今日は急に思い立って、大根を使ったホットサンドを作ってみました。
まず、大根を2～3cmの暑さに切り、塩、粗引き黒こしょうをまぶします。
アルミホイルで包み、20～30分オーブントースターで加熱します。
できあがったのがこちら。
大根の甘みとうまみが凝縮されて、これだけでも十分おいしいのですが…
みそとマヨネーズを1:1で混ぜたものを、パンの両面に塗り、食べやすい大きさに切った大根を並べます。
できあがり。
甘ぁ～い大根とみそマヨネーズがマッチしています。
大根自体はあっさりしていますが、みそとマヨネーズでしっかりした味付けになっています。
大根とパンは意外な組み合わせですが、ホットサンドでおいしくいただけました。
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ホームベーカリーレシピ－ホットサンド
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みそとマヨネーズを1:1で混ぜたものを、パンの両面に塗り、食べやすい大きさに切った大根を並べます。
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