.8kg、体脂肪率 26.2%、内臓脂肪 12
基礎代謝 1334、ＢＭＩ 26.2
（2008年度のジョギング記録 　累計総距離　1961.5km）
01月 目標(110km) ジョギング総距離(219.8km) 達成度(199%)
02月 目標(120km) ジョギング総距離(204.2km) 達成度(170%)
03月 目標(120km) ジョギング総距離(206.4km) 達成度(172%)
04月 目標(200km) ジョギング総距離(246.6km) 達成度(123%)
05月 目標(200km) ジョギング総距離(194.5km) 達成度(97%)
06月 目標(200km) ジョギング総距離(201.7km) 達成度(100%)
07月 目標(200km) ジョギング総距離(315.6km) 達成度(157%)
08月 目標(120km) ジョギング総距離(202.4km) 達成度(168%)
09月 目標(200km) ジョギング総距離(227.4km) 達成度(113%)
※これ等のグラフは下記の公開情報にも掲載されてます。
◆ジョグノート
ジョギング（マラソン）やウォーキングの記録管理サービス
http://www.jognote.com/s/17a7b.2p7p1en.do47s/
◆カラダカラノート
健康ライフを記録できる健康管理サービス
http://www.karadakara.com/note/some/graph/eb83/index.html

（今後の参加レース予定）
2008/11/01 所沢航空公園２時間走（同好会）
2008/11/23 第21回大田原マラソン
2008/12/07 第19回所沢シティマラソン
2008/12/14 第16回小川和紙マラソン
2008/12/21 皇居忘年駅伝
2009/01/01 所沢元旦マラソン
2009/01/02 東村山新春マラソン
2009/01/25 第7回 新宿シティマラソン(*)
2009/02/15 第43回 青梅マラソン大会
2009/02/22 マラニック（小平グリーンロード）
2009/03/15 荒川市民マラソン(*)
2009/03/22 東京マラソン（予約中）

◆健康増進のオフ会員募集中です。
・健康ところ Ｊ＆Ｗ
http://www.freeml.com/jogwalk
・首都圏アウトドア倶楽部（更新中断）
http://smcb.jp/_cms00?gid=1411
◆「元気！２００８」の開催(主催：厚生労働省)
健康日本２１　～健やか生活習慣国民運動～」
日程：2008年11月7日(金)・8日(土)・9日(日)
会場：TBS赤坂サカス・サカス広場
テーマ：「運動」「食生活」「禁煙」
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2008/10/h1015-2.html

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ここ最近急に冷え込んで、 やっと秋らしくなってきました。

秋といえば芸術やスポーツや読書、 そして何より食欲の秋ですね。

天高く、馬も人も肥える秋。

熱帯以外のホトンドの生物は、 これから獲物の少なくなる時期が無事越せるように、できるだけエネルギーを溜め込もうとします。

日本では秋に美味しいものが特に多い気がするのは、 そういった天の配剤なのでしょうか？

秋の味覚といえば、 キングオブキングスはなんと言っても「マツタケ」に尽きるでしょうが、あんなモン10年に1度細長い切れッ端が拝めるかどうかなので、相手にしませんが （←日本語間違えてますね）やはり秋といえばその名も「秋にしおう」秋刀魚の登場でしょう。

秋刀魚といえば七輪、 うちわパタパタをセットでイメージできる世代なんで、この秋はぜひ七輪で・・・やりたいトコロですが、 なにしろ下手すれば消防署から怒られかねないこのご時世、おとなしく屋内で電熱器で焼いたほうが無難なようです。

そうは言っても、時期のもの。 たっぷりの脂がしたたり落ちて、まず鼻に旨さを教えてくれます。

なぜかいつもよりウキウキ度２５％ 増しくらいの勢いで、炊きたてのピカピカごはん（←重要！）を舞うようにお茶碗へとよそい、 大根などすりおろしながら軽く鼻歌混じり♪

焦げた皮の間から箸を割りいれ、 あればかぼすかスダチ、そんで醤油をひとたらし・・・。アツアツのご飯と共にハフハフできる醍醐味は、 改めて日本人に生まれたことを感謝する瞬間でもあります。

栄養学的に言えば青魚特有のEPAやDHAが豊富に含まれ、ビタミンB群やミネラルもタップリ！

最近はサプリや健康食品の規制が厳しくなり （というより、以前が野放し状態に近かった？）、一切の効果効能を謳えないのですが、勇気あるサイトを発見したので、 勇気無いPさんはリンクを貼るだけにします。

しかもコッソリ、ヒッソリ。

EPAって何？

魚にしては珍しく、 内臓が食べられるのもオツですね。

ちょっと苦味のある味、 Pさんは好きですね。

なぜか書いてるだけでよだれモノ、 顔がだらしなくデレンとした「パブロフのP犬さん」状態になってしまいましたが、 そろそろお湯が沸いたので今夜のメニュー、S&Bのレトルト・カレー温めてきます（涙

編集者: Mr.P | このブログのURL |この記事のURL