今日は桜海老がふと目の前にあって、桜海老を入れた食パンを作ったらおいしいんじゃないかなぁ~と思って、桜海老の食パンを作ってみました。
使ったのはこちらの桜海老5g

パンケースに
強力粉、バター、スキムミルク、砂糖、塩
イースト投入口にドライイーストを入れ、
自動投入器に桜海老をセットし
HBの「食パンコース」でスタート。
そのまま、焼き上がりを待ちます。
桜海老って中華料理や和風料理に使うことが多いけれど、海老はどんな料理にも合うので、きっと食パンにも合いそうと思って作りました。
桜海老の風味を生かすために、バターは少な目の5gで作りました。
できあがり。

桜海老は粉々になって残っていないかと思っていましたが、ちゃんと所々残っています。
きれいなピンク色の食パンになりました。

風味は、「えびせん」に似ています。えびのいい香りで食べやいパンです。
香りがいいので何にも塗らなくてもおいしいです。
桜海老食パンのレシピは後日公開
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