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2007年03月30日

DHCのイカ墨パスタソース

さて、このブログでは食材に関しては、

毎週お世話になっている宅配スーパーオイシックスの情報を、

メインにご紹介していますが、


コスメやサプリメントでお世話になっているDHCでも、

なかなかあなどれない食材があります。


例えば、私はDHC以外のを使ったことがないオリーブオイルとか、

→記事:「ほくほく焼タマネギ&焼ニンニク

レトルトだけど結構本格的なタイカレーとか。

→記事:「DHCの根菜たっぷりタイ風カレー




で、今日ご紹介するのが、DHCパスタソース


DHCでは「直輸入グルメ」として、

はちみつやケチャップなどの輸入グルメ食材も取り扱ってるのですが、

その中のイタリアのQ&A社から輸入したパスタソースの瓶詰めです。


トマトソースとイカスミソースの2種類のうち、

私が選んだのはこちら。


DHC Q&A社 イカスミソース DHC Q&A社 イカスミソース

DHC Q&A社 イカスミソース DHC Q&A社 イカスミソース

<DHCの商品説明>

獲直後のイタリア・シチリア島産生イカだけを使用。イタリア・シチリア島産のパキーノトマトだけを100%使用した贅沢なトマトソースをベースに、バランスよく仕上げました。

DHC Q&A社 イカスミソースを詳しく見る DHC Q&A社 イカスミソースを詳しく見る
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レストランでは結構見かけるようになったイカ墨パスタ。

家で作ってみたかったんですよね~。


それに、歯が黒くなるから、外食だと思いっきり食べられないし。


(外で思い切り食べられないものが、そういえば前にも…あったような。

→記事:「ケジャン(生蟹のキムチ漬け)でKOREANな晩御飯 」)




作ってみると、↑の写真にあるように、

外で食べる真っ黒なイカ墨パスタに比べて、色が薄め。


というのも、食べてみるとわかるんですが、

トマトソースの比率が多いんですよね。


イカスミこってりの外食パスタとは、またちょっと違って、

トマトソースにイカスミのコクが加わった感じの、

さっぱりめの味わいです。



私の場合、パスタ+イカスミソースだけでは寂しかったので、

たっぷりオリーブオイルでガーリックスライスを、

キツネ色に揚げるように炒めて、そこに小松菜を投入。


そこにイカスミソースを足して温まったところで、

パスタにあえてみました。




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2007年01月13日

DHCの根菜たっぷりタイ風カレー

DHC2月会報誌が届きましたねー。

中身を読んで、昨日その記事を書こうかと思ったんですが、

風邪をひいたらしくあまりのだるさに、

会社から帰ったら夕食も食べずに眠ってしまいました。


今回は、体をあっためてくれる根菜がたくさん入った、

DHCカレーのご紹介です。



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レンコンや里芋、ゴボウなどの根菜は、体を温めてくれる野菜(東洋医学でいうと「陽」の食物)なので、冬は特に積極的に摂りたいもの。スープやお鍋にすると、さらに温まりますね。


このブログでも一度、根菜のスープレシピをご紹介しました。

→「根菜ごろごろのポタージュ

(レシピっていっても相変わらずの超簡単・手抜き料理ですが。)



で、DHCでも根菜を使ったレトルト商品が発売されていて、それがこちら。



DHCタイ風根菜カレー DHCタイ風根菜カレー
icon DHCタイ風根菜カレー


DHCタイ風根菜カレーの詳細 DHCタイ風根菜カレー


<DHCの商品説明>
根菜がメインのヘルシーなカレーが、DHCから登場しました。タイ風の本格的な根菜カレーが、ご自宅で手軽に楽しめます。さといも、たけのこ、れんこん、ごぼうといった根菜類がメインで、使用している野菜はすべて国産のみを使用しています。ボリュームがあるのに、カロリーは抑えめ。本格的エスニックの味を生かしながら、和のテイストを盛り込んだヘルシーでくせのない本格派のカレーです。

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タイカレー好きの私は、これが発売になった時に買ってみたのですが、

れんこん・たけのこ・ごぼうといった和の根菜がゴロゴロと入っていて、

味のほうも、タイカレー好きが合格点を出せるくらい、

ココナッツ風味の本格的なエスニックカレーに仕上がってます。


レトルトなので5分熱湯で加熱するか、容器に移して電子レンジで2分加熱すればOK。お手軽なところもひとり暮らしにとっては嬉しい限り。



ちなみに、昨日2007年1月12日から3月8日まで、

キャンペーン価格でお買い得になってますよ。


私もこのタイカレーと、

ちょっと気になる白いカレーDHC欧風きのこカレー icon

をまとめ買いしようと計画中です。



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2006年12月22日

ダイコンと水菜の入ったオニオングラタンスープ

大根ステーキを焼いたという記事を先日書きましたが、


→記事はこちら「大根ステーキを焼いてみる


皆さんも経験があると思うのですけど、

大根を丸ごと1本注文してしまったので、

ステーキにする目的を果たしてしまっても、

まだかなり大量に残ってしまいました。



で、もう焼くのも面倒なので、

洋風おでんみたいに、

一気にぜーんぶダイコンを煮てしまおうと…。




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とはいえ、平日、仕事から帰って作るということで、

そうゆっくり手をかけていられない…。



なので前にポトフを作ったときのように、


→記事はこちら「野菜たっぷりポトフ


チキンスープの粉末を使用。


でもダイコンをチキンスープで煮るだけだと、

芸(?)がないので、

かなり前に休日に作って冷凍しておいた、


オニオンペースト

を加えて、


「オニオングラタンスープに、

ダイコンがゴロゴロ入ったあったかスープ」

にすることに。



-------------------------------------

オニオンペーストの作り方

(「休日に作っておけば毎日のごはんが楽になる

(マロンさん、こと板井典夫さん著)」より)


→このレシピ本にはほんとよくお世話になってます。

→記事はこちら「ピクルス 」「オイルオニオン

-------------------------------------


玉ねぎ2個を縦薄切りにする。


フライパンにサラダ油大さじ2とバターを入れて溶かし、

玉ねぎを入れて塩小さじ1/2をふって強火で炒める。


しんなりしたら中火できつね色になるまで、

じっくりとよく炒める(かなり時間かかります)。


さらに濃いきつね色になるまで弱火で炒め、

火を止めて粗熱をとる。


冷めたら保存容器に入れて、

サラダ油大さじ2を混ぜて、漬け込んで保存。


--------------------------------------



このペーストは、カレーのルーに入れてもよいし、

ソテーにつかっても。もちろん、今回のように、

コンソメスープに入れれば、オニオングラタンスープに。


たくさん作って冷凍しておくと便利です。



ということで、


チキンスープ粉末を入れたミネラルウォーターに、

ダイコンの輪切りと、オニオンペーストをいれ、

コトコトと煮込んで、

最後に水菜をどばっと。


昨日作ったんですけど、

やっぱり煮直した今日の方が、

ダイコンも柔らかくて美味しくなってました。




ちなみに、

DHCでもオニオングラタンスープが新発売。

チーズをのせたフランスパンが付いているのが、

ポイント。とろとろのスープに浸して食べるそうなんですけど、

「これは美味しそう!絶対買い!」とチェックしてます。


1月11日までキャンペーン特別価格で750円が630円になってるので、

今月中に注文しなくては。。。


DHC とろけるオニオングラタンスープ チーズブレッド添え DHC とろけるオニオングラタンスープ チーズブレッド添え
DHC とろけるオニオングラタンスープ チーズブレッド添え icon


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2006年10月17日

DHCの「白樺樹液」のドリンクは幻!?

毎月DHCのカタログが、この頃になると届いて、

新商品に「へぇ~」とか「ほぉ~」とかするわけですが、

今月の新商品は、結構大物ぞろい(のような気がする)。


もちろん、このブログでも紹介した、

プラチナナノコロイド(白金ナノコロイド)の化粧品(記事はこちら) も、

私的には大物なのだけど。


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今月のひとつめの大型新商品が、「DHC プロティンダイエット」


この商品の詳細は、この記事にトラックバックを付けておきますんで、

そちらを見てくださいね。



「マイ○○ダイエット」のように、いちごミルク味やココア味の粉末を水で溶いてドリンク状にしたものに、1日3食のうち1~2食をおきかえて、カロリーコントロールするダイエット食品です。



ってこれは、かなり大物新商品だとは思いますが、



やっぱりこのブログではちょっとひねりのある食品を紹介したいので。

同時に新発売のこちらの商品をご紹介。






…?








…あら??








…あらら???





届いたばかりのカタログには載っているのに、

オンラインショップに、商品がない…(汗)



限定発売とはいえ、あまりに早すぎ。

一体何が…。



フィンランドの白樺樹液100%をびんにつめた、

「フィンランド ノーディック・コイヴ 有機白樺樹液」

というものなんですがね。



ボトルデザインもかわいいし、

これは「買い!」と思ってたのですが。


DHCの白樺樹液ドリンクは、このまま幻に終わってしまうのか!?

(つづく)




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2006年10月02日

野菜たっぷりポトフ

野菜をほうりこんで煮るだけのポトフは、

たしかに準備は多少、手がかかるけど、

一度作っちゃえば何日もまかなえちゃう

楽チン料理。



もともと先週オイシックスで注文する時に、

ポトフを想定して野菜を揃えておいたので、

今日は大急ぎで準備して煮込みました。


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用意した野菜は、


キャベツ

じゃがいも

たまねぎ



ポトフというとウインナーとか入れると思うのですが、

肉系で冷凍庫にあったのがオイシックスの手羽先だったので、

それを使用。



あと、スープにはコンソメを使うのが普通だけど、

ないので代わりにチキンスープ粉末のスティックを3本使用。




ミネラルウォーターを沸かす(量適当)。



チキンスープの粉末を入れる。



タマネギとじゃがいもを適当な大きさに切って、

沸かす途中で先に投入。



沸いたら手羽先を投入。



最後にキャベツを入れて、

煮込む。




以上!



この間ご紹介したストックポット(記事はこちら) にいっぱいのポトフ出来上がり。


塩加減はスープの量によってはスティック3本だと、

薄めなので、塩とこしょうを味を見ながら調整してください。



ちなみに今回使用した、

スティック状のチキンスープはこれです。


DHC チキンスープ ディーエッチシー チキンスープ


DHC チキンスープ ディーエイチシー チキンスープ
化学調味料は一切使用していない上に、美容に役立つコラーゲン入り。


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2006年09月20日

根菜ごろごろのポタージュ

ほんとうは一昨日の晩に作った、

根菜ごろごろ簡単ポタージュ、


昨日のご紹介の予定だったんですけど、

愛犬用割烹料理の宅配  」のインパクトに負けてしまいまして。。。
(おそるべし、ろさんじん!って、くどいか。。。)


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ということで、今日ご紹介しますね。

「根菜ごろごろ簡単ポタージュ」


DHCのカタログに載っていたレシピが頭の片隅に残ってて、

ちょうど繊維不足だし、と思い出して作った次第。



オイシックスの里芋とレンコンの皮をむいて、一口大に切る。



里芋を茹でた後、軽く洗ってぬめりをとる。



水をかえて(スープだからミネラルウォーターで)

サトイモとレンコンを茹でる。



最後に粉末ポタージュを入れる。



以上!




もちろん、サトイモとレンコンを茹でる時の水は、

粉末ポタージュに書いてある分量を計って。



里芋のほっくり感とレンコンのシャキシャキ感で、

食感も楽しめるスープです。


翌朝はご飯を入れて、リゾット風に。




使ったポタージュは、DHCの新登場
豆乳ポタージュスープ icon


DHC 豆乳ポタージュスープ DHC 豆乳ポタージュスープ
DHC 豆乳ポタージュスープ icon

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それにしてもこのレンコンが黒くなるのは、どうすれば防げるのかしらん?

酢?(ポタージュもグレーになってしまった。)


自分で食べるんで、そのまま食べちゃいましたが。



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2006年09月18日

飲んだ翌朝のカレー粥

昨日は久々に休日の飲み会。

で、翌朝(というか、もうお昼だ・・・)何を食べるかというと、


なんかお腹がすいてるような、

でもちょっと胃がもたれてるし・・・、


という感じなんで、


カレー粥に決定。


(ほんとにひどい二日酔いの時は、

ちょっと刺激が強いかもですね。

今回はそこまでは飲んでないので。)


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まあ当然、酔っ払って帰ってきた翌日に、

お粥を手作りするわけはなく・・・。



レトルトです。



前に、DHCの「十穀粥」をご紹介した時に、

コメントに「カレー味も出たよー」と入れました が、


で、注文したカレー味というのがこちら。



DHC国産十ニ穀粥(じゅうにこくがゆ)
カレー味(国産雑穀100%使用)
DHC国産十ニ穀粥(じゅうにこくがゆ)カレー味(国産雑穀100%使用)
DHC国産十ニ穀粥(じゅうにこくがゆ)カレー味(国産雑穀100%使用)

DHC国産十ニ穀粥(じゅうにこくがゆ)カレー味(国産雑穀100%使用)の詳細
icon

十穀粥から2種類、雑穀が増えました。


お粥といっても、あなどってはいけないです。

甘口かと思ったら、けっこう辛口の大人味カレー。


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2006年08月23日

ごはんがない!

日曜日に炊くのをさぼってしまって、

冷凍ご飯が、なくなってしまった。


う~む。まだ水曜じゃないかー!

いつもはストックしている、

「サトウのごはん」タイプのレトルトごはんもない。。。


パンを代わりにと思ったら、

パンもない!


もう、ご飯を炊く気力もないので、

買いだめしておいた、


DHC 国産十穀粥 icon


をご飯代わりに。


名前の通り、小豆など10種類の穀物が入ったレトルト粥で、

薄いダシ味がついているので、お皿に移して、

レンジで温めるか、冷たいままでもOK。


食欲がない朝とか、時間がない時とか、

常備しておくと、なにかと便利。


DHC 国産十穀粥

DHC 国産十穀粥の詳細
DHC 国産十穀粥

卵を入れたり、梅干を入れたり、

薄味なのでアレンジがききます。


パンがないから、

明日の朝食も、これだな。。。

今回ご紹介の「DHC 国産十穀粥」このカートから直接購入できます
1袋はこちら→カートに入れる カートに入れる
10袋セットはこちら→カートに入れる カートに入れる



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2006年08月20日

お手軽、便利な粉末茶

毎日お茶を必ず、というような習慣がないので、

急須とか茶筒とかは持たない。



でも、お茶が飲みたくなる時は、

たまーにあって、

その場合は、めんどくさがりの私にとっては、

とーても便利なDHCの「特上抽出粉末茶」を使用。



この粉末茶は、1杯分ずつの分包タイプなので、

もちろんお湯に溶かして飲めるだけでなく、

冷えたミネラルウォーターに溶かせば、冷茶にもなるすぐれ物。




DHC 特上抽出粉末茶 DHC 特上抽出粉末茶

DHC 特上抽出粉末茶


DHC 特上抽出粉末茶
DHC 特上抽出粉末茶

国産茶葉の一番茶を100%使用した「究極のお茶」



「原料に国産茶葉の一番茶を100%使用。煎茶に加工し、ていねいに抽出した一煎めだけを、瞬時においしさを閉じこめるスプレードライ製法で粉末にしています。さらに、香りとコクをプラスするため最高級抹茶を加え、極上のお茶に仕上げました。手軽に持ち運びできる分包タイプで、いつでもどこでも飲める最高級煎茶です。(DHCの商品説明より) 」



茶殻がでないので、後片付けが全然必要ないのが、なによりもありがたいのです。



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2006年08月10日

あえるだけでジェノベーゼの出来上がり!

今日は久しぶりにパスタの夕飯。


「ジェノベーゼ」とはいえ、

会社勤めから帰って、

そうご大層なものは作れません!



実は、

茹でたパスタにこれ↓を混ぜるだけ。


icon icon
DHC バジルペースト(松の実・チーズ味)



プレーン味もありますが、私は、

こちらの方がまろやかで好き。


パスタだけじゃなく、肉や魚にソースとして、

最後にかけても、ちょっと手の込んだ風の料理に。



パスタ茹でるのに、"深い鍋を出すの面倒ー!"って、

思うことありませんか?


自分だけで食べる時は、

いつも長いパスタを折って、

普通の片手鍋で茹でてます。

鍋洗うのも楽チンだし。



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 ナイフとフォーク今日の朝食ナイフとフォーク


・マンゴーソーダ

・昨日の予告どおりフレンチ・トースト

・ヨーグルト



 ナイフとフォーク今日の夕食ナイフとフォーク


・ジェノベーゼのパスタ

・キムチ納豆(これも混ぜるだけ・・・)

・ビール


(*青字はすべてオイシックス食材)

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