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215ｐ新潮社
目次
1 台所でかんがえる
2 鍋のなかをのぞく
3 わたしの季節の味
4 いっしょでも、ひとりでも
レシピ付き
写真が 白黒で残念。
以前パンを焼いていたとき、普通のオーブンでなかなかいい食パンが 焼けなかった。ところが、ガス高速オーブンに変えたとたん おいしいパンが 焼けた。
あの時 つくづく思った。
料理は いい道具が 必要だ。
この本を 読みながら やはりいろいろな道具が ほしくなる。
それから、お茶のところを読んでいて、まったく関係ないけれど、千波のこんぶ玉を 思い出した。
買いに 行こうっと。
