このレシピはクックパッドに登録されています。
あなたのつくれぽを募集中です♪
材料：
生ラーメン 2玉
もやし 1パック
鶏ささみ 1本
キムチ 50ｇ
ごま油 大さじ1
卵 4個
納豆 1パック
サラダ油 小さじ2
塩 適量
こしょう 適量
Ａ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
昆布茶 小さじ1
１、鶏ささみは千切りにし、ラーメンは熱湯で2分茹でる。納豆は卵の中に入れ、塩、コショウで味付けをしておく。
２、フライパンにごま油をひき、鶏ささみを塩、こしょうをして炒める。
３、もやし、キムチを加えしんなりしてきたら、ラーメンを加える。
４、ラーメンを一炒めしたら、Ａの調味料を加えよく炒める。
５、別のフライパンにサラダ油をひき、強火で良く温め卵を加える。
６、フライパンを縦に動かし、さいばしを卵をかき混ぜるように円状に動かし手早く半熟状にする。
７、フライパンの置く側に卵をよせ形を作り、、先ほどのやきラーメンをの上にのせて完成です。
ポイント
ラーメンのゆで加減はお好みですが、やや固めに茹で上げ炒めてちょうど良い柔らかさになるようにしましょう。
納豆オムレツと焼きラーメンを絡めて食べると、程良いキムチの辛さが非常に引き立ちます。オムレツは怖がらずに強火で一気に仕上げるのがコツです。
卵料理の焦げる原因は実は「火が弱いこと」なので、ビビらずに2，3個強火で作ってみると意外に料理が上手になりますよ♪
参考までに過去のオムレツの記事です→
オクラとしらすのオムレツ
クックパッド
少し前から自分の料理を作っている人の写真が見たいと思い、クックパッドに料理を掲載しています。
特に
カリカリのエビマヨネーズが好評で、すでに数件のつくれぽをいただいちゃっています♪
週末などお子さんがいるときに喜ばれる料理ですので、あなたのつくれぽもどんどんお待ちしています！
| このブログのURL
|この記事のURL
