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2006年06月19日

抹茶おからスコーン♪ダイエット中なのにうますぎ♪ - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

抹茶おからスコーンを作りました。
抹茶おからスコーン

気分も和風にお茶時間♪

おいしすぎて、３個も食べてしまいました。
あーあ。ダイエット中のお菓子づくりは危険ですね。

生地は、クイジナートのフードプロセッサーで、ガガガのガ〜。
簡単簡単。

前回は、おいしくないものができたけど、今日のは大成功♪
見た目もグリーンでいい感じでしょ。




●4/10 スコーン☆クイジナートDLC-8Pでこねて、NE-SS30で焼きました。
●4/10 クイジナートDLC-8でスコーンの生地づくり
●4/9 初クイジナートDLC-8使ってみました！



■思っていた以上に重宝しています。
お菓子の生地作りに使えればいいなと思ってましたが、料理にも大活躍。
きれいにそろったキャベツの千切りもできてびっくりです♪
クイジナート フードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつき
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■帽子が欲しいなあ。これかわいいなあ。ガーニングの時かぶりたいなあ・・・
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後ろもかわいい♪

編集者: レシピィ | このブログのURL |この記事のURL

2006年06月13日

ありゃりゃのおからパン（わらびの卵とじ） - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

今朝はパンのいい香りで目がさめました〜♪

蓋をあけてえ〜♪ルン♪





　　　　　ガビーーーーン！？



　　　おからぱん


なんだこれえー！


そんなわけで、朝食が急きょ変更とあいなり、早朝からやきそばを作るレシピィでした！


ありゃりゃのおからパンの作り方

強力粉----200g
おから-----50g（炒ってあるもの）
水--------200g
塩----------5g
砂糖-------30g
バター-----25g
ドライイースト---3g

食パン４時間コースでタイマーで焼きました。


割とリッチな配合だったので、味は悪くない。。
変な見た目だけど、食べれる。
でも、なんだかわからない。パンなのかケーキなのか？

だから、処理班（パパ）にあーげよっと。
くふふ。うまいという気がする・・・。




さて昨日、まったりmtgirlさんから、得意なお料理はなあにと聞かれまして、ありそうでなさそうで・・・。
いつも気軽に作ってまあまあなのは卵とじかなー。
これ、昨夜の夕飯です。

わらびと肉の卵とじ・きゅうりと中華くらげ・ブロッコリーのマヨ炒め・やきとり
わらびの卵とじ




■豆乳クッキーダイエット
豆乳クッキーダイエット

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↓追記

【わらびの卵とじの作り方】

お好みの野菜や肉を炒める。
（豚肉、新たまねぎ、筍、にんじん、絹さやなどあるもので自由に）
だし醤油と砂糖で味付けし、溶き卵をかけ、蓋をする。
卵が固まったらできあがり。

編集者: レシピィ | このブログのURL |この記事のURL

2006年06月11日

おうじさんのアドガボでお寿司 - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

今日は、おうじさんおすすめのアドガボ料理です。

とはいうものの、わたし普段あんまりアドガボは食べません。
旦那は大好物で、一人で、いつも何か作って食べているようです。
でもおうじさんが絶賛するほどなので、私も興味津々。

フランスパンを買いわすれたので、寿司のネタにしました。
他に、イカの寿司、イカゲソのワタ炒めなど作りました。

おうじさんのアドガボまぐろとイカ寿司

さてお味は？

旦那：「これは、何？　パクッ。ん♪」

旦那：「パクッ。うん♪うん♪　何？アボガド？」

私 ：「うん。おうじさんのアボガド。」

旦那：「おうじ？？　まぐろも入っているの？　これはうまいわあ〜。寿司にあうわあ。」

私 ：「でしょ♪でしょ♪」

私もおいしくいただけました。


旦那：「パンないの？パンにも合いそう。」

今朝残った一切れのパンにもおうじさんのアボガドをつけて食べる旦那。

旦那：「うん♪うん♪パクモグ。合うよ。いけるよ♪パンにもあうよ！」


旦那、大絶賛。次男の分まで、横取りしはじめる始末です。
そして、ちょっとだけあまったアドガボにラップして冷蔵庫へもっていく旦那？

旦那：「俺、今日このアドガボで、ワイン飲もう♪」

うんじゃ、私も便乗しちゃおう♪

おうじさん。おいしいレシピをありがとでした〜♪


ポイント最大10倍　今夜まで




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2006年06月07日

炒ったおからクッキー - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

前に作ったおからクッキーのレシピをアップしていなかった。
そしたら、配合を忘れてしまいました！あちゃ＝。

しかたがないので、画像だけでも．．．．

いままで、アップしたのと違うところは、おからをからからに炒ったということです。

レミパンで、炒りました。
350gほどあったおからが100gになるほどからからさらさらに。
ダイエットおからクッキー


クイジナートのフードプロセッサーであっという間の生地作り。
水分を入れたら、みるみるおからが膨張！固いので、水分を追加すればするほど、量が増える！（炒った意味がないよね〜）
おからダイエットクッキー


アイスボックスにしました！
ダイエットおからクッキー


ナショナルスチームオーブンで、１７０度で３０〜４０分位焼いたかな？
うす〜〜〜くカットして焼くのがおいしいです
うす〜〜〜くカットして焼くのがおいしいです


完成！レモンの皮で香りづけしたつもりですが、おからの量がふえてあまりよくわからなかったです。
ダイエットおからクッキー


また作ろう♪ポッキータイプが簡単だったなあ。

■ダイエットクッキーをさがす




レシピィ最近では、腹筋が楽にできるようになりました。
パタパタと、スピードもアップ！
回数も、100〜150回と、ちょっと増えてきました。
でもやっぱりサイズも体重もあんまり変化ないんだよねー。
有酸素運動がいいのかなあ？勉強しないとねー。






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2006年06月07日

もちもちふわふわ抹茶シフォンケーキ - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

昨夜パパのためにケーキを焼きました。

ダイエット中だけどケーキが食べたいと言うパパ。
シフォンケーキはカロリー低めだからいいかなーと思って。

ハートの形よ♪

抹茶シフォンケーキ

抹茶シフォン



ふわふわ。もちもち。

おいしい〜（＾＾）




φメモ！---------------------------------------

　ハートシフォン型　17cm　ハートシフォン型　17cm

　リ・ファリーヌ---105g　+　抹茶---小さじ１と1/2
　卵黄-----------3ケ
　砂糖-----------15g
　オリーブオイル-35g
　牛乳-----------大さじ１

　卵白-----------180g（約5ケ分）
　砂糖-----------80g
　塩-------------少々

　桜花の塩漬け・粉砂糖---適宜

　150度で40分

φメモ！---------------------------------------




それから、今日、楽天で買った米が到着。
開けてみたら、米でできたお菓子のサンプルが入ってました♪

それと、

米とおまけ？

おまけなのか？（＾＿＾）／荷造りの際に偶然入ってしまったのか？


　　　ガムも入ってました。


もちろん♪子供たちは喜んでました。

サンキュ〜お米の大将さん♪

コシヒカリにしょうかなと思ったけど
まあ、いっぺん食べてみようかなとコレにしました。

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明日は、うなぎが来る予定♪ルン。



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2006年06月06日

減油でダイエット！ナショナルスチームオーブンでヘルシークッキング - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

先日、母から、トンカツをもらったので、ナショナルスチームオーブンであたためてみました。
ヘルシーメニューのフライあたため機能を使いました。
スチームでカラリと減油できるようです。

トンカツ２枚！
ナショナルスチームオーブンでヘルシークッキング

トンカツを取ってみると、油がこんなに！
トンカツの油グエ〜〜〜ッ。

日々これだけ、減油できればヘルシーに違いない！


■ナショナルスチームオーブンNE-SS30の安い店チェック♪
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楽天で家電を買った事ありますか？

私は、このブログを始めてから、家電は楽天になりました。
なぜなら、安いから♪
価格.comで最安を調べて、楽天で更に一番安いところで買ってます。

それまでは、近所のヤマダさんで値切って買ってましたけど、値段が全然違うんですよ。
私が、楽天でホームベーカリーやら、ダイソン掃除機やら、オーブン・・・
いろいろ買った後、旦那が、ふらりとヤマダ電気で同じものを見るわけです。

そして、電話してくるの。
「う、うちと同じが売っているぞ！お前はいくらで買ったんだ。」
「○○円だよ」
「えっそうなのか♪よし、でかした。」
相当安く楽天で買っているので、旦那はいつも買い物上手だと誉めてくれます。うふ。

ナショナルのオーブンを買った時も、お店で実演を見て、楽天で買いました！
修理にも、敏速に対応してもらえたので、よかったです。

→レシピィ購入遍歴


昨年エアコンが死にました。（；＿＋）
どうにかしたいので、チェックしておきます。






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2006年06月05日

皮付きでいいのか？そら豆と鮭のパスタ（レミパンクッキング） - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

そら豆の皮は、取るべきか？取らざるべきか？
一瞬、悩んだけど、めんどくさいから、付けたまま〜〜〜〜

レミパン24cmにオリーブオイルを熱しニンニクと唐辛子をポイ。
鮭をこんがり焼いてそらまめポイ。
そら豆は、切り込みを入れて茹でるとしわにならないよ♪
レミパンでそらまめパスタをジュジュ〜

スパゲッティを入れて、こぶ茶で味付け。
茹で汁も少々入れてできあがり♪

そら豆と鮭のパスタ

ほんとは、海老でやりたかったけど、鮭になりました。


そら豆の皮ですが、柔らかいのと固いのがありました。
やっぱり皮は取って料理したほうがきれいで食べやすいのかなあ




海老三昧してみたい♪
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ウナギを注文したばかりだけど、こっちもおいしそう♪
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冷凍もあるんだあ・・・・
お豆さんと言えば・・そらまめ！500g　冷食
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●ブロッコリースパ！
●たらこスパ
●サーモンパスタ
●イカたらこパスタ
●水菜オンパレード！水菜大根パスタ
●ボーノ！サンマのパスタ
●コチジャンの韓国風パスタ（トッピングは韓国のり）
●骨まで食べる♪イワシでパスタ


日曜日、アニキと一緒にスーパーへいきました。
アニキったら、かごに入れるものがマニアックになってきた！

金沢・大野直源　料亭風味白だし

「これってどうなの？塩っぱいの？買っていい？高いよ！」とアニキ興味津々。

私も白だし使ったことないので、試してみたかったので、購入。
アニキはどうやらこれで、だし巻きたまごを作るらしいです。

そして、夜。

「あ〜〜〜算数のノート買うのわすれたあ！」と反ベソ状態のアニキ。
白だし買ってる場合じゃなかったんだねー。

かわいそうなので、母は、閉店まぎわの蔦屋へ車を走らせましたとさ。
やれやれ。

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2006年06月05日

キャベツの千切り・クイジナートフードプロセッサー - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

おはようございます。
先程、目が冷め、あいのりを見て、日記書いてます。

真夜中ですが、、、、キャベツの千切りをレポートしまーす。

きゃべつを、筒に入る大きさにします。
キャベツの千切りクイジナートフードプロセッサー

あっという間にキャベツこんな感じ。
キャベツの千切りクイジナートフードプロセッサー

２mmのスライサー刃だけど、プッシャーを押すときの力加減で、薄くもできます。

キャベツの千切りもいけますね。
自分で包丁で切るともっと太いから、いいなあコレ。


おもしろいので、にんじんも・・・・
こんな感じで太めに切ってセットしてスイッチオン！
クイジナートで人参千切り


お見事☆
キャベツ切った後洗ってなかったので、混ざってます。（笑）
クイジナートフードプロセッサーで人参千切り



■　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-8P2J
　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-8P2J

上には、これらの刃が付属しています。
　　　↓　↓　↓
微塵きり用クイジナート DLC-8P2J用 メタルブレード DLC-861TX
パンこね用クイジナート DLC-8P2J用 ドゥブレード DLC-869TX
薄切り用クイジナート DLC-8P2J用 2mmスライサー DLC-842
細切り用クイジナート DLC-8P2J用 ファインシュレッダー DLC-834


実は、夕食後、疲れて爆睡してました！
目がさめたら、あいのりやってて、いずみがせつなくなってました。

私が寝ていたリビングの床に、旦那と次男もころがってて爆睡中。
テレビつけっぱなし！
アニキだけ、ちゃっかり自分のベットへいったみたい。

私が、「寝なさい！」コールしないといつもこんな感じです。
「おーーい！ふとんで寝よう」

環境先進国デンマークより直輸入！エコテックス100認証＜高級羽毛布団＞シングル　安い？



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2006年06月04日

＜旬野菜＞大根長芋キムチマヨネーズ・クイジナートフードプロセッサーDLC-8Pで千切り - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

クイジナートフードプロセッサーDLC-8Pで千切りのレポートです。

前回は、細切りで、さしみのツマのようなカットができました。
クイジナートで大根カット

刃はこうゆうかたち、クイジナート DLC-10PRO用 ファインシュレッダー DLC-834TX

そして、「もっと太めでシャキッとできないの？」というリクエストがありましたので、やってみました。
刃は、スライサーを使います。
クイジナート DLC-8P2J用 2mmスライサー DLC-842

そして、切り方がポイント。
まず、薄くスライスします。力を入れて押すと厚め、弱く押すと薄く切れます。
クイジナートフードプロセッサーで大根カット


そして、薄切りしたものを揃えて、再度切れば千切り！
このやり方はクイジナートの取扱い説明書に書いてあったの♪
フードプロセッサーDLC-8Pで大根の千切り


すると・・・
こーんな感じで、シャキッとした千切りができました〜。
プッシャーで大根押してる時間は、ほんの２秒くらいじゃないでしょうか？
あっと言う間の出来事です。（笑）
フードプロセッサーDLC-8Pで大根の千切り


クイジナート便利だわあ〜。満足満足。


そして、切った大根と、長芋（手で切りました）とキムチ、マヨネーズをまぜまぜして、ピリ辛ヌルヌル（笑）サラダを作りました。
これ、パパの夕食。（すご〜い量・ダイエットメニューです♪）

大根山芋長いもキムチサラダ

ツルツルシャキシャキ☆しておいしいです。おすすめ♪


■クイジナートフードプロセッサーいろいろあるけど、私はDLC-8Pをおすすめします。
なぜなら、フードプロセッサーの目的は、たくさんの材料をあっという間にカットしたり混ぜたりできること。

だから、パン生地（小麦粉で500g）や肉（500g）がいちどに調理できる、容量たっぷりDLC-8Pがいいと思うのです。
フードプロセッサーは食材が少なすぎても、多すぎてもうまく作動しません。
目的の調理の容量にあわせて、購入するのがポイントです。
我が家は、４人家族で、パンやお菓子もよく作るので、DLC-8Pの容量がちょうどぴったり♪

クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつき
→　DLC-8P安い店をチェック


■キムチの素から製造している完全手作り君乃家キムチ800g
キムチの素から製造している完全手作り君乃家キムチ800g

■にんにくの芽でつくったスタミナキムチ

■君乃家特製キムチの素400g


レシピブログ『わたしの旬レシピ・10月』

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2006年06月02日

レーズンパン（クイジナートフードプロセッサーDLC-8P） - 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ） - 楽天ブログ（Blog）

クイジナートフードプロセッサーで、成形パンを作りました。

レーズンパンです。

ドウブレードを使って、こねました。
このくらいになって生地にこしがでてくると、
フードプロセッサーがふっとぶんではないかと思うほど、ビュンビュン！

クイジナートフードプロセッサーDLC-8Pでパンの生地をこねる

こねあがったら、フードプロセッサーのケースの中で発酵させ、成形します。
寿司を握る感じで、卵型にしました。あははっ。

２発酵は、ナショナルスチームオーブンレンジNE-SS30で行いました。
オーブンの予熱をしている間に、溶き卵をハケで塗り塗り。
いつも、指でぬっていたけど・・・やっぱり、ハケの方が塗りやすい♪

レーズンパン刷毛で卵を塗る

できましたあ〜♪
できたてが、すごーくおいしかったです。

レーズンパン・ナショナルスチームオーブンレンジNE-SS30


レシピ

　強力粉----250g
　砂糖------大さじ２
　バター----20g
　塩--------4g
　スキムミルク---大さじ１（8g）

　※ドライイースト----3g
　※水----------------140g


　レーズン------80g（水で戻して柔らかくしておき、水分をきる）


　粉類を先にフードプロセッサーでガガガーとやったあと、
　ドライイーストを溶かした水を入れてガガーーッとこねあげます。
　レーズンを混ぜます。

　１次発酵はフードプロセッサーの中で、３０〜４０分。
　（蓋をしておく、モーターの余熱で発酵できる）

　成形し、２次発酵は、オーブンで、スチーム発酵、４０度で３０分。
　卵をぬって、170度で約15分くらい焼けばできあがり。

　　　　　　【　送料無料　】ナショナルNE-SS30A　スチームオーブン電子レンジ


できたては柔らかかったのですが、翌日は固くなりました。
こねが足りなかったのか、袋に穴があいていたせいか？



私の使っているフードプロセッサーです。
クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつき
クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J＠プレゼントつき

付属のカバーはスライスする時に使う、ごついもの。
みなさんのアドバイスで、別売のフラットなカバーも購入しました。
こちらの方がこねたり混ぜたりするときは便利です。

　Cuisinart/クイジナート　DLC-8P2J用　シンプルカバー　(DLC-816)　＋　　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-8P2J



バタン。

「ただいま〜♪ママー！ほら☆母の日あげる。」

「お帰りい。うぉお♪きれいだねー。ありがとう。」

「母の日、花あげてなかったでしょ。だからこれね♪」

次男が、学校の帰りに草花を摘んできてくれました。

母は、うれしいよ。・・・ギュッ。チュッ。


次男が花をくれました♪



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