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2006年06月30日

おからスコーンと抹茶シフォンのレシピアップ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

フリーページにレシピを追加しました。
写真入りで説明しています。どうぞ、ご活用ください。

抹茶おからスコーン 抹茶おからスコーンのレシピ

抹茶シフォン 抹茶シフォンのレシピ

シフォンケーキは、リファリーヌ(米粉)を使っていますが、薄力粉で代用できます。


きょうは、やっと雨です。
みなさんところはどんなかな?

さて、本日メルマガお届けいたします。ただ今、編集ちゅう(^^;
(登録はトップページのまぐまぐアイコンから
黒オリーブを使った大人のパンです。どうぞ、お楽しみに。



クイジナートのフードプロセッサーを買ってはや3ケ月。
お手ごろプライスでガラス容器のナショナルとクイジナートで迷いに迷いました。
最後の決め手は、容量。DLC-8Pなら、パン作りも小麦粉の量で500gまでこねられます。
私の場合、お菓子や、パン作りに使いたかったので、一度に下ごしらえができる容量がよかったのです。
小さいフードプロセッサーだと何回かにわけないとできません。
この選択はナイスでした☆
それに、以外とハマったのがスライサー♪
料理にはあまり使わない予定だったのですが、きれいにあっという間に大量のカットができるので便利でした。

付属のファインシュレッダーという刃で、かき氷りもできるようなので、近く試してみたいと思います。
 クイジナート DLC-8P2J用 ファインシュレッダー DLC-834

↓クイジナートが安いお店。
かわいいミトンがおまけにつきます♪
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お中元も楽天で♪
ポイントためてお買い物♪

このお店おすすめです。おいしかった♪


コーヒー好きの方に♪
このお店は種類が豊富でおいしいですよ。


このビール我が家に欲しい♪
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2006年06月30日

あちゃ〜〜フォカッチャ! - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

ホームベーカリーでフォカッチャ作ってみました。
オーブンで焼けばいいのに、あくまで、ホームベーカリーで焼こうとするレシピィ。

成形の仕上げに、オリーブオイルを塗るのですが、、、
一番上には、塗っちゃダメ!
あああ===!
フォカッチャ 油をぬる

ほらね。あちゃちゃのフォカッチャ。
あちゃ

何度か、救出するも、ヘナヘナ。

まあ、こんな失敗もしながら、ホームベーカリーでフォカッチャ完成。
何度かやってみたけど、いつもこんな形です。(苦笑)
フォッカチャ1
フォカッチャのレシピ


ナンみたいに、カレーと一緒にいただきました。
子供達は、黒オリーブを取っていたけど・・・。
塩っぱくておいしいのにね。


へ!ガーーン
今、いま!気づいたんですけど・・・・
メルマガ、【フォッカチャ】って書いてしまった!

どうして、今気づくのか!はあ〜〜〜〜。
もう配信してしまいました!またまた、ごめんなさーい。



フォカッチャ
これが、本当のフォカッチャです。焼き色こんがり。


レシピィは、逃亡の旅へ?・・・・
楽天トラベル 夏の旅行

2006年06月29日

男前だ厚いぜ麻婆♪ レミパンで作ったレシピ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

できた


男前だ厚いぜ麻婆♪

材料
 男前豆腐店の厚揚げ番長--1パック4個
 豚肉--------------------80g(いつぱいいれてもいいよ!)
 紫タマネギ--------------特大1個(普通のたまねぎでOKだぜ)
 にんにく----------------たっぷり 1片
 しょうが----------------たっぷり 適宜

炒める時
 ゴマ油--------大さじ1
 豆板醤--------小さじ1弱

味付け
 醤油----------大さじ1
 コンソメ------1個(粉なら小さじ2)
 水------------100cc
 酒------------大さじ2
 砂糖----------大さじ2
 五香粉--------適宜
※片栗粉--------小さじ2・水小さじ2

飾りに、大葉と唐辛子!


作り方は、厚揚げ番長はお湯にくぐらせておき、他の野菜と肉を炒めた中に入れ、調味料をしみ込ませればできあがりです。最後にとろみをつけます。





久しぶりのヒット作かも〜♪

旦那が大喜び〜。

大人は、唐辛子を一緒に食べるんです。
辛いよ〜〜〜〜。

脂肪が燃焼される感じに、今ハマッてます。






昨夜といいますか、今朝は真夜中のショッピング三昧でした。
イーグルスが勝ったから、買い物に拍車がかかっちゃった。


おいしそうなものいろいろ

まずは、いとうファームさん(ポイント5倍)
ジンギスカン1.2kgは送料無料でお買得。
ホッケはすごーいでっかいよ。38cm以上!
庭で焼いて食べると楽しそうだなあ♪
送料無料★割引券付き☆特上ジンギスカン1.2kg『激安お試しセット』0626祭5 0626祭5【深夜市52%オフ】北海道の特選一夜干し特大ホッケ3枚セット38cm以上。重さ480g以上


そしてやっぱり↓この店名だね。(ポイント10倍)
うまいキムチあります。鶴橋コリアタウン発・韓国食材のお店「キムチでやせる」
カニのキムチ♪ケジャン。1,480 円。つばが!でるううう
それと白菜500g、胡瓜250g、チャンジャ100g、麺類2食のセット。
このチンジャっていうのが、めっちゃおいしいと旦那が言ってました。
【冷凍・冷蔵可】業務用ケジャン500g(ひらづめがに肩身のキムチ) 【冷蔵限定】一歩上を行くセット(白菜500g、胡瓜250gカップ入、チャンジャ100g、麺類2食)


フーズランド北海道さん(ポイント10倍)
送料無料!雄武産 毛ガニ3尾
未冷凍入荷の極上もの!通常のボイル冷凍よりもさらに美味らしいです。
これは、贈り物用。
このお店は、セット商品がとってもお買得だなあと思いました。
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食後はコーヒーだね〜♪
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あと、食べれないものもいろいろ。
デジカメライト60Wとか、ワンコの薬とか...

いっぱい買ってすっきりした!


レミパンのレシピINDEX
贈り物に平野レミのレミパンを探す

【予約】 風に吹かれて豆腐屋ジョニー 実録男前豆腐店ストーリー

2006年06月27日

チン!してベリージャム - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

ラズベリーとブラックベリーでチン!してジャム

ジャム
電子レンジでチンしてベリージャム
ジャム

作り方

 ベリー-----250g
 砂糖-------100g
 ペクチン---少々(なくてもOK)

広口の容器に入れて、潰しながら砂糖と混ぜる。
電子レンジ700Wで8〜10分チン
チンの時間で固さを調節。

ソースじゃなくて、ジャムにしました。
時間のある時は、さめないうちにアミでこしてタネをとります。


 これいいよ♪

ガラスのケーキ型だけど、電子レンジクッキングに重宝です。
広口なので、ジャム作りにももってこいですよ♪

パイレックス ベーシック スポンジ型B240T
パイレックス ベーシック スポンジ型B240T


 これいいよ♪

左が私の使っているタイプ。右が新製品。
新製品は右上にヘルシーボタンが新しくついています。ヘルシオに対抗しているらしい。
旧タイプはすでに品薄状態、価格もぐーーんと下がっていますので、お買得♪

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2006年06月25日

アニキのこいのぼりはおいしい? - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

できた!

ANIKI
アニキ作アニキ撮影

シリーズ?アニキの料理 今日はオムレツでした。
そんなアニキ現在小学6年生。

アニキに言われるまでは気づかなかったけど、

このオムレツは、こいのぼりのデザイン。
(ふむふむ。アニキらしいね。)

中にはひき肉とたまねぎを砂糖醤油で煮たものが入ってました。

肉とたまねぎはフードプロセッサーでカット。

アニキに、クイジナートの切り方を伝授しておきました。

切れ味抜群だから、くれぐれも怪我をしないようにと。

ガガーーーガガーーーーでOK。あまりの早さにびっくりしてました。


それ以外、母は、ごはんを炊いただけ。楽ちん♪
ありがとう♪アニキ、ごちそう様。



男の浴衣

【送料無料】黒地に矢羽根と絣模様の男性浴衣・角帯・下駄の3点セット  0626祭5
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【M寸】男物浴衣(ゆかた江戸型染)グレー地に黒自転車柄
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2006年06月24日

いかすぱ レミパンでイカスミパスタ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

できたあ☆
いかすぱ

我が家には、イカ星人が住んでいる。
今日も、一緒にスーパーへ買い物にいったんだけど、

氷のうえに、ズラ〜〜〜〜〜〜〜〜ッと並んでいる新鮮なイカを見つけたイカ星人。

「ママ!イカ♪ママ!イカ♪ママ!イカ♪」


レゲエみたいじゃ〜

それに、ママは烏賊じゃないよ

そんなわけで、先日イカ食べたばかりだけど、しかたなく今日もイカです。
しかも、先日のパエリアのごはんが、パスタになっただけの料理。

パスタが嫌いなイカ星人。さすがに、具がイカだと食べる食べる。

黒さが足りなかったので、お歯黒にはなりませんでしたあ。。。


パスタにはゲソ部分、胴体は刺身でいただきました。




材料メモ

スパゲッティ------300g(塩ゆでする)
オリーブオイル----大さじ3
にんにく----------2片
唐辛子------------少々
たまねぎ----------1個
イカゲソと▲とワタとスミ---4はい分
昆布茶------------小さじ2
醤油--------------大さじ1
ケチャップ--------大さじ2
酒----------------大さじ1(ワインがなかったため)



イカスミグルメ♪

イカスミは、免疫細胞を活性化、抗がんや美容、老化防止の効果が期待されているらしいです。
パンに入れてみたい♪
イカスミパウダー 20g
イカスミパウダー 20g

《GABAN》イカスミソース【240g】
《GABAN》イカスミソース【240g】

フレンチレストランのおいしさそのままをぷりぷりイカとイカ墨たっぷりまっ黒クロのキッシュパイ
フレンチレストランのおいしさそのままをぷりぷりイカとイカ墨たっぷりまっ黒クロのキッシュパイ

シェフにおまかせミックスパエリア2人前!
シェフにおまかせミックスパエリア2人前!



2006年06月23日

ぬいぬいチェケン♪ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

できた☆
ぬいぬいチェケン♪

今日は、ぬいぬいさんちのチェケンを作りました。

皮がサクサク。肉汁ジュわ〜〜〜〜♪
もう、ケンタにはいかなくていい。

ママにまかせて♪


ぬいぬいさんおいしいレシピをありがとう。


さあ、さあ、みんなで、


 チェケン♪ チェケン♪ チェケン♪


楽しいなあ。完全にハマッてるレシピィ。


でも、ぬいぬいさんのと色がちがうわあ。なんで?




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2006年06月22日

おからスコーンのレシピ By フードプロセッサー - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

抹茶おからスコーンのレシピを忘れないうちにメモ♪

 材料(10個分)

 薄力粉--------200g
 煎ったおから---50g
 抹茶----------大さじ1
 ベーキングパウダー----大さじ1弱
 砂糖-----------60g

 バター---------80g

 調整豆乳-------80g


生地作りは、フードプロセッサーを使います。
最初にこな類をガガー。
バターを入れてガガガー。
最後に豆乳を投入して、ガガガーーー。
するとこんな感じ↓

スコーンの生地をフードプロセッサーで作る

この生地をラップに包んでしばらく冷蔵庫でやすませます。
それから、型で抜いて、スケッパーで葉脈の模様をいれます。


スコーンを焼く


180度で、25分焼きました。

スコーンをスチームオーブンレンジで焼きました

一個足りない?
うふふっ。味見。味見♪



ここで登場したアイテムたち♪

ステンクッキー抜き型 木の葉 大

クイジナートフードプロセッサーDLC-8P価格チェック
クイジナート フードプロセッサーDLC-8P2J@プレゼントつき
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ナショナル NE-SS30 価格チェック

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2006年06月22日

いかすパエリア - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

いかしたパエリア

庭で、アウトドア気分♪
いかすみのパエリアを作ってみました。

めっちゃおいしい〜〜〜〜♪
いかとか、アサリの濃厚なうまみが食欲を刺激します。
おかわりがすすんでもう大変。

ダイエットが危機です。(笑)

でも、なーんちゃってアウトドアなんですよ。
作ったのは台所なので・・・・

でも、外で食べるとおいしさ倍増♪



いかすパエリア

(巨大なパエリアを食す次男って感じ!)



楽しかった・おいしかった(^O^)?ごちそうさま〜。



アウトドアの季節にパエリアいいですね。
パエリアパンひとつで、できてしまいます。
お皿に盛らずにこのまま、豪快に食べちゃってもいいかも〜♪
↓参考までに、レシピィがコンテンツ作成したページです。

新しい鉄パエリア鍋のメンテナンス法




■おいしいお取り寄せ♪


うなぎの白焼きをはじめて食べました。付属のポン酢でいただくと・・・
さっぱりして私好み♪
ウナギの骨せんべいにもハマりました。


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2006年06月21日

大人のパン(^^) - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

ラズベリーちゃん♪
ラズベリーちゃん

今日は、朝、家族全員寝坊。私が7時10分頃で、子供らが20分頃。
いそいで、さばを焼いて、チン!すべきはして、朝食準備。まじ早いよ準備。

子供たちは、ちゃんと食べて、45分には、学校へと出かけていきました。

ちなみに、アニキはいつも6時頃にはおきだします。
早起きが趣味らしい。昨夜、ブス恋い見てて寝不足だったかな?


パパは、遅番なので、この間も睡眠中。

私は、朝のお勤めこと腹筋100回(笑)して、ラズベリーちゃん摘んで、
芝をカットしたり、犬の毛むしったり...


その後、メルマガ用のパンの構想。

久しぶりに、ホームベーカリーで無理矢理なーんちゃてシリーズ?
(そんなのあった?)
レシピの割合考えて〜。
イメトレ。(←これ大事^^)


この構想が一発大成功。気分上々。

これだけで、今日はいい日♪

あー早くみんなに見てもらいたい!(笑)うずうず。

でも、もうちょっと、きれいな形にできるようになってからにしょうかな。

というわけで。^^;「ホームベーカリーのレシピィ」メルマガをお楽しみに♪
登録は、トップページのまぐまぐのアイコンからどうぞ♪


次男が帰宅してからは、お友達が遊びにきて、どうやらハラペコの様子。
うちには、これといった買い置きのお菓子というものがないです。
できたての、パンを出す事にしました。


私「ねえ。大人の味のパン食べるう?」

お友達「うん。俺・・・・食べてみる♪」

私「大人の味だから、嫌いな味かもよ。
  おいしかったらいっぱい食べて、嫌いだったら残していいよ。」

お友達「うん。ムシャ。ムシャ。大人のパン、おいしい♪」

ほお〜大人の味のわかるお友達。しぶいわあ。



■ホームベーカリーで成形パンどこまで、できるか?
私は、ナショナルSD-BT103でチャレンジしてます。
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■欲しいな。ジーンズ風。
私がはくとプリントの柄がのびそう(汗)
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やせるかな?試してみようかな?
楽天イーグルス勝ったし♪ポイント2倍だし♪


■種なしが便利。黒オリーブ♪
ブラックオリーブ(種抜き) 200g
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