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2006年03月31日

プレゼントでちゅ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)


    50万アクセスを記念して

 いつもここへ来ていただいてる皆様に

   私らしい?感謝の気持ちです


     あ・り・が・と・う


  ポチッと押して受けとってね(#^^#)


2006年03月30日

チン!で昆布煮と筍の玉子とじ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

やったあー!昨日夕食、三品できました!
みそ汁付です♪
ああ、こんなことで喜んでいるなんて、ダメ主婦ですかねえ・・・

こんぶとタケノコの玉子とじ

【昆布煮】電子レンジで作りました

 刻み昆布----1袋(30g)もどしておく
 油あげ------2枚(細切り)
 にんじん----1本(細切り)
 ちくわ------1本(細切り)
 だし汁------200cc
 砂糖--------大さじ2と1/2
 醤油--------大さじ2
 みりん------大さじ2

※材料を全部まぜて、700Wで蓋をして5分、蓋をはずして5分チン!

チン!昆布
チン!昆布、こんな感じ


【筍の玉子とじ】
筍・たまねぎ・にんじん・油揚げ・卵・だし醤油
フライパンで野菜をさっと炒めてから煮て卵で閉じる

【きゅうりとちくわの和えもの】
ごま油・酢・だし醤油・砂糖少々

【じゃがいもみそ汁】


和食でまとまったので、和風をこよなく愛するアニキに大好評の夕食となりました。ごちそうさまでした!


■シリコンのキッチングッズ楽しいです

ねず公とチーズ       かえるミトン
マウス&チーズ マルチマット パール金属 フラワーズ シリコンフロッグミトン

Siliconemate / シリコンミトン(L) Siliconemate / シリコンミトン(S)

【鍋つかみ他いろいろ】5本指クッキンググローブ【5本指 クッキンググローブ】 耐熱万能 キッチン手袋オルカ オーブンミット

いろいろなのがありますね。私は、五本指のが気になります。
どれが好きですか?


こちらでは、なんと今雪が降っていて、うっすら積もっています。
びっくり。
これが最後の雪になるといいなあ。


今夜は、メルマガの編集。がんばるぞー。
どうぞ、お楽しみにー☆

2006年03月29日

鶏手羽のにんにくに♪ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

毎食のおかずの種類を増やそうと、チャレンジ中ですが、昨日は、2品とあいなりました。

鶏手羽のにんにく煮♪と、ブロッコリーのからしマヨネーズ和えです。

手羽にんにく


鶏手羽のにんにく煮♪

 鶏手羽-----500g
 にんにく----30g
 しょうゆ---大さじ3
 砂糖-------大さじ1
 みりん-----大さじ3
 酒---------大さじ3
 水---------大さじ3
 酢---------大さじ1
 ナンプラー---ドッポッ。。。適宜?量わからないです。

鶏手羽はチン!して、にんにくはヘタをとって丸ごと、それらを煮込むだけ。

にんにくがたくさん入っていますが全然臭くなく、味もよくしみておいしかったです♪おすすめ。

ブロッコリーはスーパーの袋に入れてチン!しました。


今回、ナンプラーを新しく買いました。
そして、冷蔵庫の中に何十年数年??前からあったものを処分しました。

蓋をあけて、中身を捨てると、臭い独特のにおいと共に、
コロコロコロッと、石ころみたいなものがいっぱいでてきました・・・・
まるで、化石です! 成分が結晶化したのでしょうか?


■平野レミさんの新製品
「ドレミファキッチン」 レミマルチシート(シリコン万能シート)
↓「C−LIFE」4/3まで、ポイント5倍中!
平野レミ 「ドレミファキッチン」 レミマルチシート(シリコン万能シート)0325アップ祭5 033...
落し蓋・アク取り・鍋つかみ・にんにくピーラー・ストッパー
鍋敷き、いろいろ使える万能シートです。
使い方は、写真をクリックしてみてね。画像で見られます♪


■ナンプラーいろいろ
タイのナンプラー(魚醤)ティパロス フィシュソース 750ML フィッシュソース(ナンプラー)125ml 《タイ》フィッシュソース(ナンプラー)【725ml】


ぐる・・・

  ・・ぐる

      ・・ぐる

昨夜、同級生から電話がありました。とても久しぶり♪
同窓会の連絡でした。五月にあるそうです。

え〜っ。もうすぐじゃん!

まだ、ダイエットしてないし〜。
それで、今日から、パソコンに座っている間は、イスをぐるぐる回しています。ひねり運動で、ウエストをスリムにする作戦!
足あげて座ったり・・・プルプル

こんな機会でもなければやる気がでないので、がんばります。


  ・・ぐる

      ・・ぐる プルプル

2006年03月28日

電子レンジでチン!してまいたけご飯 - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

今日は、朝からパン焼きの準備をしました。
ノートに粉の配合をメモし、出来上がりのイメージのイラストを描くけど・・・
ありえないほど、下手な絵。

そのイメージをもとに買い出しに、行き・・・

焼き始めました。
あとは、ホームベーカリーにおまかせなので、昼飯作りです。




そして、一応がんばってみたんですが、ごはんも入れて3品。
みそ汁まで、たどりつけませんでした〜。(涙)
子供が、もう待てないというので・・・

ほっけの骨がおいしいの♪

ちなみにたったこれだけのものに1時間を費やした私。とろいんだろうか?
いつもは、スライサーをつかうのに、きゅうりを包丁で、サクッ、サクッと切っていたからなあ・・・

KUUさんがまいたけご飯の具を電子レンジでチン!していらしたので、私もマネしてみました。
我が家の場合は、まいたけをフライパンで炒め煮にしたものを炊きあがったごはんに混ぜるやり方。それを、今回は電子レンジでやってみました。
ラップをしたのですが、ラップない方が汁が煮詰まってよかったかなあ?
(味見をしたら酒がいらなかった気がします。それから、だしも少々欲しかった!もうすこし研究せねばなりませんね・・・)

【チン!してまいたけご飯】
 ごはん----山盛り4杯
 油あげ------1枚
 まいたけ----100g
 砂糖--------大さじ1
 みりん------大さじ1
 醤油--------大さじ2
 (酒--------大さじ1)

※具は、電子レンジ700Wで、3分。これをご飯にまぜるだけ。


【たくあんきゅうり】
たくあんときゅうりと白ゴマを混ぜるだけ

【ほっけ】
焼くだけ!


どうでもいい話ですが、私は、ほっけの骨が大好きです。
噛めば噛む程味がでて、うまいです。(^ー^)
魚の骨は大抵、よく噛み噛みして食べてしまいます。

みなさんは、好きですか?骨。



■私の愛用品です♪
野菜調理器 ベジタリアン
お店のページには説明がほとんどありませんが、太切りと細切りと千切りができて、その厚みも調節可能です。
なんてったって、恐ろしいく位の切れ味です。だから、切り口もシャープできれいに仕上がります。指切りには注意が必要です。


■私の愛用品です♪
パイレックス ベーシック スポンジ型B240T
パイレックス ベーシック スポンジ型です。
ケーキ作りより、電子レンジでチン!する料理に大変重宝しています。
平べったいので均等に加熱されるような気がします。

まいたけ
まいたけをチンする前の写真。

お徳です♪ポイント優待10倍5倍2倍! 3/30まで



さて、パンの方は、すごいのができたので、後日アップしますね。

(・ー・)



2006年03月27日

チン!の活用。ベーコン巻きまき・かぼちゃ煮・じゃがたらこ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

いわしを買いたかったけど、売っていなかったです。
いったいどこへいっちゃったんだろう?

しかたがないので、ベーコンで代用して作りました。




いつも、1品作るとバテてしまうのですが、今日はちょいとがんばりました。

【かぼちゃ煮付け】------------->(自動メニュー1でチン!)
 かぼちゃ----300g
 みりん------大さじ1
 砂糖--------大さじ1
 しょう油----大さじ1

【じゃがたらこ】
 じゃがいも---200g(大1個)--->(自動メニュー2でチン!)
 マヨネーズ---大さじ1
 たらこ-------大さじ1

【ほうれん草ベーコン巻きまき】
 ほうれん草----1束------------>(自動メニュー1でチン)
 にんじん------1本
 ベーコン------1パック(8枚〜12枚)
 ハーブソルト
※ベーコンを焼き、その油で野菜をいためて巻くだけ


ベーコンで巻いただけなのに、子供たちは、野菜をいっぱい食べてくれてよかったです。これ、巻いてないと人気なかったと思う...。


この自動メニューというのは、ナショナルのスチームオーブンの機能です。
何分ぐらいチン!しなければいけないのか悩まなくていいので大変重宝しています。ダイヤルをあわせて、スタートボタンを押すだけ♪


これです。私が買ったお店は、安いですよお。
あら〜激安が、更に安くなってます!
価格 47,650円 (税込 50,032 円) 送料込
【 送料無料 在庫あり 】ナショナル NE-SS30 「レンジ・ヒーター・スチーム」の合わせ技ス...
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明日は、パンを焼こうかな?
すると、また夕飯が手抜きになってしまうなあ・・・・



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牛舌にグレープフルーツをのせて食べてみたいなあ。キムタクがビストロスマップで作っていたのがおいしそうだった♪

四:贅沢に分厚くカットした、厚切り特上牛タンを食べたいかい?300g【4/4〆切】贅沢に分厚くカットした、厚切り特上牛タンを食べたいかい?300g
四:贅沢に分厚くカットした、厚切り特上牛タンを食べたいかい?300g【4/4〆切】




2006年03月26日

パウンドケーキのつもり・・・ホームベーカリーで - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

パウンドケーキ大好きです。
簡単で、おいしくって、高カロリ〜〜!!!

ホームベーカリーでも作れないかな−と思いやってみました。

パウンドケーキのつもり

なんでしょうね。コレ?

一応レシピ

 砂糖-----120g
 バター---120g
 薄力粉---120g(内リファリーヌ50g ただ薄力粉が足りなかったから)
 卵-------3個
 くるみ・レーズン・チョコレート

ケーキコースで焼いて焼きを延長すること10分

バターが混ざりにくく、焼いている時すごい量の油がしみでていました。
ベーキングパウダーをいれたら、もうすこしふっくらしたのかもしれません。

レシピがリッチなので、まずいわけはないのですが、不思議な食べ物になりました。
パパが喜んで食べてくれたんで、まっいっか。


そうそう、最近料理中にボーッとしてしまうのです。
春のせいでしょうか?

この前も、麻婆豆腐にコーヒー入れて、ケチャップ入れて・・・
ここまで、無意識で、豆板醤がチューブ式だったので、ドバ==ッと入ってしまって、、、、我に返り!

見た目がすごい色になり(笑)おいしそうに出来ました。



でも、私は自分の皿には、盛りません。(汗)



子供たちも、辛すぎて食べれないというので、

パパに山盛りにしてあげました。


パパ、「おお、今日は麻婆豆腐か♪」

私、「うん・・・;」

パパ、パクッ。「ブエ〜〜。なんだ!これは〜〜!中国の臭い人民食堂の味がする!」

「臭い人民食堂の味」って!すごい喩え・・・


パパ、食べ切れなかったみたいなので、


      次の日もチン!してあげました。




そして、昨夜
いかとたらこのパスタだったんですけど、冷めてしまったのでチン!して
テーブルへ・・・

パパ、「あ〜疲れた。おっパスタか♪」

彼は、パスタが大好物。

パパ、「ん?なんだコレは?」


         バニラエッセンス 28ML


パパ、「これをかけろと言うのかい?」

あちゃ〜間違えてました。タバスコとバニラエッセンスを!

私、「・・うん。かけていいよ。(^_^;)」



ボーッとするのは、ほどほどに・・・・



■私が使っている、ケーキもつくれる(でもパウンドケーキは微妙)
ホームベーカリーはこちらです。
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これ、欲しいです。箱が!(笑)いつもすぐ売り切れてしまいます。
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2006年03月25日

茹でるだけのごちそうパスタ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

毎日、あったかかくなってきました。
洗濯物を取り込むと、鼻がムズムズ・・・

痒い痒い!(○○)
鼻の穴が大きくなってしまう・・・

プチ花粉症のレシピィです。




きょうは、とっても簡単なパスタ。

いかたらこパスタです。

包丁いらず、フライパンも不要。

いかたらこパスタ

バターとマヨネーズにたらこといかそうめんを混ぜて、パスタにからめるだけです。パスタの熱でバターが溶けます。こしょうとか、タバスコはお好みで。

とってもおいしかったですよ♪


さて昨日のオクソの水きり。
蓋は洗いやすいの?どうなっているの?
ということで、写真をとってみました。

オクソの蓋

一見でこぼこがあまりなくて洗いやすそう♪

しかし、大問題が!
どうやって、この蓋を分解するの・・・・?
取扱い説明書にも書いてない。
分解したら、回転構造がくるってしまうのか。

でも、蓋の隙間に水とか汚れが入ったらどうすんの?
気になる・・・・

ちなみに食器洗乾燥機はつかえません。

汚さないように使おうっと・・・。私はこんな性格です。

↓これがうわさのオクソの水きり。
キャッチフレーズは、片手で水きり!間違いない。

OXOオクソー ミニサラダドライヤー OXO(オクソー)サラダスピナー S



ところで、皆さんのお宅では、結婚記念日って何か特別な事しますか?
家は、いつも何事もなく過ごしています。

さっき、次男とこんな会話。

「ママ。結婚記念日もうすぐなんだよ。」

すると、目をお〜〜きくして。「えー。ママとおやじ結婚するの!」

「て言うかあ、もうしてるんだよ!」(何度教えてもわからない子だ!)

「何かするの?えっ!チューするのお!」

「した方がいいの?」と、私。

「うん。俺、見なきゃ! 口と口でするんだよ!」と、なぜかとてもうれしそう♪

ドタ、バタドタバタ。。。。

「兄ちゃん!結婚記念日にねー。ママとおやじチューするんだって〜〜」

アニキに喜びながら、伝えにいく次男。。。なんかおもしろい。


私達夫婦は結婚式をあげてないので、証拠写真的なものを子供達はみたことがないのです。だから、証拠が見たいらしい・・・。

どうするおやじー?はずかしいよね。

【送料無料 消費税込】MFFの特選花ギフト結婚記念日/ランキング1位獲得しました!完売のため商... レストランウェディングや2次会などに!生ウェディングケーキ・Bタイプ20名様用(お届けは東京2... 

指輪はいりません。花とかケーキのほうがうれしいです。(誰にいってるの?)


TOPページをちょっとだけ変えてみました・・・

2006年03月24日

ささみのたらこヨーグルトソースが好きなレシピィ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

本日の料理   ささみのたらこヨーグルトソース

      ジャジャジャ〜ン

ささみマヨネーズヨーグルト


どう?うまそう? 想像以上に、とてもおいしかったよ。

 これ、簡単だよ。

レシピは写真をクリックすると飛んでいくよ。それ〜〜〜。
いつも楽しいトークを繰り広げている、sy77playerさんのお料理なんだよ。

さて、ワンポイント。
私は、ささみは四本使って、700Wで4分チン!したんだ。
これは、加減してやってみて。


お皿見たらわかるけどレタス並べているから綺麗だし一緒にあわせて食べたらおいしいよ。プチトマトもかわいいでしょ。


レタスはオクソで、ビュンビュンしてみた。おもしろ〜〜〜い。
OXO
こんな風に、水がはじき飛ばされるんだよ。

野菜の水きりはレバーをグルグル回すのとか、ひもをひっぱるのとかいろいろあるけど、オクソは、黒いところを押すだけでいいんだよ。
コレッてすごいと思わない?
使っている人が楽チンでしょ。疲れないもの。
1回押すだけでビュンビュン廻るから、おもしろいよ〜。

ザルでパンパンやっているよりは、すっきり水きりできるよ。
さすがに、ふきんで拭いたほどではないけどね。

白いザルで洗って、そのまま簡単にセットできるんだ。
大きさも、小でよかったみたい。(^^)

おすすめしちゃう♪

 オクソ サラダドライヤー(小) オクソ サラダドライヤー(小)


  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

        本日、50万アクセスを通過しました。

    みなさま、いつも見ていただいてありがとうございます。

       心より  感謝(^人^)感激 です。

       これからも、どうぞよろしくお願いします。

  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


そんな、お礼もこめて皆様へ


 本日の曲  sy77playerさんの音楽を聞いてみてね


sy77playerさんは、独特のキャラとかっこいいトーク?で、
料理と音楽の合体したブログを展開中。

♪海の幸を見る度、酒がのみたくなるのです。

今日のレシピィのブログは、sy77playerさんをパクッてる。コピッてる?
二つのブログを比べながら読むとおもしろいかも。
あっ。著作権法で訴えられちゃうかな?

sy77playerさんのブログの中の、「俺の音楽」が、本日の曲だよ。

2006年03月23日

クイジナートとオクソとホームベーカリー - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

物欲ちゃん。箱からだして、窓辺に勢ぞろいさせてみましたよ。

クイジナート

 オクソ サラダドライヤー(小)

   Cuisinart/クイジナート フードプロセッサー DLC-8P2J

              SD-BT103 ホームベーカリー

の順番に並んでま〜す♪

クイジナートは、本来付属している蓋じゃなくて、オプションで買ったものを取り付けてみました。
そうするとホームベーカリーと同じくらいの大きさですね。ちっと低いくらいです。

クイジナート

でも、付属していた蓋だと、ホームベーカリーより大きくなります。


あ〜いい感じ。かっこいいなあ。かわいいなあ。
こうしてみると、ホームベーカリーもかわいいよね。

しばらくは飾って楽しみます。うふ。








明日、アクセスカウンターが・・・・・!
ちょっとドキドキしてきました。







2006年03月21日

レモンシフォンケーキ - 調理家電のレシピィ(ホームベーカリーレシピ) - 楽天ブログ(Blog)

今日の朝は、牛丼チャーハンと、肉まん、あんまんでした。
やっと、牛丼からおさらばできるう〜

昼は、あんまりお腹が減っていなかったので、昨夜作ったレモンのシフォンケーキを食べました。
紅茶がとてもよくあいました。ふわふわで、レモンの風味がさわやか♪

レモンシフォンケーキ

メモ(24cmの型で焼いたけど、20cm位がいいかも)

 卵白------------5個分
 卵黄------------5個分 
 砂糖------------140g(半分にわけておく)
 オリーブオイル---40g
 レモン汁-----大さじ3
 レモンの皮-----1/2個
 薄力粉----------130g(半分にわけておく)

 190度で予熱、170度で30分


【作り方】

卵黄に砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
オリーブオイル、レモン汁を少しずつ入れよく泡立てる。
薄力粉を半分入れて混ぜる。レモンの皮も入れる。
卵黄泡立て

卵白に砂糖を入れメレンゲを作る。
(ぬれたり汚れのない器具を使う)

泡立てた卵黄に卵白を1/3ほど入れ混ぜる。
卵黄に卵白を少し入れる

それを、卵白の中にもどし、残の薄力粉もいれてさっくり混ぜる。
シフォンケーキ

型に入れて焼く。型には油なんかぬっちゃダメよ。

焼き上がったら、型を逆さにして冷ます。



シフォンケーキのコツは、ボールを逆さにしても落ちてこないくらいメレンゲをしっかり泡立てることかな?

シフォンケーキの泡立て


■ハンドミキサーいろいろ
お手軽!料理やお菓子作りの幅を広げます!ハンドミキサー クローム 980円 (税込) 安い
テスコム ハンドミキサーTHM26M(メタルシリーズ) 1,942 円(税込)
BRAUN(ブラウン)ハンドミキサー『マルチミックス』M880 9,838 円(税込)
↑フードプロセッサー(みじん切り)付のブラウン



シフォンケーキを泡立てていると思い出します。



仕事で、ケーキの撮影をする事になり、製菓の専門学校へいった時のことです。
ケーキは先生が作り、プロのカメラマンが撮影するので、
私は立ちあうだけのつもり・・・でした。

すると、先生が腕をポキポキ鳴らして待っていてくださったのです。

「さあ、やるわよ。」
といって、大きなボールと泡立て器を渡されたのです。

とまどう私をみて、先生と校長がニヤリ。

「うう・・・。先生!ハンドミキサーでやりましょうよ。」

おそれを知らない私は、生意気にもそんなことをぬかすのでした。


しかし、ここは、プロの料理人やパティシエを養成している学校です。
基本をみっちり仕込まれる場所なのです。

「ハンドミキサーなんてあったかしら?ねえ、先生?」

と校長と先生が目を合わせるのです。どうも、ないらしい・・・


そんなわけで、私は、死ぬ程メレンゲの泡立てをさせられたのでした。

おかげで、メレンゲ得意になりました。(笑)


ちゃんと、最後にはハンドミキサーを使う許可を得ました。
一応、かくしてあったんです。(涙)
先生ったらもう!愛のムチはいりませぬ。


でも、シフォンとかシュークリーム、タルトいろんなものを次から次へとかけあしで作って、その場で撮影。

今となっては貴重な体験でした。
途中、怪我もしちゃったり、ハードなスケジュールだったけど、
ケーキの基本も少しは学べたし、撮影のし方も勉強になりました。

先生お元気かな?

メレンゲの思いででした。