静岡、駿河湾名産。 たたみいわしをいただきました！ 実は、たたみいわしというものを 産まれてはじめて食べまして 食べる前に調べてみました カタクチイワシの稚魚を干した物で 畳のような形になってるので、「たたみいわし」だそうです。 あぶって醤油をつけて食べると美味しいらしいので 軽くあぶった後に奴とワカメの上にふりかけ 醤油ベースのドレッシング(醤油、酢、ゴマ油)で サラダにしていただきま...
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編集者: やまちか様 |この記事元のURL