こんにちは～ 今、マーブル地域 メッチャ吹雪です
マイミクさんが、近くに仕事で来てるみたいなんだけど・・・
大変だわぁ～真っ白だもん！！
マイカーでの移動じゃなくて、バスかタクシーでの移動と言っていたのが
幸いです。。。
さて、昨年末マーブルはオーブンを新しくしました。。。
上下2段でパンが一度に焼けちゃうと言う、優れものなんですが
う～ん。。。 何度か、試しているんですが
やはり、焼きむらを解消するのは厳しい・・・
当然、1段で焼くと綺麗に焼けますよ。途中クルンと向きを変えますけどね。。。
なんかね～許せないのよ
焼き色の薄いパンと、濃いパンが混在してるの・・・
こんな事言うと、旦那さんに「出たよ！負けず嫌い」と言われますが
どうしても。。。駄目！！
結局、今日は初心に戻り・・・1段ずつ焼く事にしましたぁ～
それでも、余熱が早いので 助かります
で！今日は、リンゴがまだ残っていたので
デニッシュではなく、リンゴのあみあみパンにしてみました
デニッシュも好きですが、これも大好き
手の込んだキャラパンは、最近パン屋さんでも見かけるようになりました
でも・・・このあみあみは、パン屋さんでは見かける事がないように思います
手作りだぜ！と自慢しちゃっても良い、パンかなぁ～～
それと、大好きなチーズも使いました
今日は、発酵した生地に重しとなる パンケースのふたをちょっと乗せて・・・
軽くつぶしたチーズパンです
あんパンなら、コロンとまん丸が可愛いけど・・
チーズパンは、ちょっと潰れた感じが好きです
カットすると・・・
こんな感じになります
今日は、スーパーで売ってる「ふっくら強力粉」を使用してます
成形している時、結構弾力があって「ホント、ふっくら焼けるのかな？」と
ちょっと不安がありましたが、大丈夫 ちゃんとふっくら焼けてます
「春よ恋」も随分と減ってきたし・・・
来週、業務用のスーパーカメリアを買いに行こうかなぁ～
マイミクさんが、近くに仕事で来てるみたいなんだけど・・・
大変だわぁ～真っ白だもん！！
マイカーでの移動じゃなくて、バスかタクシーでの移動と言っていたのが
幸いです。。。
さて、昨年末マーブルはオーブンを新しくしました。。。
上下2段でパンが一度に焼けちゃうと言う、優れものなんですが
う～ん。。。 何度か、試しているんですが
やはり、焼きむらを解消するのは厳しい・・・
当然、1段で焼くと綺麗に焼けますよ。途中クルンと向きを変えますけどね。。。
なんかね～許せないのよ
焼き色の薄いパンと、濃いパンが混在してるの・・・
こんな事言うと、旦那さんに「出たよ！負けず嫌い」と言われますが
どうしても。。。駄目！！
結局、今日は初心に戻り・・・1段ずつ焼く事にしましたぁ～
それでも、余熱が早いので 助かります
で！今日は、リンゴがまだ残っていたので
デニッシュではなく、リンゴのあみあみパンにしてみました
デニッシュも好きですが、これも大好き
手の込んだキャラパンは、最近パン屋さんでも見かけるようになりました
でも・・・このあみあみは、パン屋さんでは見かける事がないように思います
手作りだぜ！と自慢しちゃっても良い、パンかなぁ～～
それと、大好きなチーズも使いました
今日は、発酵した生地に重しとなる パンケースのふたをちょっと乗せて・・・
軽くつぶしたチーズパンです
あんパンなら、コロンとまん丸が可愛いけど・・
チーズパンは、ちょっと潰れた感じが好きです
カットすると・・・
こんな感じになります
今日は、スーパーで売ってる「ふっくら強力粉」を使用してます
成形している時、結構弾力があって「ホント、ふっくら焼けるのかな？」と
ちょっと不安がありましたが、大丈夫 ちゃんとふっくら焼けてます
「春よ恋」も随分と減ってきたし・・・
来週、業務用のスーパーカメリアを買いに行こうかなぁ～
